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第一章 池塘养殖设施建设与改造1

第一节 池塘养殖的选址1

一、规划要求1

二、自然条件1

三、水源、水质条件2

四、土壤、土质条件2

五、其他条件3

第二节 池塘养殖场的布局3

一、基本原则3

二、场地布局4

三、布局方式4

第三节 养殖池塘的结构、类型5

一、养殖池塘的结构5

二、养殖池塘的类型10

第四节 池塘养殖场进排水系统的设计10

一、池塘的进排水设施10

二、池塘的进排水沟渠12

第五节 养殖场的配套设施16

一、办公、库房等建筑设施16

二、生产建筑设施17

三、产卵、孵化设施18

四、水处理设施23

第六节 养殖池塘的维护27

一、池塘的防渗措施27

二、池塘的清淤整形29

第七节 养殖池塘的改造29

一、池塘的改造原则29

二、池塘改造的措施30

三、养殖池塘的生态循环水改造方法31

第二章 池塘养殖鱼类的选择50

第一节 池塘养殖鱼类概述50

一、淡水鱼类养殖现状50

二、主要的淡水养殖鱼类51

第二节 常规养殖鱼类52

一、草鱼52

二、鲢53

三、鳙55

四、鲤56

五、鲫58

六、鳊、鲂61

七、青鱼63

第三节 优质养殖鱼类64

一、乌鳢64

二、鲇67

三、黄鳝70

四、鳜71

五、鳗鲡73

六、泥鳅74

七、黄颡鱼75

八、鲟78

九、长吻？80

十、河魨81

十一、翘嘴红鮊83

第四节 国外引进的养殖鱼类84

一、罗非鱼84

二、斑点叉尾鲴86

三、大口黑鲈88

四、短盖巨脂鲤90

五、虹鳟92

第五节 人工培育的养殖鱼类93

一、鲢93

二、鲤94

三、鲫98

四、罗非鱼102

五、其他106

第三章 主要养殖鱼类的人工繁殖109

第一节 亲鱼培育109

一、亲鱼的准备109

二、亲鱼的挑选112

三、亲鱼培育池的条件114

四、亲鱼强化培育115

第二节 人工催产118

一、人工催产的生物学原理118

二、催产剂的种类及效价118

三、催产前的准备120

四、催产时间选择122

五、催产方法123

六、产卵受精126

第三节 孵化127

一、孵化设备的准备127

二、静水孵化128

三、流水孵化129

四、工厂化孵化129

第四节 其他养殖鱼类的人工繁殖131

一、罗非鱼的人工繁殖131

二、斑点叉尾鲴的人工繁殖133

三、黄颡鱼的人工繁殖136

四、鳜的人工繁殖139

五、翘嘴红鮊的人工繁殖142

六、鲇的人工繁殖144

七、泥鳅的人工繁殖147

第四章 鱼苗、鱼种培育149

第一节 鱼苗、鱼种的生物学特性149

一、食性150

二、生活习性153

三、生长特点154

四、池塘中鱼的分布和对水质的要求154

第二节 鱼苗培育155

一、鱼苗、鱼种的习惯名称155

二、鱼苗的形态特征和质量鉴别156

三、鱼苗培育161

第三节 1龄鱼种培育176

一、夏花放养176

二、饲养方法180

三、日常管理183

四、并塘越冬184

五、鉴别鱼种质量185

第四节 2龄鱼种培育187

一、2龄青鱼培育187

二、2龄草鱼培育189

三、2龄团头鲂和鳊培育190

第五节 成鱼池套养鱼种的方法191

一、套养2龄青鱼、草鱼的方式191

二、套养夏花鲢、鳙鱼种的方式193

三、团头鲂二级套养，鲤套养夏花193

第六节 苗种运输193

一、苗种运输的准备工作193

二、苗种运输方法196

三、严格把握运输方法197

第五章 成鱼养殖199

第一节 概述199

第二节 鱼种放养200

一、鱼种规格200

二、鱼种来源200

三、鱼种放养时间202

第三节 混养搭配203

一、混养鱼之间的关系204

二、确定主养鱼类和配养鱼类205

三、放养密度214

第四节 轮捕轮放与多级轮养215

一、轮捕轮放的作用216

二、轮捕轮放的条件217

三、主要对象和时间218

四、轮捕轮放的方法218

五、多级轮养219

第五节 鱼池施肥221

一、肥料的种类221

二、肥料的使用方法223

三、鱼池施肥224

四、注意事项225

第六节 投饲管理226

一、投饵数量的确定226

二、投饵技术229

第七节 日常管理231

一、池塘管理的基本要求231

二、池塘管理的基本内容232

三、池塘水质管理233

四、增氧机的合理使用235

五、防止鱼类浮头和泛池241

六、做好养鱼日志244

第八节 鱼类越冬244

一、越冬鱼类的生理状况244

二、鱼类在越冬期死亡的原因245

三、鱼类安全越冬技术246

第六章 鱼类配合饲料与投喂技术253

第一节 鱼类配合饲料的概述253

一、我国饲料工业发展的概况253

二、我国鱼类配合饲料的概况254

第二节 鱼类的营养需求257

一、蛋白质和氨基酸的需求257

二、脂类和必需脂肪酸的需要量261

三、碳水化合物的需要量264

四、矿物质的需要量266

五、维生素的需要量272

六、鱼类的能量需求274

第三节 渔用配合饲料的添加剂277

一、概述277

二、营养性添加剂280

三、非营养性添加剂285

第四节 渔用配合饲料原料选择技术293

一、饲料原料的分类293

二、饲料原料选择的基本因素294

三、饲料原料的种类及其特性294

第五节 渔用配合饲料制备与管理技术303

一、概述303

二、配合饲料配方设计303

三、饲料质量管理体系304

四、配合饲料的储藏保管305

第六节 渔用配合饲料投喂技术307

一、选择优质饲料307

二、适宜放养密度及鱼的种类307

三、合理投饲308

四、加强饲养管理311

第七章 池塘养殖病害的生态防控315

第一节 池塘养殖病害发生的原因与发病机理316

一、池塘生态系316

二、引起水产动物疾病发生的原因317

三、池塘疾病发生的机理322

第二节 池塘养殖生态控病关键技术323

一、池塘清塘消毒的重要性323

二、加强苗种药浴325

三、加强养殖过程中的应激管理326

四、科学的施肥管理326

五、加强增氧措施327

六、加强养殖过程中的水质管理328

七、加强养殖过程中的危机管理330

第三节 池塘养殖鱼类主要疾病生态可控技术331

一、养殖鱼类病毒性疾病331

二、养殖鱼类细菌性疾病336

三、养殖鱼类真菌性疾病345

四、养殖鱼类寄生虫病349

五、养殖鱼类非寄生性疾病366

参考文献373