家常主食1002例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

家常主食1002例PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

主食知识1

一、主食主要原料2

（一）稻米2

（二）面粉（小麦粉）4

（三）淀粉6

（四）小米7

（五）薏米8

（六）玉米8

二、如何合理烹饪主食9

主食之蒸15

八宝饭16

五谷饭16

玻璃肉饭16

筒仔米饭17

芋头蒸肉饭17

金瓜蒸肉饭17

牡蛎蒸米饭18

排骨糯米饭18

地瓜饭18

蜜汁叉烧饭19

烤鸭饭19

紫苏芝麻饭19

笼仔四宝荷叶饭20

黄豆猪手饭20

鸡蛋肉末焖米饭20

菠萝蔬菜饭21

日初元寿司21

洋葱牛肉堡饭团21

碧绿韭菜饺22

花式蒸饺22

青菜猪肉蒸饺22

水晶虾饺23

广东虾饺23

酸菜饺23

胡萝卜蒸糕24

翡翠鲜虾饺24

干贝蒸饺24

鸳鸯饺25

眉毛饺25

梅花饺25

大头菜素蒸饺26

草帽饺26

白萝卜羊肉蒸饺26

虾仁蒸饺27

水晶三花饺27

大龙糕27

蛋黄千层糕28

芋丝虾米蒸糕28

豆沙松糕28

香草绿豆糕29

糯米面蒸牛头糕29

千层油糕29

果料糖蜂糕30

松糕30

飘香糯米卷30

甜蜜糕31

白丰糕31

团圆饼31

蔬菜糯米卷32

绿茶糯米卷32

如意卷32

桂花飘香糯33

红豆糕33

风味腊肠卷33

水晶南瓜饼34

玉米面糕34

泡面蒸蛋34

青团35

双皮奶35

肉馅白菜卷35

叶儿粑36

葱油花卷36

糯米团子36

小馒头37

小窝头37

玉米窝窝头37

蒸窝窝38

白菜鸡肉粉丝包38

菜包38

破酥包子39

肉丁馒头39

山东包子39

黄鱼包子40

灌汤小笼包40

蜜汁叉烧包40

安顺破酥包41

红豆沙包41

香菇鲜肉包41

黏豆包42

四味荞包42

烧卖42

双色花卷43

鸡肉花卷43

鱼肉蒸饺43

主食之煮44

抓饭45

茄香饭45

排骨饭45

菠萝饭46

虾仁排骨饭46

胡萝卜饭46

香菇饭47

黄花饭47

赤豆饭47

虾仁饭煲48

豆芽木耳饭48

咖喱鸡饭48

四色烫饭49

韭菜花饭49

青菜烫饭49

鲜香菇饭50

十二谷米50

腊肉糯米饭50

当归乌鸡饭51

猪肉洋葱饭51

番茄杂蔬饭51

紫米八宝饭52

蘑菇火腿饭52

沙嗲牛肉饭52

青豆桂花饭53

笋香虾仁饭53

芦笋蛤蜊饭53

西芹咸鱼饭54

腊肉豌豆饭54

当归牛肉饭54

香肠蚕豆饭55

圣诞五彩饭55

蒜味八宝饭55

印度香米饭56

蛋白虾仁烩饭56

香菇韭黄拌饭56

时令蚕豆煲饭57

咖喱虾仁红椒饭57

鸭腿茶树菇煲仔饭57

冰粥58

枸杞粥58

玉米粥58

豆浆粥59

脊肉粥59

麦冬粥59

牛肉粥60

红薯粥60

健脑粥60

双耳粥61

八宝粥61

粟米粥61

皮蛋粥62

番茄粥62

苹果粥62

赤豆粥63

腊八粥63

草虾粥63

豌豆粥64

芋头粥64

烂米粥64

木耳粥65

羊肝明目粥65

大枣粥65

美容粥66

芝麻粥66

鱼片粥66

核桃粥67

芡实粥67

烧鸭粥67

火腿粥68

青菜粥68

鸡杂粥68

素米糕粥69

胡萝卜粥69

乌鸡粥69

鲜笋米粥70

牛奶麦片粥70

五香麦片粥70

仿真燕窝粥71

桂圆姜汁粥71

鸡肉皮蛋粥71

大蒜牛肉粥72

生滚牛肉粥72

菠菜牛肉粥72

健康高纤粥73

南瓜牛奶粥73

蔬菜牛肉粥73

滑蛋牛肉粥74

鸡丝玉米粥74

山药萝卜粥74

芝麻核桃粥75

皮蛋瘦肉粥75

山药鸡茸粥75

双豆麦仁粥76

鲮鱼大豆粥76

鸭肉杂烩粥76

枸杞羊肾粥77

荷叶莲子粥77

芹菜牛肉粥77

蛋花麦片粥78

豆腐粥78

生姜大枣粥78

糙米排骨粥79

枸杞粳米粥79

松仁枸杞粥79

猪肝鸡蛋粥80

桂圆莲子粥80

生滚鱼片粥80

鸡蛋粥81

玫瑰情人粥81

糯米桂圆粥81

潮州海鲜粥82

银耳南瓜粥82

韭菜海米粥82

山药枸杞粥83

健美牛肉粥83

海带绿豆粥83

补气润肤鲜鱼粥84

芋头香菇瘦肉粥84

莲子百合糯米粥84

大米碎牛肉粥85

陈皮白糖海带粥85

猪肝绿豆粥85

海带鸡丝粥86

七彩蔬菜粥86

胡萝卜粥86

青豆鸡肉粥87

番茄瘦肉粥87

豆浆燕麦粥87

蔬菜鱼肉粥88

土豆粥88

胡萝卜酸奶粥88

红薯蛋黄粥89

大酱粥89

银杏粥89

美颜白果粥90

小米八宝粥90

百合莲子赤豆粥90

白木耳苹果粥91

金银花粥91

菊花粥91

肠旺面92

炸酱面92

辣酱面92

酸辣面93

鸡汤面93

干拌米粉93

酸汤面94

素焖面94

麻酱面94

担担面95

面疙瘩95

揪片子95

酸辣蛋面96

香油素面96

虾球炸面96

油泼扯面97

西式餐面97

川味凉面97

五味凉拌98

素牛肉面98

平壤冷面98

素拌面99

肚丝拌面99

水果凉面99

家常焖面100

酸辣凉面100

牛肉冷面100

羊肉汆面101

沙拉泡面101

芥末凉面101

清心蔬菜面102

手擀打卤面102

骨汤长寿面102

龙凤呈祥面103

关东饺子面103

榨菜清凉面103

芝麻酱凉面104

极品鸡肉面104

辣味牛腩面104

红烧牛肉面105

蛤蜊浓汤面105

麻酱热拌面105

酸汤龙骨面106

杂酱热干面106

肉末凉拌面106

岐山臊子面107

浪漫玫瑰面107

牛肉乌冬面107

干烧伊府面108

京味打卤面108

乌鸡当归面108

山药番茄面109

办公室凉面109

菠菜蒜蘸面109

雪菜肉丝面110

美味红肠泡面110

土豆淀粉面条110

豆角肉丝焖面111

老北京炸酱面111

鸡肉三菇乌龙面111

火腿蛋丝凉面112

黯然销魂意味面112

美味鲜虾方便面112

鸡脯香菇荞麦面113

鸡汤荞麦味噌面113

白菜明虾汤面线113

宽汁过油滚子面114

什锦海鲜菠萝面114

柠檬咖喱红鳟鱼面114

包饺子115

鸡肉水饺115

芹菜汁饺子115

豆腐饺子116

韭菜饺子116

牛肉水饺116

三鲜水饺117

素馅水饺117

土豆饺子117

红油水饺118

香菇素蛋饺118

萝卜三鲜水饺118

黄瓜猪肉水饺119

虾仁黄瓜水饺119

素三鲜水饺119

番茄意粉120

青口意粉120

自制凉粉120

酸辣粉121

菠菜三文鱼通心粉121

家常凉皮121

云南米线122

红烧牛肉米线122

酸菜肉丝米线122

青豆通心粉123

香菇通心粉123

意大利通心粉123

西施豆腐羹124

什锦西米羹124

菊花鲈鱼羹124

鸭梨西米露125

冰糖莲子羹125

鸡茸凤尾玉米羹125

玉米豆腐萝卜糊126

麻辣烫126

通心粉海鲜沙拉126

抹茶椰奶凉糕127

粟米羹127

虾仁豆腐羹127

火腿粽子128

甜心醪糟汤圆128

番茄奶油土豆团128

肉汤圆129

核桃酪汤圆129

醪糟小汤圆129

紫米四喜汤圆130

麻心元宵130

脂油汤圆130

鸡汁土豆泥131

荠菜馄饨131

三鲜馄饨131

鱼皮馄饨132

金勾抄手132

韭菜鸡蛋肉馅馄饨132

湖州肉粽133

板栗绿豆粽133

二米粽子133

主食之炒134

蕨菜拌饭135

四色蛋炒饭135

风鹅腿饭135

泡菜炒饭136

蔬果炒饭136

番茄咖喱炒饭136

腊味炒饭137

牛肉炒饭137

素火腿炒饭137

七彩糯米饭138

咖喱炒饭138

芦笋炒饭138

肉末蛋饭139

…广州炒饭139

榨菜肉丝饭139

葡式烩饭140

鸡丁豌豆盖浇饭140

嫩白菜炒饭140

什锦烩饭141

金包银炒饭141

台湾炒饭141

西班牙炒饭142

蛋炒饭142

咸肉炒饭142

扬州什锦炒饭143

泰酱鳕鱼蛋炒饭143

咸鱼青豆蛋炒饭143

猕猴桃三文鱼炒饭144

三文鱼炒饭144

虾仁牛肉蛋炒饭144

翡翠滑菇蛋炒饭145

风鹅菜丝炒饭145

老抽肉菜炒饭145

叉烧炒饭146

洋葱牛肉炒饭146

椒油平菇炒饭146

卤肉汁蛋炒饭147

豉油鸡汁炒饭147

凤梨肉松炒饭147

榨菜肉丝紫菜饭148

香脆五仁炒饭148

红椒牛肉炒饭148

香葱肉松炒饭149

鱼松炒饭149

干贝松炒饭149

腊味蛋炒饭150

鸡腿肉炒饭150

鲜虾白果蛋炒饭150

红腰豆蛋炒饭151

酸菜银芽蛋炒饭151

椰浆香芋炒饭151

鲜虾饭152

洋葱牛肉饭152

纳豆炒饭152

紫苏三文鱼炒饭153

三色炒饭153

肉菇蛋炒饭153

肉酥酱油炒饭154

鳄梨虾仁炒饭154

茄丁拌饭154

素炒五彩杂米饭155

杂蔬香肠虾仁饭155

番茄酱生菜饭155

辣味豆芽芝士饭156

虾皮生菜饭156

广东烩饭156

虾仁炒饭157

凤梨虾仁炒饭157

富贵牛腩饭157

蘑菇香肠饭158

咖喱菠萝炒饭158

什锦海鲜焗饭158

滇味炒面159

泡菜炒面159

炒方便面159

腊味炒面160

老友炒面160

炒疙瘩160

蛋炒面161

青菜肉丝汤年糕161

油茶161

叉烧炒面162

圣女果炒面162

八姑面162

炒面线163

蘑菇牛肉意粉面163

肉炒面片163

番茄牛肉螺旋面164

鲜虾柠檬意粉面164

炒馍花164

肉丝炒面165

牛肉炒面165

番茄炒面165

牛肉粉166

洋葱炒米粉166

炒河粉166

豆芽炒河粉167

甜酸辣味米粉167

炒米粉167

黑椒牛柳炒意粉168

风味面线168

韩国炒年糕168

主食之煎169

香藕饼170

南瓜饼170

韭菜馅饼170

葱花饼171

香蕉酪饼171

春饼卷菜171

菠菜煎饼172

煎玉米饼172

绿豆煎饼172

蔬菜蛋饼173

海南煎饼173

家常烙饼173

鸡蛋灌饼174

双椒烘蛋174

香煎糯米饼174

香煎土豆饼175

三明治175

鸡蛋火腿饼175

金银卷176

煎胡萝卜饼176

夜开花煎饼176

萝卜丝煎饼177

玉米黄金饼177

香煎韭菜饼177

墨鱼萝卜饼178

早餐鸡蛋饼178

香煎苹果薯饼178

羊肉胡萝卜饼179

泡菜鸡肉煎饼179

家常肉末小烧饼179

香脆葱油千层饼180

酱肉贡菜馅儿饼180

三鲜馅饺子180

蛋包181

苦瓜煎饼181

蛋饺181

蚵仔煎182

生煎馒头182

豆腐皮春卷182

蛋煎牛角面包183

三丝糊塌子183

鸡蛋米浆粑183

鳝鱼鸡蛋卷184

煎饺184

荞麦菜卷184

蛋皮饭卷185

黑椒金菇烟肉卷185

丝娃娃185

素合子186

糊塌子186

鲜肉锅贴186

主食之炸187

香脆蝴蝶结188

麻酥饼188

炸香蕉卷188

炸糯球189

十八街麻花189

奶油炸糕189

糖耳朵190

冰花士干圈190

雪衣红沙190

巧克力甜甜条191

香酥香蕉卷191

玉米香蕉条191

干煸长豆配薄饼192

莲蓉芝麻球192

可乐土豆饼192

蛋黄香蕉酥皮卷193

麻辣薯片193

酥皮鸡饺193

红薯饼194

酥软甜糯南瓜饼194

脆皮炸鲜奶194

炸大号春卷195

自制土豆饼195

大救驾195

脆麻花196

油馓子196

鱼肉芝麻饼196

高力豆沙197

脆皮炸嫩蚝197

白沙咸蛋卷197

巧克力曲奇198

火腿土豆饼198

牛肉芝麻土豆饼198

香炸南瓜饼199

螺旋咖喱饺199

煎堆199

三鲜紫米蛋卷200

杏仁牛肉饼200

南春卷200

油条201

香炸螺丝卷201

绿茶酥201

主食之烘烤202

甜甜圈203

花式蛋糕203

黄油蛋糕203

奶油泡芙204

巧克力泡芙204

脆皮抹茶泡芙204

葡式蛋挞205

黄梨挞205

香酥蛋挞盅205

蔬菜鸡肉派206

肉夹馍206

熏三文鱼寿司206

鲜虾茄子汉堡包207

奶酪汉堡包207

鸡蛋青菜汉堡包207

茄汁肉酱汉堡包208

牛肉汉堡208

芒果全麦208

瓜子仁面包209

酵母面包209

菠萝香肠面包209

香片辫子包210

全麦佛卡夏面包210

蒜蓉橄榄油面包210

肉松蛋糕卷211

肉松面包211

家常比萨饼211

米饭比萨212

爱心比萨212

微波老婆饼212

孟封饼213

茨粉饼213

家常饼213

芙蓉饼214

辫子饼214

芝麻烤饼214

鸡蛋灌饼215

冬菜烧饼215

多层烤饼215

鲜肉月饼216

冰皮月饼216

牛肉月饼216

馄饨千层饼217

毛巾蛋糕217

杏仁小酥饼217

火腿大白饼218

奶香玉米饼218

葱油烤饼218

抹茶蜂蜜蛋糕219

绿茶蛋糕219

巧克力蛋糕219

苹果蛋糕220

柠檬夹心蛋糕220

黄金糕220

香蕉包221

奶黄油面包221

家常面包221

草莓奶油蛋糕222

沙棘酥饼222

桃酥222

蛋黄酥223

蝴蝶酥223

叉烧酥223

芬芳抹茶酥224

果酱巧克力224

萝卜丝酥224

车轮酥225

凤梨酥225

元宝酥225

烤饼卷226

馄饨香蕉卷226

提子面包卷226

蒜香海苔肉卷227

木纹卷227

花式酥227

蛋黄冰皮月饼228

椰子球228

花之恋布丁228

茄酱贝果229

烟肉烤玉米229

雪梅娘229

薄面饼230

清酥230

芝麻脆片230