新手入门菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

新手入门菜PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

Part 1 爽口炝拌菜10

椒油腰片10

麻酱腰花11

翡翠猪腰11

红油扁豆12

拌墨鱼12

腐干拌贡菜13

烧拌甜椒13

椒油笋丝菜13

椒油瓜皮14

黄瓜拌梨丝14

芥末拌牛肉14

炝拌油菜15

芥菜毛豆仁15

红油鸭掌15

炝拌猪腰16

椒麻猪肝16

炝紫甘蓝16

豆干辣白菜17

火腿肠拌丝瓜17

酱萝卜肉丝18

生拌茄子18

芥末猪肚丝19

椒油炝双丝20

苏子叶卷木耳21

蹄筋拌青笋21

翠笋拌玉蘑22

椒麻四季豆22

泡豇豆拌兔丁23

炝拌双花23

椒油荷兰豆23

相思苦苣24

姜汁豇豆24

红油猪蹄筋24

瓜片拌海螺25

凉拌海带根25

菊花鸡胗25

腰花拌双笋26

拌菜生鱼26

怪味蚕豆26

椒油萝卜丝27

菠萝沙拉船27

奶香什锦28

芥末北极贝28

麻辣拌肘花29

陈醋螺头拌菠菜30

口水鸡31

温拌海螺31

芥末花椰菜32

拌辣芥菜丝32

菜心拌蜇丝33

芥末拌合菜33

蒜蓉花生仁33

鲜香三皮丝34

苦瓜拌海蜇34

麻辣牛筋34

陈皮鸡丝35

红椒拌金菇35

凉拌青木瓜35

麻酱拌茼蒿36

山椒马齿苋36

葱拌八带36

老家拌茼蒿37

干贝西蓝花37

爽口山野菜38

京糕莴笋丝38

拌什锦拉皮39

蟹黄鱼丸40

爽口虾片40

胡萝卜炝冬菇40

Part 2 浓香熏酱菜42

香熏马哈鱼42

酱虎皮尖椒43

五香酱羊蹄43

醋酥鲫鱼44

五彩罗汉肚44

酱香苦瓜45

酱油螃蟹45

农家小土豆45

烟熏茶香鸡46

风味酱茄干46

五香酱卤鸭46

酱香牛蹄筋47

松仁腐皮卷47

五香熏鸡腿47

熏酿墨鱼48

茶香凤爪48

苏式熏鱼48

熏香猪肚49

手抓酱骨头49

琥珀凤爪50

秘制咖喱骨50

香熏猪手51

美味酱鸡腿52

茶香猪心53

酥香酱排骨53

巴蜀酱鸭54

风味酱羊蹄54

五香毛豆55

怪味猪肘55

冰糖鸡腿55

茶香狗肉56

酱卤墨鱼片56

酱卤猪蹄56

黄豆酥海带57

XO酱鲜贝57

酱香猪尾57

麻辣鸭脖58

千层脆耳58

五香黄豆58

酱卤香菇59

美味熏排骨59

腊味排骨60

甜辣萝卜干60

五香凤爪61

特色酱猪肚62

香薰寸骨62

椒香墨鱼条62

Part 3 风味熘炒菜64

辣炒田螺64

丰收鱼米65

荠菜里脊丝65

豌豆炒腊肉66

泡菜炒牛蛙66

回锅鲍鱼片67

软熘草鱼67

药芹鱿鱼丝67

米椒鸡脆骨68

杞子炒时蔬68

回锅龙虾肉68

肉丝黄花菜69

什锦肉丝69

琥珀花生69

百合甜蜜豆70

苦瓜炒肉丝70

咖喱菜花70

玉兰爆双脆71

肉片炒莲藕71

木樨豆腐72

番茄土豆片72

爆炒鸡件73

泡椒炒羊肝74

白炒小河虾75

炒青椒肉丝75

虾仁蹄筋瓜76

春笋炒鸡胗76

火爆乳鸽77

辣子羊里脊77

回锅肉77

炒白菜三丝78

鸡丝蒿子秆78

木瓜炒鱿鱼78

山药炒花蛤79

清炒海蚌79

蛋炒嫩豆腐79

青蒜爆鸡胗80

木樨瓜片80

花仁贡菜80

炒鸡米81

豆干炒蕨菜81

蕨菜墨鱼丝82

生炒小排骨82

芦笋炒海红83

捶熘凤尾虾84

枸杞炒山药85

肉末炒芹菜85

清香荷兰豆86

葱姜炒蟹86

脆肠鸡腿菇87

肉丝雪菜笋87

芹香牛肉丝87

肉炒鸡腿菇88

三鲜仙人掌88

靓丽三宝蔬88

苦瓜炒鸡丝89

泡豇豆鳝段89

芥蓝炒鸭肾89

京葱耳丝90

宫保鱿鱼90

家味鸡里蹦90

炒辣子鸡块91

肉丝猕猴桃91

韭菜炒虾仁92

牛肉炒苋菜92

咸蛋黄炒玉米93

韭黄炒肚丝94

黄瓜炒鸡蛋94

草菇鸡心94

Part 4 酥香煎炸菜96

炸土豆肉饼96

蒜粉香带鱼97

椒雪肉片97

椒酥河虾98

三鲜纸包鸡98

炸金钩棒99

鲜奶炸柿排99

炸糯米枣99

鸡腿排骨100

家常炸蛋卷100

面包桃鸽蛋100

椒盐菠菜心101

香煎黄瓜脯101

干炸香藕101

香煎豆皮卷102

煎慈姑饼102

香橙煎肉102

吉列蒲棒鸡103

土豆赛鸽蛋103

生煎里脊104

腐衣银菜卷104

芝麻牛排105

香脆炸仔鸡106

软炸鲜贝107

炸葱卷107

脆香鸭舌108

孔明丸子108

酥香炸蛎黄109

干炸虾枣109

薹菜鳕鱼卷109

酥炸腰果110

酥炸香肉片110

炸洋葱圈110

酥炸鲜鱿球111

芝麻香鱼扇111

炸板肉111

腐皮韭黄卷112

脆皮炸鲜奶112

象生雪梨112

干炸蟹枣113

牙签羊肉113

煎燕麦鸡排114

香酥萝卜丸子114

香煎大虾115

芒果脆皮鸡116

酥脆香椿卷116

一品香酥藕116

Part 5 原味蒸煮菜118

萝卜海蜇汤118

南瓜蒸排骨119

海米榄菜芥蓝119

肉碎蒸茄子120

砂锅散丹120

蜜汁肥桃121

竹筒蒸排骨121

咸菜煮牛肉121

石榴包122

蒸芸豆丸子122

菇耳蒸鲜虾122

白菜肉片汤123

雪花荸荠珠123

橄榄螺头汤123

水煮牛蛙124

腐乳蒸笋鸡124

番薯煮芥菜124

剁椒蒸鱼头125

烧蒸扣肉125

蛤蜊蛋汤126

腊味合蒸126

盐水蒸虾127

干蒸芦笋鸡128

竹叶蒸子排129

大虾煮时蔬129

萝卜煮河虾130

百花酿芦笋130

青豆粉蒸肉131

酒酿清蒸鸭131

绣球干贝131

鲜虾白菜汤132

雪梨瘦肉汤132

淮山老鸭汤132

小虾南瓜汤133

猪肝黄豆汤133

菠菜丸子汤133

参耳木瓜汤134

海带丝瓜汤134

海米豆腐羹134

菠菜银耳羹135

茄子煮花甲135

锦绣蒸蛋136

水煮活鱼136

人参乌鸡汤137

鸡蓉玉米笋138

芙蓉蟹斗138

白蘑田园汤138

Part 6 适口烧焖菜140

青笋烧牛肉140

红焖鸡块141

豉香焖肋排141

叉烧排骨142

油辣冬笋尖142

椿芽焖蛋143

咸蛋黄瓜菜143

家焖黄鱼143

富贵金蹄花144

冬笋焖兔144

红烧大鱼头144

大蒜烧鸡胗145

土豆煲牛腩145

鸡髓笋145

蛏干烧肉146

蜜蜡银杏146

黄葱烧蹄筋146

红烧肚片147

凤球烧鱿鱼147

肉片烧口蘑148

肚片烧双脆148

排骨焖带鱼149

葱烧大肠150

豆瓣南瓜151

口味小龙虾151

酱焖茄子152

鲜笋烧排骨152

麻辣臭豆腐153

松茸鹅肉块153

酱烧茭白153

黄酒焖猪蹄154

雀舌方丁154

羊肉焖栗子154

老酒焖肉155

红烧猪尾155

黄瓜烧鸡腿155

黄焖鸡孚156

鸡蓉鱼骨156

银丝鲫鱼156

双菇鹑蛋157

胡萝卜烧羊腩157

腐竹萝卜羊腩158

家常焖带鱼158

香酥焖肉159