图书介绍

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巧做豆菜200例
  • 栗健,王滨编 著
  • 出版社: 北京:农村读物出版社
  • ISBN:7504812463
  • 出版时间:1990
  • 标注页数:104页
  • 文件大小:6MB
  • 文件页数:112页
  • 主题词:

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图书目录

黄豆1

油酥豆1

炸酥黄豆1

罗江豆鸡1

盐黄豆2

猪拱豆2

醋入豆3

黄豆酱3

五香辣味黄豆4

糖醋酥黄豆4

咸酥黄豆5

糖酥黄豆5

酱萝卜黄豆6

酱豆腐6

酥甜鹅颈7

黄豆色拉7

什锦黄豆沙拉8

鸡翅烩金豆8

黄豆煮鸡翅9

牛肉焖黄豆9

红烧黄豆牛腩9

酱萝卜拌黄豆10

拌茄块黄豆10

干煸黄豆芽11

素炒黄豆芽11

烧黄豆芽12

肉丁炒黄豆芽12

海带炝黄豆芽13

肉丝炝黄豆芽13

炒肉豆芽13

肚丝炝黄豆芽14

腰片炝黄豆芽14

黄豆芽炖豆腐15

菜花炝黄豆芽15

芹菜炝黄豆芽16

甘蓝炝黄豆芽16

黄豆芽焖肉片17

豆芽丸子17

镶豆芽菜17

豆芽沙拉子18

香椿拌黄豆芽18

辣拌豆芽19

菠菜拌黄豆芽19

奶油豆绒20

豆芽冬菜肉饼汤20

肉丝黄豆汤21

黄豆芽汤21

大豆芽菜汤21

素高汤22

味噌汤22

绿豆芽23

炒豆芽23

炝青白蛇23

烹豆芽菜23

绿豆芽炒肉丝24

豆芽干丝24

豆芽包25

豆芽排子25

焦炒面筋25

绿豆芽炒肉丝26

炒绿豆芽26

腐皮卷豆芽27

翠堤银芽27

糟豆芽28

银芽素卷28

什锦合菜29

酒醉银芽29

韭菜银芽30

蛋皮丝炒绿豆芽30

银芽里脊丝31

银芽炒猪肝31

银芽海蜇32

锦绣银芽32

鸡丝掐菜33

银芽鸡丝33

火鸡银苗34

三色银芽34

御府掐菜辣子35

凉拌豆芽35

凉拌绿豆芽36

绿豆芽拌干丝36

拌豆芽菜36

绿豆芽拌腐竹37

肉丝拌豆芽38

鱼香银芽38

粉丝豆芽拌鸡丝39

拌合菜39

拌鸡丝40

馃子汤40

豌豆41

豌豆白肉41

豌豆肉米41

白油豌豆42

鸡蛋豌豆42

鲜蘑豌豆42

英国奶油炒豌豆43

青豌豆菜花43

豌豆鸡丁44

鸡末烩鲜豌豆44

氽鸡茸豌豆45

什锦鲜豌豆46

烩三鲜银耳46

豌豆炒虾仁47

翡翠扇贝47

豆腐酱拌青豌豆48

鸡蛋豌豆沙拉49

鸡蛋豌豆沙拉子49

莲蓬豌豆汤50

酸菜豌豆汤50

鸡汤鸡丝豌豆51

豌豆苗51

生煸豌豆苗51

豆苗肉丝51

氽凤肝豆苗52

酱烧笋豆苗52

生煸豆苗菜53

双丝豆苗53

白扒猴头蘑54

豆苗虾片54

豆苗鸡片55

鸡茸豆苗55

鸡茸茄汁虾仁56

豆苗四味虾57

拌豌豆苗57

猪肝豌豆苗汤58

兔眼竹荪汤58

炒三丁59

香菇扁豆丝59

豆角59

银耳豆苗汤59

干烧四季豆60

焖四季豆60

酥皮四季豆61

豆角烧腐竹61

豆角烧干豆腐62

扁豆木须63

豆角炝黄豆芽63

肉片四季豆64

炝豆角豆腐64

焖扁豆65

肉焖扁豆65

炝腐竹豆角66

鸡油扁豆66

炝豆角67

鱼香扁豆67

凤尾菇炒扁豆68

缠丝豆角68

干烧扁豆鸭条69

酸豆角炒绞肉69

姜末四季豆70

蚝油鲍鱼菇70

德式牛肉扁豆70

鸡肉扁豆沙拉子71

扁豆萝卜沙拉子71

干豆沙拉子72

开洋银豆72

姜汁扁豆73

姜汁四季豆73

姜末豆角74

拌扁豆段74

蒜味扁豆74

麻酱豆角75

香菇拌豆角75

凉抖四季豆76

蛋黄酱拌豆角76

凉拌豆角77

芥末豆角77

海蜇头拌豆角78

计司扁豆79

腌豆角79

腌豇豆炒牛肉丁80

油焖菜豆80

菜豆80

金钩烧豇豆81

双色豆沙拉子81

酸脆蛤仔82

酸豆角炒肉丝82

刀豆82

酱汁刀豆(一)82

酱汁刀豆(二)83

蚕豆83

炸开花豆83

兰花豆84

五香豆84

青煸鲜蚕豆85

糖醋胡豆85

青煸蚕豆86

家常蚕豆86

葱油芽豆86

鲜蚕豆泥87

糖醋蚕豆菜87

鲜蚕豆瓣炒肉片88

葱油发芽豆88

葱油带沙蚕豆89

火腿蚕豆89

煨蚕豆仁90

竹笋蚕豆瓣90

甜酸去皮发芽豆91

洋葱拌事瓣91

雪菜蚕豆汤92

凉拌发芽豆92

蚕豆瓣汤93

芸豆93

酥香芸豆93

红烩芸豆94

翡翠芸豆94

拌芸豆泥95

豆腐干拌芸豆角95

凉拌芸豆96

青豆96

鸡茸翠珠96

炒青豆泥96

绍子青豆97

鲜蘑炒青豆97

青豆沙拉子98

八宝辣酱98

红豆99

澄沙羹99

酥红豆99

豆沙扣100

红豆肉汤100

毛豆101

花椒毛豆101

盐水毛豆101

番茄毛豆烧肉丁102

腌菜毛豆102

毛豆米豆腐汤103

其他103

蛤烩黑豆103

蒜苗炒花豆104

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