图书介绍
商品学概论PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李玮，王君主编；黄玉蓓，田芯副主编 著
- 出版社： 北京：中国商务出版社
- ISBN：9787510308864
- 出版时间：2013
- 标注页数：453页
- 文件大小：141MB
- 文件页数：464页
- 主题词：商品学
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图书目录
第一章 商品学概述1
学习目的及要求1
学习重点1
案例导入1
第一节 商品概述4
第二节 商品学的研究对象及研究内容18
第三节 商品学的研究任务和研究方法21
第四节 商品学的产生及发展历程23
本章小结26
课后练习题26
第二章 商品分类31
学习目的及要求31
学习重点31
案例导入31
第一节 商品分类概述32
第二节 商品分类标志及分类方法38
第三节 商品分类体系与商品目录50
第四节 商品识别59
第五节 国际主要商品分类体系和商品目录编制标准95
本章小结106
课后练习题106
第三章 商品品种112
学习目的及要求112
学习重点112
案例导入112
第一节 商品品种概述113
第二节 商品品种类别与结构118
第三节 商品品种的发展规律131
本章小结134
课后练习题135
第四章 商品质量概述138
学习目的及要求138
学习重点138
案例导入138
第一节 商品质量的概念及现代商品质量观141
第二节 商品质量的基本要求及影响因素154
第三节 商品质量管理166
本章小结185
课后练习题186
第五章 商品标准及商品标准化概述190
学习目的及要求190
学习重点190
案例导入190
第一节 商品标准的概念191
第二节 商品标准的分级195
第三节 商品标准化及标准化原理203
第四节 商品标准的制定与内容210
本章小结216
课后练习题217
第六章 商品质量检验222
学习目的及要求222
学习重点222
案例导入222
第一节 商品质量检验概述223
第二节 商品抽样229
第三节 商品检验的方法234
第四节 商品品级和商品质量标志237
本章小结243
课后练习题243
第七章 商品质量评价和监督管理248
学习目的及要求248
学习重点248
案例导入248
第一节 商品质量评价概念、评价标准和意义251
第二节 商品质量监督管理的概念、发展历程和作用258
第三节 商品质量监督管理的依据和基本原则261
第四节 商品质量监督管理的体制272
本章小结274
课后练习题274
第八章 商品包装277
学习目的及要求277
学习重点277
案例导入277
第一节 商品包装概述278
第二节 商品包装材料与容器283
第三节 商品包装技法291
第四节 商品包装标志298
本章小结311
课后练习题313
第九章 商品储运与养护317
学习目的及要求317
学习重点317
案例导入317
第一节 商品储运与养护概述318
第二节 商品储存中的损耗与质变322
第三节 商品储运管理334
第四节 商品养护技术341
本章小结356
课后练习题357
第十章 商品与环境保护359
学习目的及要求359
学习重点359
案例导入359
第一节 商品与环境保护361
第二节 商品的绿色设计367
第三节 商品的清洁生产369
第四节 环境标志371
本章小结382
课后练习题382
第十一章 商品信息管理386
学习目的及要求386
学习重点386
案例导入386
第一节 商品信息的概念387
第二节 商品信息的收集396
第三节 商品信息的处理与利用399
第四节 商品预测406
本章小结412
课后练习题413
第十二章 新产品开发419
学习目的及要求419
学习重点419
案例导入419
第一节 新产品开发的概念、分类与原则420
第二节 新产品开发的程序425
第三节 商品开发战略与开发方式444
本章小结449
课后练习题449