图书介绍
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- 王潮生著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109159686
- 出版时间：2011
- 标注页数：449页
- 文件大小：192MB
- 文件页数：464页
- 主题词：农业史－中国
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图书目录
农学篇3
浅析我国古代旱作栽培管理技术3
我国古代农作物选种及种子处理技术的成就9
中国古代的重农思想与重农政策16
荀子重农思想初探26
世界上最早的人造耕地——架田30
耕作“王牌”——复种制33
抗旱妙法——代田与区田36
西瓜的原产地与传播及西瓜文化的发展39
北魏贾思勰《齐民要术》58
南宋《陈旉农书》62
元代《王祯农书》65
元代鲁明善《农桑衣食撮要》68
一部图文并茂的农业科技史——《中国古代农业科技史图说》评介71
畜牧篇75
浅谈我国古代饲养耕牛的经验75
中国古代的养羊技术81
古代“六畜”之一——狗87
鸡史小考95
鸡年话斗鸡97
林业篇103
先秦时期林业概述103
从《齐民要术》看我国古代树木栽培管理技术经验108
说“楮”115
苏北沿海滩涂及里下河地区建立复合生态经济体系问题122
木本佳蔬——香椿128
耕织图篇135
《中国古代耕织图选集》剖析135
《中国古代耕织图》前言与后记（摘要）141
明清时期的几种耕织图143
几种鲜见的《耕织图》151
中国古代宫廷《耕织图》173
清代乾隆石刻《耕织图》初解185
乾隆创建的耕织图景区220
耕织图器物考225
记录农业科技发展的绘画——就《中国古代耕织图》接受专访237
“耕织图”碑访考记239
唐代制作丝绢的生动画卷——捣练图241
《蚕桑图》与《木棉图》赏析243
茶文化篇247
中国茶叶科学技术史大事纪要247
古代茶树栽培技术初探269
中国茶类演变概述274
我国花茶的起源和发展284
浅议唐代的饮茶习俗288
清帝乾隆爱茗寻迹292
茶文化的形象语言——历代茶图赏析300
我国古代的“斗茶”311
再论我国古代的“斗茶”314
茶史概说321
雅俗共赏、耐人寻味的茶趣——《中国茶文化展》参观随笔324
中国茶史上的早期著作——毛文锡《茶谱》330
陆羽及其《茶经》对发展茶文化的贡献332
宋徽宗赵佶与《大观茶论》336
蔡襄与他的《茶录》339
《宣和北苑贡茶录》与《北苑别录》343
简评明代三部茶书——《茶录》、《茶疏》和《茶解》347
冯可宾《岕茶笺》与熊明遇《罗岕茶记》352
论烹茶用水的专著——《煮泉小品》356
顾元庆《茶谱》358
朱权《茶谱》360
博物馆篇365
中国农业博物馆巡礼365
农业博物馆建设刍议370
农业博物馆需要发展375
筹办农史陈列的经过及对今后陈列的建议——筹办中国古代农业科学技术史陈列的基本总结379
农史研究与农史陈列385
中国农业博物馆事业的十年回顾与思考389
文物篇399
八千年前的谷物加工工具——石磨盘与石磨棒399
七千年前的整地工具——骨耜401
文物珍品——商代青铜猪尊403
从“牛尊”看我国牛耕的起源405
古代汲水工具——尖底瓶407
反映汉代农业文明的文物珍品——农业画像石（砖）408
描绘汉代纺织的图像——纺织贮贝器铜盖417
马厩养猴与“弼马温”420
古代木材水运的生动写照——“大江行筏”画像砖422
造型别致的铜牛虎案424
甘肃嘉峪关魏晋墓室中的农耕壁画425
朱彝尊刻铭端砚赏析428
综述篇433
人工促成栽培法——唐花术433
漫话古代藏冰435
奇妙的地下水渠——坎儿井440
说“鲂”442
德高识博 后学楷模——贺张仲葛教授八十寿诞444
奋进终生 业绩照人——深切怀念吕平同志445
后记449