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一.滋补一般知识1

1.什么叫滋补1

2.虚证及其主要表现有哪些1

3.食补和药补有什么不同2

4.常见抗衰老补益品有哪些3

5.补品的性味是什么意思5

6.何谓补气、补血、补阴、补阳和气血双补6

7.何谓补心之品7

8.何谓补肝之品8

9.何谓补脾之品9

10.何谓补肺之品10

11.何谓补肾之品11

12.清补、平补和温补有什么特点12

13.何谓口服液，其有什么特点13

14.何谓膏、散、丸、丹14

15.何谓补酒16

16.何谓正宗补品16

17.什么叫伪品，常见的有哪些18

二.滋补与人的体质19

老人：19

18.人为什么会衰老，怎样才能延缓衰老19

19.年老的体质特征是怎样的20

20.衰老和早衰有何不同21

21.老年人常见的虚证有哪些22

22.老年人怎样进补24

23.补品补药抗衰老通过人体哪些途径起作用25

24.老年人保健选用何种补品为好27

25.老年人进补应注意什么28

26.老年人常用的补益剂有哪些29

小儿：31

27.小儿的体质特征是怎样的31

28.小儿虚证主要表现在哪几方面32

29.小儿如何服用补益剂34

30.小儿进补与成人进补有什么不同35

31.小儿服用补益剂应注意什么36

32.小儿常用的补益剂有哪些37

妇女：39

33.妇女的体质特征是怎样的39

34.妇女常见虚证有哪些39

35.妇女进补与男子进补有什么不同41

36.不同年龄组妇女应如何进补42

37.妇女进补应注意什么43

38.常见的妇女用滋补剂有哪些44

39.中青年男子的体质是怎样的45

中青年男子：45

40.中青年男子常见虚证有哪些46

41.中青年如何选用补剂48

42.中青年常用补剂有哪些，作用如何49

不同劳动者：51

43.脑力劳动者与体力劳动者的体质有何不同51

44.脑力劳动者与体力劳动者的虚证有何不同51

45.脑力劳动者与体力劳动者应如何进补52

46.不同劳动者进补应注意什么53

47.不同劳动者常用补剂有哪些54

48.胖人与瘦人的体质如何区别55

胖人和瘦人：55

49.胖人和瘦人常见的虚证有哪些57

50.胖人和瘦人应如何选择补剂57

51.胖人和瘦人进补应注意什么59

52.胖人和瘦人常用补剂有哪些60

三.滋补与季节61

春：61

53.何时春到人间61

54.春天气候有什么特点62

55.春季如何进补63

56.春季经常选用的补剂有哪些，选用范围如何64

57.何时夏日来临66

夏：66

58.夏季气候有什么特点67

59.夏季如何补养68

60.夏季应选用哪些补养品69

秋：71

61.何时秋风送爽71

62.我国秋天气候有什么特点72

63.秋季如何进行调补73

64.秋季经常选用的补剂有哪些74

65.冬季何时来临75

冬：75

66.严冬气候有什么特点76

67.冬季怎样进行补养77

68.冬季常用的滋补剂有哪些79

四.补品选购与半成品加工80

补品选购：80

69.怎样选择市售补益剂80

70.常见市售滋补品功效如何81

71.补剂质量与产地有无关系83

72.单味原品补剂好，还是精制品好84

73.选购补剂应注意什么85

74.何谓半成品，常见的半成品补剂有哪些87

半成品加工：87

75.怎样泡发海参88

76.鱿鱼、鲍鱼怎样泡发89

77.鱼翅如何泡发90

78.怎样泡发鱼肚91

79.如何泡发鱼唇、鱼骨、裙边和淡菜91

80.怎样泡发熊掌、燕窝、蛤士蟆油92

81.鹿鞭、鹿尾、鹿膝怎样泡发94

五.滋补品的贮藏94

82.为什么要进行贮藏，其意义有哪些94

83.补剂变质的常见特征有哪些95

84.人参、党参、当归、黄芪如何贮存96

85.荔枝、桂圆、枸杞子等果品类补剂怎样贮藏98

86.银耳、冬虫夏草、茯苓等菌类补剂如何保存99

87.怎样才能贮好鹿茸、蛤蚧、阿胶等动物性补剂100

88.口服液、膏滋类补剂贮藏须注意什么101

89.怎样才能贮好丸剂类补益品101

90.片剂、酒剂应怎样保存102

六.滋补注意事项103

91.进补时应注意什么103

92.服用补剂是否要忌口105

93.健壮者可否服用补品106

94.感冒者能否继续服用补品107

96.长期服用高档补益剂好不好108

95.消化不良能否服用补益品108

97.补益剂是否量越大效果越好，相反量越小效果越差110

98.煎制补药应注意什么111

99.确定补剂服用量须注意什么111

100.相同体质，服用补剂时可否选择剂型112

101.服补益品后出现不良现象怎么办113

人参：115

102.中国人参的产地在哪里115

(一)参类补益剂：115

七.常用滋补品115

103.人参常见的品种有哪些116

104.怎样区分国产红参、日本红参和朝鲜红参117

105.怎样区别野山参和圆参117

106.国产红参与朝鲜红参质量哪个好118

107.怎样区别人参和西洋参119

108.怎样区别红参的正品和伪品120

109.人参的性质和应用规则有哪些121

110.你选用哪种人参补剂好122

111.怎样切制和贮存人参124

112.怎样煎制参汤和掌握服用剂量及时间125

113.人参有哪些服用方法126

114.怎样选用人参成药剂型127

115.怎样选用人参制品128

116.最常见的人参制品补益剂有哪些作用130

117.服用单味人参好，还是服用人参制品好132

118.服用人参需要注意什么133

119.服用人参产生毒副作用怎么办134

西洋参：135

120.西洋参与人参有什么不同135

121.怎样区别西洋参正品和伪品136

122.西洋参性质是怎样的，应该怎样选购和贮藏137

123.西洋参常用方法有哪些138

124.常见的西洋参制品有哪些139

125.三七与人参、西洋参有什么不同140

三七：140

126.怎样区别三七正品和伪品141

127.三七的性质是怎样的142

128.三七补益剂常用方法有哪些144

129.常见的三七补益中成药有哪些作用145

党参：146

130.党参与人参、西洋参有什么不同146

131.怎样选购党参147

132.党参常见的作用有哪些148

133.党参常用方法有几种149

135.常见的党参滋补制品有哪些151

134.选用党参应该注意什么151

136.选用党参原品好，还是党参制品好153

(二)鹿茸类补品：154

137.鹿茸品种有哪几种，质量上有否差别154

138.鹿茸有哪些作用155

139.鹿茸为什么有滋补强壮作用156

140.怎样选购鹿茸补剂，贮存鹿茸需要什么条件158

141.鹿茸补剂常用方法有哪些159

142.哪些体质可以服用鹿茸补剂160

143.常见的鹿茸制品有哪些161

144.服用鹿茸天然原品好，还是鹿茸制品好163

145.服用鹿茸补剂？注意什么164

(三)蜂皇浆、蜂蜜类补剂：165

蜂皇浆：165

146.蜂皇浆属于什么物质165

147.蜂皇浆的主要作用有哪些166

148.怎样识别蜂皇浆及其质量167

149.蜂皇浆与蜂蜜有什么不同168

150.怎样贮藏蜂皇浆169

151.服用蜂皇浆需要何种体质，什么季节服用最好170

152.蜂皇浆常用方法有哪几种171

153.常见的皇浆补益制品有哪些172

154.怎样选用蜂皇浆及其制品173

155.服用蜂皇浆应注意什么174

蜂蜜：175

156.蜂蜜是如何形成的175

157.蜂蜜常见的品种和上等品有哪些176

158.蜂蜜分成哪些等级177

159.怎样鉴别蜂蜜的质量179

160.蜂蜜结晶对质量有否影响181

161.怎样贮存蜂蜜182

162.蜂蜜有哪些营养成份183

163.蜂蜜在医疗上有哪些作用185

164.蜂蜜常用方法有哪些186

165.怎样合理选用蜂蜜188

166.服用蜂蜜须注意什么189

(四)菌类补剂：190

冬虫夏草：190

167.何谓冬虫夏草，主产地在哪里190

168.怎样区别虫草正品和伪品191

169.冬虫夏草作用有哪些192

170.冬虫夏草常用方法有哪些193

171.选用冬虫夏草须注意什么194

172.灵芝属于何种补剂，其特征是怎样的196

灵芝：196

173.灵芝的作用有哪些197

174.灵芝适用于哪些体质197

175.怎样选用和贮藏灵芝补剂199

176.灵芝有哪些常用方法200

177.常见的灵芝精制品有哪些201

178.选用灵芝及其制品须注意什么203

银耳：204

179.银耳属何种补剂，其特征是怎样的204

180.银耳主产区在哪里，常见的高质量银耳有哪些205

181.怎样选购银耳补品206

182.银耳的主要作用有哪些207

183.银耳适宜何种体质服用208

184.何时服用银耳好209

185.银耳常见服用方法有多少210

186.服用单味银耳好，还是银耳制品好211

187.银耳与黑木耳有什么不同212

188.选用银耳须注意什么213

(五)果品补剂：214

龙眼：214

189.龙眼属何种补剂，主产地在哪里214

190.常见龙眼品质是否一样215

191.怎样选购龙眼补品216

192.龙眼的主要作用有哪些217

193.龙眼常用方法有几种218

194.常见龙眼制品有哪些219

荔枝：220

195.荔枝属何种补剂，主产地在哪里220

196.常见荔枝品质是否一样221

197.怎样选用荔枝补品222

198.荔枝主要作用有哪些223

199.荔枝常用方法有哪几种224

核桃：225

200.核桃属何种补品，主产地在哪里225

201.常见的核桃品质是否一样226

202.核桃主要作用有哪些227

203.核桃常用方法有哪些228

204.常见核桃制品有哪些作用230

大枣：231

205.大枣属何种补品，主产地在哪里231

206.常见大枣品质是否一样232

207.大枣的主要作用有哪些234

208.大枣常用的方法有哪些235

枸杞子：237

209.枸杞子属哪种补剂，其主产地在哪里237

210.枸杞子品质都一样吗238

211.枸杞子的主要作用有哪些239

212.枸杞子常用方法有哪些240

213.枸杞子精制而成的常见中成药有哪些作用241

(六)海马、海龙类补剂：243

海马：243

214.海马属何种补剂，其常见种有哪些243

215.怎样鉴别常见的海马品种244

216.海马主要作用有哪些245

217.海马常用方法有哪些246

218.怎样选用海马类中成药247

219.海龙属何种补剂，其主产地在哪里248

海龙：248

220.怎样区别常见的海龙补剂249

221.海龙的作用有哪些250

222.海龙常用方法有哪些251

(七)胶类补剂：252

223.阿胶属何种动物的产品，主产地在哪里252

224.怎样确定阿胶的质量，正品与伪品怎样区别253

225.怎样选择阿胶补品255

226.怎样贮藏阿胶256

227.阿胶主要作用有哪些256

228.阿胶适宜于何种体质257

229.何时服用阿胶补品好259

230.阿胶常用方法有哪些260

231.如何选择常用阿胶类中成药261

232.还有哪些动物胶可以补养身体262

(八)龟鳖类补剂：264

龟类：264

233.龟类属何种补剂，主产地在哪里264

234.怎样区别常见的食用滋补龟265

235.龟类主要作用有哪些267

236.龟类补品常用方法有哪些268

237.常见的龟类中成药有哪些270

238.鳖属何种补品，主产地在哪里271

鳖类：271

239.鳖类有哪些作用272

240.鳖类常用方法有哪些273

241.常用的鳖类中成药有哪些275

242.蛤蚧属何种补剂，主产地在哪里276

243.怎样区别蛤蚧真伪品277

244.蛤蚧主要作用有哪些278

245.蛤蚧常用方法有哪些279

246.常见的蛤蚧中成药有哪些280

247.燕窝属何种补品，其主产地在哪里282

燕窝：282

(九)燕窝、蛤士蟆类补剂：282

248.怎样区别燕窝真伪品283

249.燕窝主要作用有哪些284

250.燕窝常用方法有哪些286

蛤士蟆：288

251.蛤士蟆属何种补剂，主产地在哪里288

252.如何区别真假蛤士蟆油289

253.蛤士蟆及蛤士蟆油常见用法有哪些291

254.常见蛤士蟆类中成药有哪些292

255.鸡属何种补品，对人体有哪些作用293

(十)飞禽类补品：293

256.乌骨鸡与普通鸡有什么不同295

257.乌骨鸡应用方法有哪些296

鹌鹑：297

258.鹌鹑属何种补品，主产地在哪里297

259.鹌鹑的主要作用有哪些299

260.服鹌鹑类补品的主法有哪些300

鸽子：301

261.鸽子属何种补品，产地在哪里301

262.鸽子的主要作用有哪些303

263.鸽子常用方法有哪些304

264.何首乌属何种产物，主产地在哪里305

首乌：305

(十一)首乌、当归、熟地类补剂：305

265.人形何首乌是怎么回事306

266.怎样选用、保存何首乌307

267.何首乌主要作用有哪些309

268.何首乌常用方法有哪些310

269.常见何首乌类中成药作用是怎样的312

当归：313

270.当归属何种补剂，其主产地在哪里313

271.当归主要作用有哪些314

272.当归有哪些常用方法315

273.常用的当归类中成药有哪些318

熟地：319

274.熟地属何种补剂，主产地在哪里319

275.熟地主要作用有哪些320

276.熟地常用方法有哪些321

277.常见熟地类中成药有哪些，作用如何323

(十二)黄芪、山药、白术类补剂：325

黄芪：325

278.黄芪属何种补剂，主产地在哪里325

279.怎样区别和贮藏黄芪补剂326

280.黄芪主要作用有哪些327

281.黄芪常用方法有哪些328

282.常见黄芪类中成药有哪些，作用如何330

283.山药为何种补剂，何处产质量最好331

山药：331

284.山药主要作用有哪些332

285.山药常用方法有哪些333

286.常见的山药类中成药有哪些335

白术：336

287.白术为何种补剂，常见品种有哪些336

288.白术主要作用有哪些337

289.白术常用方法有哪些338

290.常见白术类补益中成药有哪些，作用如何339

291.花粉来自何处，有什么特点341

(十三)花粉类补剂：341

292.花粉含有哪些营养物质342

293.花粉对人体有哪些保健功能344

294.如何食用天然花粉346

295.服用破壁花粉为什么比花粉团好347

296.我国花粉食品前景如何348

297.常用花粉类补品有哪些350

(十四)其它类补剂：351

298.何谓维生素，其有哪些作用351

299.何谓微量元素，其补益作用如何353

300.常用维生素、微量元素类补剂有哪些，适用范围如何356