图书介绍
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- （韩）首尔文化社编辑部著 著
- 出版社： 牡丹江：黑龙江朝鲜民族出版社
- ISBN：9787538915860
- 出版时间：2009
- 标注页数：83页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：86页
- 主题词：菜谱－韩国－朝鲜语、汉语；泡菜－菜谱－韩国－朝鲜语、汉语
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图书目录
PART1 常用泡菜5
小白菜泡菜5
牡蛎萝卜块泡菜7
小白萝卜泡菜9
黄瓜夹馅泡菜11
萝卜秧泡菜13
萝卜秧水泡菜15
韭菜泡菜17
香葱泡菜19
萝卜片水泡菜21
白泡菜23
PART2 美味泡菜 现拌泡菜25
现拌黄瓜泡菜25
小白菜辣小根蒜27
鱼酱拌小根蒜29
现拌素什锦31
现拌白菜33
现拌韭菜35
PART3 过冬泡菜37
整棵辣白菜37
包泡菜39
海鲜萝卜片泡菜41
香葱辣鱿鱼泡菜43
芥菜泡菜45
苦荬菜泡菜47
萝卜缨泡菜49
小白萝卜水泡菜51
PART4 乡土泡菜53
青辣椒包馅泡菜53
青辣椒泡菜55
苏子叶卷青辣椒57
青大蒜泡菜59
青大蒜拌鱿鱼61
鲽鱼酱63
洋葱夹馅泡菜65
桔梗泡菜67
牛蒡泡菜69
老面瓜泡菜71
酱泡菜73
萝卜干鱿鱼泡菜75
花蟹萝卜块泡菜77
泡菜材料的选择78