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第一章 番茄标准化生产的概念和意义1

一、番茄标准化生产的概念1

二、番茄标准化生产的意义1

三、番茄标准化生产的现状和对策2

（一）番茄标准化生产的现状2

（二）番茄标准化生产存在的问题及对策4

第二章 番茄标准化生产的品种选用与种子生产8

一、番茄标准化生产的品种选用8

（一）番茄的品种类型8

（二）番茄优良品种选用的原则9

（三）番茄优良品种介绍11

二、番茄种子的标准化生产40

（一）番茄种子标准化生产技术40

（二）番茄种子检验技术及质量标准44

（三）番茄种子的包装、运输及贮藏标准47

第三章 番茄标准化生产的产地环境与设施条件50

一、番茄标准化生产的产地环境标准50

（一）番茄产地环境空气质量标准50

（二）番茄产地灌溉水质量标准51

（三）番茄产地土壤环境质量标准52

二、番茄栽培设施及其环境条件54

（一）塑料薄膜地面覆盖54

（二）塑料拱棚58

（三）日光温室66

三、番茄的栽培方式与季节茬口安排77

（一）露地番茄的季节茬口安排77

（二）塑料拱棚番茄的季节茬口安排78

（三）日光温室番茄的季节茬口安排81

第四章 番茄标准化生产的育苗技术83

一、番茄育苗程序与育苗设施84

（一）番茄育苗的程序84

（二）番茄育苗的设施85

二、营养土的配制和消毒90

（一）番茄育苗床土的配制90

（二）番茄育苗床土的消毒91

三、番茄的种子处理技术93

（一）种子质量检验94

（二）种子消毒94

（三）浸种、催芽技术95

（四）播种技术96

四、番茄苗期管理技术100

（一）分苗前的管理100

（二）分苗101

（三）分苗后的管理102

（四）定植前的秧苗锻炼103

（五）特殊天气的管理104

五、番茄的嫁接育苗技术104

（一）砧木的选择105

（二）嫁接方法105

（三）嫁接苗的管理106

（四）嫁接育苗的注意事项106

六、壮苗标准107

（一）壮苗的概念与特征107

（二）评价番茄壮苗的指标109

（三）苗龄与壮苗110

第五章 番茄标准化生产的栽培管理技术113

一、设施冬春茬番茄标准化生产的栽培管理技术113

（一）品种选择113

（二）育苗113

（三）整地施肥，棚室消毒115

（四）定植116

（五）田间管理116

（六）病虫害防治118

（七）采收与包装118

二、设施秋茬番茄标准化生产的栽培管理技术119

（一）品种选择119

（二）育苗119

（三）整地与棚室消毒120

（四）定植121

（五）田间管理121

（六）病虫害防治122

（七）采收与包装122

三、露地番茄标准化生产的栽培管理技术123

（一）品种选择123

（二）培育壮苗123

（三）整地施肥124

（四）定植125

（五）田间管理125

（六）病虫害防治128

（七）采收128

第六章 番茄标准化生产的病虫害防治技术129

一、番茄主要病害及其防治129

（一）番茄病毒病129

（二）晚疫病132

（三）灰霉病133

（四）番茄早疫病（轮纹斑病）134

（五）番茄叶霉病135

（六）番茄斑枯病136

（七）番茄枯萎病137

（八）番茄青枯病138

（九）番茄溃疡病139

二、番茄主要虫害及其防治140

（一）白粉虱140

（二）蚜虫141

（三）茶黄螨142

（四）红蜘蛛143

（五）斑潜蝇145

（六）棉铃虫146

（七）马铃薯瓢虫和茄二十八星瓢虫148

（八）地老虎150

（九）蝼蛄151

（十）蛴螬154

三、番茄主要生理病害及其防治155

（一）番茄脐腐病155

（二）番茄筋腐病156

（三）番茄空洞果157

（四）番茄畸形果158

（五）番茄裂果160

（六）番茄日灼病160

（七）番茄生理性卷叶病161

（八）番茄落花落果162

（九）番茄芽枯病163

（十）番茄低温障碍164

（十一）番茄沤根165

第七章 番茄的采收、分级及贮藏加工技术166

一、番茄的采收质量和分级标准166

（一）番茄的采收质量166

（二）番茄的等级与规格划分标准169

二、番茄的包装和运输标准173

（一）番茄的包装标准173

（二）番茄的运输标准175

三、番茄的贮藏保鲜技术176

（一）番茄的贮藏特性176

（二）番茄的贮藏方式178

附录182

附表1 无公害番茄生产推荐使用的农药、用量及安全间隔期182

附表2 无公害番茄生产中禁止使用的农药193

参考文献197