图书介绍
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- 韩昌洪主编；刘玲华，陆建林，赵红等编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040257403
- 出版时间：2009
- 标注页数：217页
- 文件大小：49MB
- 文件页数：224页
- 主题词：生物化学－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
第一节 生物化学发展简史1
第二节 生物化学研究的主要内容2
第三节 生物化学与医学3
思考题4
第一章 蛋白质的结构与功能5
第一节 蛋白质的分子组成5
第二节 蛋白质的分子结构9
第三节 蛋白质的理化性质14
第四节 蛋白质的分类18
第五节 血浆蛋白质18
思考题20
第二章 核酸的结构与功能21
第一节 核酸的化学组成22
第二节 核酸的分子结构25
第三节 核酸的理化性质31
思考题32
第三章 酶34
第一节 酶促反应的特点34
第二节 酶的结构与功能36
第三节 维生素与辅酶41
第四节 影响酶促反应速率的因素47
第五节 酶的分类与命名51
第六节 酶与医学的关系52
思考题53
第四章 糖代谢55
第一节 糖的分解代谢55
第二节 糖的储存与动员68
第三节 血糖73
思考题76
第五章 脂类代谢77
第一节 概述77
第二节 甘油三酯代谢78
第三节 磷脂代谢86
第四节 胆固醇代谢88
第五节 血脂与血浆脂蛋白91
思考题95
第六章 生物氧化97
第一节 概述97
第二节 呼吸链97
第三节 能量的生成、储存和利用101
第四节 其他氧化体系107
思考题108
第七章 氨基酸代谢109
第一节 蛋白质的营养作用109
第二节 氨基酸的一般代谢111
第三节 个别氨基酸的代谢117
思考题125
第八章 核苷酸代谢126
第一节 核苷酸的合成代谢126
第二节 核苷酸的分解代谢134
思考题135
第九章 基因信息的传递136
第一节 DNA的生物合成136
第二节 RNA的生物合成144
第三节 蛋白质的生物合成（翻译）150
第四节 基因工程159
第五节 聚合酶链反应163
思考题164
第十章 肝的生物化学165
第一节 肝在物质代谢中的作用165
第二节 肝的生物转化作用167
第三节 胆汁酸代谢171
第四节 胆色素代谢174
思考题181
第十一章 水和无机盐代谢182
第一节 体液182
第二节 水平衡184
第三节 无机盐代谢186
第四节 钙磷代谢190
第五节 微量元素的代谢193
思考题195
第十二章 酸碱平衡196
第一节 体内酸碱物质的来源196
第二节 机体酸碱平衡的调节197
第三节 酸碱平衡失调201
思考题205
参考文献206
汉英名词索引207