图书介绍
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- 万玉宝主编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787518040346
- 出版时间：2018
- 标注页数：144页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：149页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
凉菜12
创意时尚冷头盘12
甜豆爽口鲜脆耳13
玲珑彩虹水晶果14
纯香蟹肉鱼子冻15
红提雪梨15
花开富贵冷头盘17
金枪鱼配金丝瓜18
玫瑰蓝莓山药18
沙拉香芒三文鱼19
牛油果配雪蟹钳19
冰模云雾香卤鸭20
西式冷头盘21
五仁黄金香猪手22
贝尖蟹肉黄金冻22
养颜圣女果23
迎宾花篮冷头盘24
八宝酿鲜鱿26
鱼子金瓜长寿菜27
美味川椒鲜牛蛙29
梅子无锡小排骨30
热菜32
阿根廷焗凤翅32
八宝葫芦鸭33
百花酿蟹钳34
冰湖野米烩辽参35
草头酿三色鱼糕36
至尊冲浪活海参36
青南瓜竹燕窝37
脆筒椒麻鹅肝粒38
法式红酒煎鹅肝40
丝网培根鲜虾卷41
翡翠鲜鱼狮子头42
御府珍菌满坛香43
芙蓉金沙焗澳带44
百灵吉祥映明月45
黑鱼子海皇蛋45
步步高升锦绣球47
富贵比萨龙虾仔48
花雕酒香鸡豆花49
乾隆过桥东星斑50
荷塘悦色51
皇冠南非干鲍53
皇家贡米烩鱼云54
黄金米烩原汁鲜鲍55
火龙脆丝凤尾虾56
吉利海皇鱼子蛋57
极品虫草活辽参58
骄子归巢忆相思59
达府奶汤烩全丝61
红花煎酿龙虾仔63
金草菌皇狮子头64
金牌秘制烤河鳗65
金鹊归巢梅花开66
金丝豆瓣彩虹虾67
芙蓉酱香银鳕鱼68
素燕金汤映白玉69
锦雀归巢爆爽肚70
兰亭鸿运脆皮鸡71
官府虫草佛跳墙73
榄油香草汁焗蜗牛74
龙须鲜虾番茄盅75
美式焗生蚝76
蒙特利牛肋排77
京葱参须烧鹿筋78
菌香翡翠玉豆腐78
兰花鲜鲍脯79
秘制红烧鳄鱼掌79
枸杞海参捞鱼面80
热情果酱焗银鳕鱼81
时尚鲜鲍配鱼饺82
薯泥酱香焗蜗牛83
双椒白玉东星斑84
深海舒归84
金米双椒牛仔粒85
双色天山雪莲86
玉菇水晶鹿筋球87
水晶雪梨配牛腩88
私房秘制丽江鱼89
松露百花酿辽参90
圣果酥皮小牛扒91
西湖鱼米伴红颜91
太子菌菇黄金菜92
泰式松茸焗鸭脯93
推纱望月94
问政鲜笋丝95
五谷养心翅97
西湖莲藕鸳鸯船98
西式焗香排99
鲜奶椰香烩桃胶99
蟹黄芙蓉蛋100
鱼子金酱玉带皇101
新西兰煎小羊排102
雪菇京葱辽参皇103
燕麦山药煮辽参105
滋补阿胶烩鱼唇106
养生白汁河豚鱼107
养生芙蓉酿玉盏108
养生节瓜白玉环109
养生金汤烩地参110
养生金汤烩口蘑111
紫薯晶莹玉带皇111
一品黄金香卤肉112
益寿海马鲜鲍鱼113
意式风情虾114
玉翠珍珠鲜鱼丸115
玉兰谷司雪花牛116
玉子鲜虾龙须菜117
御府海马烩双鞭118
长龙青笋119
官府太子烩龙筋121
紫薯酸果培根卷122
橘瓜三宝翅123
甜品、主食、汤羹124
花坛酥124
绣球酥125
宫廷凉点126
中式糕点组合拼127
杨枝甘露128
一品蛋黄酥129
鲜果西点组合拼130
养生自制酸奶盅131
燕麦兰花鲜螺片133
高汤云吞面134
碧绿海参鸡豆花135
宫廷清汤竹荪燕136
玉泉梨花秋夜雨136
玉子雪燕菊花汤137
金汤奶油雪蛤羹138
酥皮鹅肝鲜菌汤139
珍菌杞子裙边汤140
延年益寿功夫汤141
虫草花文思豆腐羹142
云雾金草龙脆汤143
郁香翠汁雪蛤羹143