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一、综合3

1-1-1 三种粮食平均成本收益情况3

1-1-2 三种粮食平均费用和用工情况4

1-1-3 三种粮食平均化肥投入情况5

1-2-1 稻谷成本收益情况6

1-2-2 稻谷费用和用工情况7

1-2-3 稻谷化肥投入情况8

1-3-1 早籼稻成本收益情况9

1-3-2 早籼稻费用和用工情况10

1-3-3 早籼稻化肥投入情况11

1-4-1 中籼稻成本收益情况12

1-4-2 中籼稻费用和用工情况13

1-4-3 中籼稻化肥投入情况14

1-5-1 晚籼稻成本收益情况15

1-5-2 晚籼稻费用和用工情况16

1-5-3 晚籼稻化肥投入情况17

1-6-1 粳稻成本收益情况18

1-6-2 粳稻费用和用工情况19

1-6-3 粳稻化肥投入情况20

1-7-1 小麦成本收益情况21

1-7-2 小麦费用和用工情况22

1-7-3 小麦化肥投入情况23

1-8-1 玉米成本收益情况24

1-8-2 玉米费用和用工情况25

1-8-3 玉米化肥投入情况26

1-9-1 大豆成本收益情况27

1-9-2 大豆费用和用工情况28

1-9-3 大豆化肥投入情况29

1-10-1 两种油料平均成本收益情况30

1-10-2两种油料平均费用和用工情况31

1-10-3两种油料平均化肥投入情况32

1-11-1花生成本收益情况33

1-11-2花生费用和用工情况34

1-11-3花生化肥投入情况35

1-12-1油菜籽成本收益情况36

1-12-2油菜籽费用和用工情况37

1-12-3油菜籽化肥投入情况38

1-13-1棉花成本收益情况39

1-13-2棉花费用和用工情况40

1-13-3棉花化肥投入情况41

1-14-1烤烟成本收益情况42

1-14-2烤烟费用和用工情况43

1-14-3烤烟化肥投入情况44

1-15-1甘蔗成本收益情况45

1-15-2甘蔗费用和用工情况46

1-15-3甘蔗化肥投入情况47

1-16-1甜菜成本收益情况48

1-16-2甜菜费用和用工情况49

1-16-3甜菜化肥投入情况50

1-17-1桑蚕茧成本收益情况51

1-17-2桑蚕茧费用和用工情况52

1-17-3桑蚕茧化肥投入情况53

1-18-1苹果成本收益情况54

1-18-2苹果费用和用工情况55

1-18-3苹果化肥投入情况56

1-19-1散养生猪成本收益情况57

1-19-2散养生猪费用和用工情况58

1-20-1规模生猪成本收益情况59

1-20-2规模生猪费用和用工情况60

1-21-1 大中城市蔬菜平均成本收益情况61

1-21-2大中城市蔬菜平均费用和用工情况62

1-21-3大中城市蔬菜平均化肥投入情况63

1-22-1 2011年全国种植业产品成本收益情况64

1-22-2 2011年全国种植业产品费用和用工情况70

1-22-3 2011年全国种植业产品化肥投入情况76

1-23-1 2011年全国饲养业产品成本收益情况82

1-23-2 2011年全国饲养业产品费用和用工情况86

1-24-1 2011年大中城市主要蔬菜品种成本收益情况90

1-24-2 2011年大中城市主要蔬菜品种费用和用工情况93

1-24-3 2011年大中城市主要蔬菜品种化肥投入情况96

二、各地区粮食、油料101

2-1-1 2011年各地区早籼稻成本收益情况101

2-1-2 2011年各地区早籼稻费用和用工情况103

2-1-3 2011年各地区早籼稻化肥投入情况105

2-2-1 2011年各地区中籼稻成本收益情况107

2-2-2 2011年各地区中籼稻费用和用工情况109

2-2-3 2011年各地区中籼稻化肥投入情况111

2-3-1 2011年各地区晚籼稻成本收益情况113

2-3-2 2011年各地区晚籼稻费用和用工情况115

2-3-3 2011年各地区晚籼稻化肥投入情况117

2-4-1 2011年各地区粳稻成本收益情况119

2-4-2 2011年各地区粳稻费用和用工情况121

2-4-3 2011年各地区粳稻化肥投入情况123

2-5-1 2011年各地区小麦成本收益情况125

2-5-2 2011年各地区小麦费用和用工情况128

2 5-3 2011年各地区小麦化肥投入情况131

2-6-1 2011年各地区玉米成本收益情况134

2-6-2 2011年各地区玉米费用和用工情况137

2-6-3 2011年各地区玉米化肥投入情况140

2-7-1 2011年各地区大豆成本收益情况143

2-7-2 2011年各地区大豆费用和用工情况145

2-7-3 2011年各地区大豆化肥投入情况147

2-8-1 2011年各地区花生成本收益情况149

2-8-2 2011年各地区花生费用和用工情况151

2-8-3 2011年各地区花生化肥投入情况153

2-9-1 2011年各地区油菜籽成本收益情况155

2-9-2 2011年各地区油菜籽费用和用工情况158

2-9-3 2011年各地区油菜籽化肥投入情况161

三、各地区棉、烟、糖料167

3-1-1 2011年各地区棉花、长绒棉成本收益情况167

3-1-2 2011年各地区棉花、长绒棉费用和用工情况170

3-1-3 2011年各地区棉花、长绒棉化肥投入情况173

3-2-1 2011年各地区烤烟成本收益情况176

3-2-2 2011年各地区烤烟费用和用工情况179

3-2-3 2011年各地区烤烟化肥投入情况182

3-3-1 2011年各地区晾晒烟成本收益情况185

3-3-2 2011年各地区晾晒烟费用和用工情况186

3-3-3 2011年各地区晾晒烟化肥投入情况187

3-4-1 2011年各地区甘蔗成本收益情况188

3-4-2 2011年各地区甘蔗费用和用工情况189

3-4-3 2011年各地区甘蔗化肥投入情况190

3-5-1 2011年各地区甜菜成本收益情况191

3-5-2 2011年各地区甜菜费用和用工情况192

3-5-3 2011年各地区甜菜化肥投入情况193

四、各地区蚕茧、水果197

4-1-1 2011年各地区桑蚕茧成本收益情况197

4-1-2 2011年各地区桑蚕茧费用和用工情况200

4-1-3 2011年各地区桑蚕茧化肥投入情况203

4-2-1 2011年各地区苹果成本收益情况206

4-2-2 2011年各地区苹果费用和用工情况208

4-2-3 2011年各地区苹果化肥投入情况210

4-3-1 2011年各地区柑成本收益情况212

4-3-2 2011年各地区柑费用和用工情况214

4-3-3 2011年各地区柑化肥投入情况216

4-4-1 2011年各地区桔成本收益情况218

4-4-2 2011年各地区桔费用和用工情况219

4-4-3 2011年各地区桔化肥投入情况220

五、各地区肉、禽、蛋、奶223

5-1-1 2011年各地区散养生猪成本收益情况223

5-1-2 2011年各地区散养生猪费用和用工情况227

5-2-1 2011年各地区小规模生猪成本收益情况231

5-2-2 2011年各地区小规模生猪费用和用工情况235

5-3-1 2011年各地区中规模生猪成本收益情况239

5-3-2 2011年各地区中规模生猪费用和用工情况244

5-4-1 2011年各地区大规模生猪成本收益情况249

5-4-2 2011年各地区大规模生猪费用和用工情况254

5-5-1 2011年各地区散养肉牛成本收益情况259

5-5-2 2011年各地区散养肉牛费用和用工情况260

5-6-1 2011年各地区散养肉羊成本收益情况261

5-6-2 2011年各地区散养肉羊费用和用工情况263

5-7-1 2011年各地区小规模肉鸡成本收益情况265

5-7-2 2011年各地区小规模肉鸡费用和用工情况266

5-8-1 2011年各地区中规模肉鸡成本收益情况267

5-8-2 2011年各地区中规模肉鸡费用和用工情况270

5-9-1 2011年各地区大规模肉鸡成本收益情况273

5-9-2 2011年各地区大规模肉鸡费用和用工情况275

5-10-1 2011年各地区小规模蛋鸡成本收益情况277

5-10-2 2011年各地区小规模蛋鸡费用和用工情况279

5-11-1 2011年各地区中规模蛋鸡成本收益情况281

5-11-2 2011年各地区中规模蛋鸡费用和用工情况285

5-12-1 2011年各地区大规模蛋鸡成本收益情况289

5-12-2 2011年各地区大规模蛋鸡费用和用工情况292

5-13-1 2011年各地区散养奶牛成本收益情况295

5-13-2 2011年各地区散养奶牛费用和用工情况297

5-14-1 2011年各地区小规模奶牛成本收益情况299

5-14-2 2011年各地区小规模奶牛费用和用工情况302

5-15-1 2011年各地区中规模奶牛成本收益情况305

5-15-2 2011年各地区中规模奶牛费用和用工情况308

5-16-1 2011年各地区大规模奶牛成本收益情况311

5-16-2 2011年各地区大规模奶牛费用和用工情况314

六、各地区蔬菜319

（一）省、自治区、直辖市319

6-1-1-1 2011年各地区露地西红柿成本收益情况319

6-1-1-2 2011年各地区露地西红柿费用和用工情况323

6-1-1-3 2011年各地区露地西红柿化肥投入情况327

6-1-2-1 2011年各地区设施西红柿成本收益情况331

6-1-2-2 2011年各地区设施西红柿费用和用工情况335

6-1-2-3 2011年各地区设施西红柿化肥投入情况339

6-1-3-1 2011年各地区露地黄瓜成本收益情况343

6-1-3-2 2011年各地区露地黄瓜费用和用工情况347

6-1-3-3 2011年各地区露地黄瓜化肥投入情况351

6-1-4-1 2011年各地区设施黄瓜成本收益情况355

6-1-4-2 2011年各地区设施黄瓜费用和用工情况359

6-1-4-3 2011年各地区设施黄瓜化肥投入情况363

6-1-5-1 2011年各地区露地茄子成本收益情况367

6-1-5-2 2011年各地区露地茄子费用和用工情况371

6-1-5-3 2011年各地区露地茄子化肥投入情况375

6-1-6-1 2011年各地区设施茄子成本收益情况379

6-1-6-2 2011年各地区设施茄子费用和用工情况381

6-1-6-3 2011年各地区设施茄子化肥投入情况383

6-1-7-1 2011年各地区露地菜椒成本收益情况385

6-1-7-2 2011年各地区露地菜椒费用和用工情况389

6-1-7-3 2011年各地区露地菜椒化肥投入情况393

6-1-8-1 2011年各地区设施菜椒成本收益情况397

6-1-8-2 2011年各地区设施菜椒费用和用工情况399

6-1-8-3 2011年各地区设施菜椒化肥投入情况401

6-1-9-1 2011年各地区露地圆白菜成本收益情况403

6-1-9-2 2011年各地区露地圆白菜费用和用工情况407

6-1-9-3 2011年各地区露地圆白菜化肥投入情况411

6-1-10-1 2011年各地区露地大白菜成本收益情况415

6-1-10-2 2011年各地区露地大白菜费用和用工情况419

6-1-10-3 2011年各地区露地大白菜化肥投入情况423

6-1-11-1 2011年各地区露地马铃薯成本收益情况427

6-1-11-2 2011年各地区露地马铃薯费用和用工情况430

6-1-11-3 2011年各地区露地马铃薯化肥投入情况433

6-1-12-1 2011年各地区露地菜花成本收益情况436

6-1-12-2 2011年各地区露地菜花费用和用工情况438

6-1-12-3 2011年各地区露地菜花化肥投入情况440

6-1-13-1 2011年各地区露地萝卜成本收益情况442

6-1-13-2 2011年各地区露地萝卜费用和用工情况445

6-1-13-3 2011年各地区露地萝卜化肥投入情况448

6-1-14-1 2011年各地区露地豆角成本收益情况451

6-1-14-2 2011年各地区露地豆角费用和用工情况454

6-1-14-3 2011年各地区露地豆角化肥投入情况457

（二）大中城市460

6-2-1-1 2011年大中城市露地西红柿成本收益情况460

6-2-1-2 2011年大中城市露地西红柿费用和用工情况463

6-2-1-3 2011年大中城市露地西红柿化肥投入情况466

6-2-2-1 2011年大中城市设施西红柿成本收益情况469

6-2-2-2 2011年大中城市设施西红柿费用和用工情况473

6-2-2-3 2011年大中城市设施西红柿化肥投入情况477

6-2-3-1 2011年大中城市露地黄瓜成本收益情况481

6-2-3-2 2011年大中城市露地黄瓜费用和用工情况485

6-2-3-3 2011年大中城市露地黄瓜化肥投入情况489

6-2-4-1 2011年大中城市设施黄瓜成本收益情况493

6-2-4-2 2011年大中城市设施黄瓜费用和用工情况497

6-2-4-3 2011年大中城市设施黄瓜化肥投入情况501

6-2-5-1 2011年大中城市露地茄子成本收益情况505

6-2-5-2 2011年大中城市露地茄子费用和用工情况509

6-2-5-3 2011年大中城市露地茄子化肥投入情况513

6-2-6-1 2011年大中城市设施茄子成本收益情况517

6-2-6-2 2011年大中城市设施茄子费用和用工情况519

6-2-6-3 2011年大中城市设施茄子化肥投入情况521

6-2-7-1 2011年大中城市露地菜椒成本收益情况523

6-2-7-2 2011年大中城市露地菜椒费用和用工情况527

6-2-7-3 2011年大中城市露地菜椒化肥投入情况531

6-2-8-1 2011年大中城市设施菜椒成本收益情况535

6-2-8-2 2011年大中城市设施菜椒费用和用工情况537

6-2-8-3 2011年大中城市设施菜椒化肥投入情况539

6-2-9-1 2011年大中城市露地圆白菜成本收益情况541

6-2-9-2 2011年大中城市露地圆白菜费用和用工情况545

6-2-9-3 2011年大中城市露地圆白菜化肥投入情况549

6-2-10-1 2011年大中城市露地大白菜成本收益情况553

6-2-10-2 2011年大中城市露地大白菜费用和用工情况557

6-2-10-3 2011年大中城市露地大白菜化肥投入情况561

6-2-11-1 2011年大中城市露地马铃薯成本收益情况565

6-2-11-2 2011年大中城市露地马铃薯费用和用工情况567

6-2-11-3 2011年大中城市露地马铃薯化肥投入情况569

6-2-12-1 2011年大中城市露地菜花成本收益情况571

6-2-12-2 2011年大中城市露地菜花费用和用工情况573

6-2-12-3 2011年大中城市露地菜花化肥投入情况575

6-2-13-1 2011年大中城市露地萝卜成本收益情况577

6-2-13-2 2011年大中城市露地萝卜费用和用工情况579

6-2-13-3 2011年大中城市露地萝卜化肥投入情况581

6-2-14-1 2011年大中城市露地豆角成本收益情况583

6-2-14-2 2011年大中城市露地豆角费用和用工情况585

6-2-14-3 2011年大中城市露地豆角化肥投入情况587

七、各地区畜产品591

7-1-1 2011年各地区本种绵羊成本收益情况591

7-1-2 2011年各地区本种绵羊费用和用工情况593

7-2-1 2011年各地区改良绵羊成本收益情况595

7-2-2 2011年各地区改良绵羊费用和用工情况596

7-3-1 2011年各地区山羊成本收益情况597

7-3-2 2011年各地区山羊费用和用工情况598

7-4-1 2011年各地区牛成本收益情况599

7-4-2 2011年各地区牛费用和用工情况600

7-5-1 2011年各地区牦牛成本收益情况601

7-5-2 2011年各地区牦牛费用和用工情况602

附录一：主要指标解释605

附录二：2011年各省（自治区、直辖市）及大中城市劳动日工价一览表613

附录三：饲养业品种规模分类标准614

附录四：2006年—2011年美国主要农产品成本收益情况615

附录五：世界主要国家农产品成本核算体系621