图书介绍
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- 杨本礼著 著
- 出版社： 台湾商务印书馆股份有限公司
- ISBN：9570526059
- 出版时间：2011
- 标注页数：194页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：207页
- 主题词：
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图书目录
一、时尚篇1
1988～2008酒国盟主榜2
一家别致的酒庄：圣尚酒庄7
社区餐馆：邻居的宝石12
别致的下午茶18
亲访阿那巴酒庄，品酒兼看风力发电22
爵士天后，「唱」谈美酒、美食26
美国酒庄奇女子：海伦·杜丽29
美国媒体也在投资葡萄酒市场35
澳洲葡萄酒的新希望诱人38
阿根廷人热爱葡萄酒42
二、庶民美酒、美食篇45
广受欢迎的墨西哥庶民食谱46
春天的三明治50
庶民时尚：喝玫瑰露（Rose）配沙拉美食52
庶民食谱56
三、日常生活篇59
介绍一本好书：《寻找酒仙》60
试酒的一点小常识62
葡萄酒庄品酒，另类乐趣64
餐馆评鉴的原则66
月下品酒对谈69
香槟酒（汽泡酒），非配鱼子酱不可吗？71
香槟酒（汽泡酒）最好配什么？74
百喝不厌的天赐甘露：香槟酒76
品酒的「时尚傲慢」78
美酒、美食：一个值得一游的观光小城80
美国的小城美食83
Bouchon Bakery：加州小城的法国点心圣殿85
去旧金山渔人码头，不可不去Boudin面包圣殿88
四、国际篇91
义大利的Soave白葡萄酒92
充满原野风味的野生葡萄红酒94
法国葡萄酒地区常识小测验（一）96
法国葡萄酒地区常识小测验（二）98
葡萄酒配菜的一点小贴士100
澳洲葡萄酒成熟时102
为葡萄酒年份解惑104
葡萄酒日历106
情人节的搭配：麦迪鲁甜酒配黑巧克力108
葡萄牙要破产了吗？看看葡萄农的脸色就知道！110
南非：利用世界杯足球赛推出优质葡萄酒112
南非黑人拥有葡萄园和酿酒厂114
从废墟站起来的餐饮业奇人：汤玛斯·凯勒116
两人共度浪漫的情人节118
看卡特夫妇烹饪自娱120
2009年：天佑法国葡萄酒农122
2009年德、义、西三国受老天眷顾127
五、加州篇129
不要忽视加州葡萄酒130
馀香犹存的蕾丝玲白酒132
蕾丝玲白葡萄酒大会合（Riesling Rendezvous ）134
2009年加州葡萄酒品质欠佳136
加州俄国河谷红、白葡萄酒139
加州葡萄酒小常识141
酒庄看百年橡木树144
酒庄举行婚礼，加州e世代时尚147
携爱犬同游葡萄园149
六、加拿大篇151
美食频道改变加拿大的餐饮业152
加拿大多伦多市的LCBO156
甜酒的新象征：加拿大冰酒（Ice Wine）和水果酒（Fruit Wine）158
七、烈酒篇165
稀有单一陈年麦芽威士忌酒大拍卖166
单一麦芽威士忌酒改变美国人喝酒习惯168
世界四大拍卖公司也拍卖单一麦芽威士忌酒170
稀有名酒大拍卖：一次遥远的追忆172
买一瓶威士忌酒，可获一块一呎之地175
美国人喜欢喝伏特加酒（Vodka）178
D.O.M.：最好的献给天主180
神奇的饭前开胃酒182
能讨女人欢心的兰姆酒185
琴酒发明在偶然187
从酒杯里体认威士忌酒190
特别的威士忌酒193