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花惠生1

富贵南非鲍1

土鸡炖五羊翅2

葱烧梅花参3

葱椒秋叶肚4

马来海鲜汤5

沈宪林6

锦绣澳龙刺身6

四海同春7

大烧八爪8

年年有鱼9

施道春10

金钱鲍鞭花10

香芋茸对虾11

金瓜双色豆茸12

沙律乳猪件13

鳜鱼炖豆腐14

酥皮太湖银鱼15

薛大磊16

酥盒白鱼米16

粒粒飘香17

鱼汤鳜柳干丝18

雀巢果仁香螺19

水晶泡什锦20

刘亚军21

碧绿酿鱼肚21

瑶柱捞珍珠22

卜茸蛤士蟆23

椰盅佛跳墙24

板桥蚕豆25

孙学武26

菊花牛宝26

南瓜蟹珍珠27

锅贴干巴菌28

香茅海鲜29

小笼荷香腊味30

吴俊生31

南国炖血燕31

飘香生麸32

风沙野菜球33

黄椒明虾34

刘亚东35

一品功夫汤35

百味伴官燕36

生腌北极贝37

翠蛤伴仙裙38

珍品佛回头39

蒋应荣40

皇汁海捕虾40

咖汁玉环虾41

彩椒伴肉眼42

蟹粉素燕窝43

冰激北极贝44

腌肉烤茄鲞45

陈以家46

锦绣珊瑚46

百花金钱鹅肝47

火龙翠珠虾48

翅汤四宝49

殷允明50

乌米圆烧肉50

火球溜冰51

如意大烩52

水晶活鲍53

戴明权54

玉环瑶柱54

富贵黄金螺55

酥蒙牛茶盅56

菊香蟹黄57

洪顺安58

蟹粉生蚝汁58

虾蟹伊府面59

妙手回春60

蟹粉生敲鸽蛋61

海皇芝麻豆腐62

曹建华63

椒汁王鱼脸63

煎烧鮰鱼64

蒜茸小青龙65

香料卤肉66

水果鳜鱼66

缪进67

双色炒饭67

玛瑙小炒煌68

酥皮叫化鸡69

双鲜萝卜丝70

丁洪平71

田园香炸蒿青71

浓汁金蹼舌裙72

墨鱼伴明虾73

酥蒙原壳鲍翅74

林宝华75

瑶柱双丸煲75

蒜香扇贝76

洋葱焗蜗牛77

虫草花浸芽菜78

周永虎79

香炖生敲盅79

肉酱刺参捞面79

金牌羊腿80

鲜鱼炖饭81

吉祖贫82

伊面鳜鱼82

水果虾仁茶馓83

荷香糟扣肉84

杂色炒饭85

陶宗虎86

丰收鱼满仓86

雪映红梅鲍87

蟹菇河豚皮88

蟹肉炖菜核88

鲍汁浸石斑89

程光武90

芙蓉燕窝90

面包煎牛排91

网油焗鳜鱼92

西式虾球93

王彬94

鱼香锅巴鱼94

薄饼丁香鱼95

海鲜干捞粉丝96

百花酿鱼肚97

章戈98

贵盏培根明虾98

酥棒芦蒿鱼饼99

香糟小黄鱼100

茸泥烤玉参101

田翔102

藏红花鱼云102

黑豆浆涮多宝鱼103

五谷杂粮粥104

新派鱼羊鲜105

陈海星106

千层卤肉106

富贵鱼排107

沙滩黄螺108

橄榄鱼丸109

周国良110

荠菜鸡茸球110

如意笋111

锅贴银鱼112

怪味牛头肉113

五彩白鱼圆114

灌蟹翡翠球115

徐平116

金钱莲心肉116

菜胆白鱼球117

墨鱼小花螺118

粥油白玉卷119

栾庆根120

布依锅御腐120

翅汤银鱼121

香肉玉兰片122

顾建宏123

红沙菊花带123

太极瑶柱无米粥124

银丝绣球125

邱晓东126

香干滑银丝126

滋补明骨盅127

翡翠鸡汁象拔蚌128

招财进宝129

酱椒群鲜娃娃菜130

蔡元131

鸳鸯雪蛤羹131

珊瑚银鱼132

富贵灵芝鱼肚133

太湖翠竹134

张子平135

藕花千层酥135

三味江白虾136

血糯元宝虾137

陈昆明138

参蛤炖水蛋138

罐焖牛春139

明珠河蚌140

兰鳖向阳肉141

金洪男142

茶香蟹巴翅142

牛气冲天143

金汁双味包144

秋菊映鱼网145

五谷竹香饭146

庞黎明147

金塔火焰炒姜鸡147

蜜制黄金条148

江南茉莉虾仁148

香汁焖牛尾149

吴健150

雪花鱼子菜150

荠菜鸡血蛋饺151

金钱慈姑肉152

徐洪明153

茶香功夫汤153

虾子油浸鳜鱼154

瓜脯银鱼馄饨155

段志豪156

沛公馨脯156

千岛鳕鱼157

富贵松花包158

香茅焗肫脯159

张复金160

毗陵脆薄饼160

烧汁煎香芋161

神户酿中椒162

鱼汁萝卜162

陶志刚163

特色烤肉163

金汤竹荪蛋164

翅汤拆蟹瓜脯165

菊花墨鱼166

居永和167

XO酱酥皮扇贝167

银鳕飘香168

夹饼咸江刀169

桥形象牙骨170

网皮九吐鱼171

潘小峰172

蟹粉翅汤鱼云172

野菜鸡茸包173

椰香鮰鱼174

鸡汁罗汉174

翡翠龙虾花175

陈建华176

芝士焗红薯176

芋饼蒜香虾177

烧汁扒鸡腿178

鳕鱼菜汁饭179

马新勇180

飘香鮰鱼肚180

粽香黄金肉181

功夫翠芽鱼片182

奇香一品鲜183

洪建华184

红花炖雪蛤184

翅汤珍珠参185

金汁芙蓉虾186

蟹肉桂花翅187

水晶百花鲍188

陶晓东189

烧汁百叶松189

鳕鱼焗青龙190

三色泡菜191

荠菜山药羹192

蓝莓虾仁卷192

吴松德193

芙蓉蟹黄193

古法烙白玉194

明月鱼唇195

翅汤鮰鱼段196

杨耀茗197

雪蛤锅贴瑶柱197

红烧鲜鲍198

鱼羊一锅鲜199

锅烧鳝背200

果香风脯201

蟹粉芦荟202

孙会中203

黄焖肉排203

菜头百叶204

芙蓉鱼肚205

蟹粉白菜卷206

曹乃荣207

四喜酿田螺207

美味韭香鸡208

石锅烹软兜209

陈权210

姿色木瓜虾210

黑椒羊腱骨211

莲藕锅贴蟹212

珊瑚鲍鱼213

奶汤沙光鱼214

柳红卫215

松茸水晶包215

鹅肝极品菌216

鲍汁牛尾217

蒜汁牛仔粒218

李顺林219

荷夹酥肉219

酥皮牛尾盅220

蒜茸鳝蛏221

彭军222

美味什锦炖222

仔姜鸭舌223

荷香牛肋骨224

张建农225

太平炭烤牛舌225

慈姑沙塘鳖226

蛏王蒲菜里脊丝227

海肠江鱼杂228

芥蓝蜇花螺片229

孙谨林230

一片水乡情230

碧绿培根卷231

养生苦荞辽参232

苦荞鳕鱼狮子头232

仙老醉九酥233

菜品索引234