图书介绍
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![光冈知足说肠内革命](https://www.shukui.net/cover/28/30114380.jpg)
- (日)光冈知足著 著
- 出版社: 哈尔滨:北方文艺出版社
- ISBN:7531722909
- 出版时间:2008
- 标注页数:237页
- 文件大小:32MB
- 文件页数:254页
- 主题词:肠-保健-基本知识
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图书目录
编者的话1
前言1
第一章 便秘、腹泻是提早老化的现代病——高度压力、欧美式饮食会引起大肠癌1
一、你的肠就是这样受到污染的1
轻视肠道毛病的错误观念1
二十多岁的女孩子有半数以上深受便秘之苦3
动辄便秘的女性容易患乳腺癌9
肠内坏细菌是致癌的病因11
“因便秘而痛得冒汗”——朝比奈玛莉亚小姐的经验13
肠内洗涤的建议——年轻10岁的健康法15
双歧杆菌的食物——大豆低聚糖17
“大便是来自于肠内的书信”20
排便量因人种、生活方式而不同22
重视排便的“内容”甚于次数25
便秘的类型及其原因26
找出便秘的病因,无需担心便秘的问题28
软而黑的血便,很可能是患了溃疡、癌症30
食用酸奶与腹部按摩——消除便秘的建议31
二、有益于肠道的食物疗法34
引起腹泻的三种类型34
引起肠异常的三个主因36
用双歧杆菌治疗急性腹泻40
长期的腹泻会导致营养不良42
几乎不含食物纤维的欧美式饮食的弊害43
重新看待“第六种营养素”45
食物纤维的三种功用46
第二章 大便是健康的测量计——你的健康程度可以从大便的气味、形状、颜色来判断51
一、自己能做的“粪便诊断法”51
排便量以香蕉的大小为基准来计算51
日本人的粪便量是美国人的三倍52
一天排便一公斤的巴布亚新几内亚人54
你也要进行检查——大便的六种类型57
肠内停滞的大便会产生有害物质59
大便的粗细以二至三厘米为标准61
像婴儿般的黄色大便最理想62
排出漆黑的大便,有可能是患有严重的疾病64
高蛋白质食物是大便发出恶臭的原因66
用大便的气味来诊断肠内的毛病68
厕所芳香剂是“检查大便”的大敌69
二、从“肠”根绝臭屁71
只要吃惯地下根茎类蔬菜,就不会放臭屁71
美国太空总署致力于研究屁的成分73
忍住的屁到底跑到哪儿去了75
吃东西速度快的人,放屁的次数会增加77
肠内细菌与屁有密切的关系78
腐败菌所制造出来的臭屁79
“人要知足”——我的压力解除法81
注意不要造成肠子的负担83
第三章 肠内细菌的秘密——肠内的清道夫“双歧杆菌”,让我们安全舒适地上厕所87
一、肠内洗涤的基础知识87
一百兆个细菌构成世界上最大的“军团”87
在肠内展开的“细菌战争”88
最优异的“好细菌”是双歧杆菌89
提早老化,形成致癌物质的坏细菌91
人最初遇到的细菌92
保护婴儿不受疾病侵袭的双歧杆菌94
排出臭便是身体老化的证据96
长寿的秘诀——好细菌及朴实的饮食方式98
使肠内细菌丛失去平衡的精神压力101
肉食性动物的肠内多坏细菌——“威尔斯菌”102
女性荷尔蒙与坏细菌有密切的关系104
大肠癌在21世纪的死因中将排名第一位105
肠子长的日本人不适合吃肉108
肠内坏细菌是使人变痴呆的原因之一110
二、肠内好细菌的伟大作用112
双歧杆菌的七种作用112
肠内的氨所引起的可怕疾病116
没有副作用的肠内细菌丛的改善法118
抗生素会破坏肠内细菌的平衡119
能克服放射线障碍的肠内好细菌120
制造出大量维他命的双歧杆菌群123
提高免疫力,使身体充满活力125
正确食用大豆低聚糖是健康人生的第一步127
第四章 促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖——增强好细菌力量的高机能性甜味调味品129
一、用大豆低聚糖进行肠内洗涤129
名配角大豆低聚糖129
何谓大豆低聚糖130
具有优良食效的大豆131
大豆脂质具有防止动脉硬化的作用133
大豆的食物纤维具有防便秘的作用133
具有丰富的维生素和矿物质134
也被用于肝脏药135
大豆中的大豆低聚糖含量高135
可望成为低卡路里甜味品136
摄取大豆低聚糖的三个目的138
接近细砂糖甜味的大豆低聚糖140
约为砂糖40%的低卡路里甜味品140
增加双歧杆菌的大豆低聚糖142
大豆低聚糖引起的腹胀,习惯后即可消失144
应了解适合自己的大豆低聚糖分量145
减少有毒物质的大豆低聚糖147
二、安全实用的大豆低聚糖148
大豆低聚糖的安全性148
具有各种用途的大豆低聚糖149
不会使血糖值上升——糖尿病患者可以放心地服用150
肠内双歧杆菌的占有率增加到30%以上150
对消除宠物的粪便臭味也很有效152
改善饮食方式的食品154
理性饮食方式的建议——调整肠内细菌丛的平衡155
以真正的健康和长寿为目标156
被视为是神秘细菌的双歧杆菌158
围绕着双歧杆菌因子的争议161
专属于双歧杆菌的诱饵——大豆低聚糖162
直达大肠的大豆低聚糖164
三、能预防癌症的好细菌产生的惊人效果165
为什么人会患癌症165
发生癌症的部位与饮食方式有密切的关系167
因饮食方式的变化而改变的癌症种类169
使肠内双歧杆菌增加的饮食方式171
煮的蔬菜比生菜沙拉好173
“光冈派”自制的酸奶和酸奶饮料174
第五章 做个“肠内美人”——调整肠内平衡的现代食物疗法181
现代人的肠子在不知不觉中受到污染181
应预防悄悄而至的肠老化182
从肠子开始做起,使自己轻轻松松成为美人185
是不是只拘泥于容貌上的美丽186
活得年轻美丽的八项条件189
选用使肠道喜悦的大豆低聚糖菜单192
做个恢复年轻和健康的“肠内美人”193
第六章 健康大豆低聚糖食谱——彻底清除肠内沉积物质195
鲜嫩的南瓜布丁195
奇异果冻糕196
红茶果冻197
冰橙果子露198
柠檬口味的小甜饼199
大福饼200
煮嫩竹笋201
筑前煮202
炸鸡肉浇葱汁203
梅子口味的排骨肉204
卤猪肉、萝卜205
牛肉杂烩206
菊苣、水芹沙拉207
蘑菇、紫花苜蓿沙拉208
使肠子感到舒适的调味汁209
书评211
本文将从“大便”开始211
健康从肠内革命开始216
生命在于三大平衡218
《光冈知足说肠内革命》:另类健康书掀起新时尚221
《光冈知足说肠内革命》——一种新健康主义阅读时尚223
健康长寿从“肠”计议——谈肠内好细菌226
新“肠”征路上的名人232