图书介绍
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- 北京市东华门幼儿园编著 著
- 出版社： 北京：农村读物出版社
- ISBN：9787504851598
- 出版时间：2009
- 标注页数：126页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：134页
- 主题词：学前儿童－食谱
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图书目录
一、幼儿膳食搭配特点1
（一）幼儿膳食特点1
1．2～3岁幼儿膳食特点1
2．3～6岁幼儿膳食特点3
（二）幼儿膳食搭配要点4
1．米面搭配5
2．粗细粮搭配6
3．主副食搭配6
4．荤素搭配7
5．干稀搭配8
6．甜咸搭配8
7．软硬搭配9
8．蔬菜水果搭配10
9．色彩形态搭配10
二、培养幼儿良好的饮食行为习惯12
1．幼儿家庭就餐指导12
2．在外就餐指导13
3．家庭野外就餐指导14
三、幼儿膳食合理烹调技巧18
1．主食类18
2．肉、鱼和蛋类19
3．蔬菜类20
4．调料类21
四、四季幼儿膳食特点及食谱举例23
（一）春季23
1．春季幼儿膳食特点23
2．春季周末食谱举例23
（二）夏季49
1．夏季幼儿膳食特点49
2．夏季周末食谱举例49
（三）秋季75
1．秋季幼儿膳食特点75
2．秋季周末食谱举例75
（四）冬季101
1．冬季幼儿膳食特点101
2．冬季周末食谱举例101
后记126