图书介绍
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- （韩）首尔文化社编辑部著 著
- 出版社： 牡丹江：黑龙江朝鲜民族出版社
- ISBN：9787538915891
- 出版时间：2009
- 标注页数：83页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：86页
- 主题词：菜谱－韩国－朝鲜语、汉语
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图书目录
PART1 家乡炖5
大酱炖小根蒜5
大酱炖青辣椒7
清粬酱炖豆腐9
大酱炖田螺11
大酱炖海鲜13
大酱炖萝卜15
大酱炖裙带菜茎17
土豆炖猪肉19
辣白菜炖猪肉21
白菜帮炖豆渣23
辣白菜炖豆渣25
辣炖水豆腐27
虾酱炖角瓜29
PART2 鲜鱼炖 海鲜炖31
鲜明太鱼辣汤31
鳕鱼辣汤33
鳕鱼清汤35
鱼录鱼辣汤37
鱼录鱼清汤39
老头鱼汤41
辣白菜炖棒鱼罐头43
花蟹汤45
角瓜炖鱿鱼47
豆腐炖鲜虾49
豆腐炖明太鱼子酱51
辣椒酱炖海螺53
PART3 即席火锅55
海鲜火锅55
牡蛎火锅57
八爪鱼蘑菇火锅59
牛肉蘑菇火锅61
豆腐火锅63
油腐袋火锅65
鳕鱼煎火锅67
火腿拉面火锅69
牛肠面条火锅71
面条火锅73
辣白菜饺子火锅75
汤味提味法76
炖菜烹饪法82