图书介绍

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无公害黄瓜安全生产手册
  • 汪兴汉主编 著
  • 出版社： 北京：中国农业出版社
  • ISBN：7109122476
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：320页
  • 文件大小：14MB
  • 文件页数：332页
  • 主题词：黄瓜－蔬菜园艺－无污染技术－技术手册

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图书目录

第一章　黄瓜产品环境污染及其控制与治理1

一、黄瓜产品安全生产的重要意义1

（一）黄瓜在蔬菜供应中的地位与食用价值1

（二）黄瓜产品生产易受污染2

（三）黄瓜产品安全性生产的难度大3

（四）误食污染产品的危害3

二、黄瓜产品的环境污染及其危害4

（一）生产环境的污染4

（二）栽培过程的污染9

（三）产品采后的污染9

三、控制与治理黄瓜产品环境污染的基本对策12

（一）建立专业化生产基地，实施规模生产13

（二）科学使用农药，减少化学农药污染16

（三）控制与治理菜田土壤污染21

（四）科学施肥与污染的治理24

（五）推行净菜加工上市28

第二章　黄瓜优质高产栽培的理论基础30

一、黄瓜的形态特征30

（一）黄瓜的根30

（二）黄瓜的茎31

（三）黄瓜的叶31

（四）黄瓜的花32

（五）黄瓜的果实33

（六）黄瓜的种子33

二、黄瓜的生育特性与产量形成34

（一）黄瓜的一生34

（二）黄瓜的开花习性36

（三）黄瓜的结果习性与产量形成38

（四）黄瓜畸形果的形成41

（五）黄瓜果实中的苦味物质42

三、黄瓜的生长发育与环境42

（一）对温度条件的要求43

（二）对光照条件的要求43

（三）对水分条件的要求44

（四）对空气条件的要求45

（五）对土壤及养分条件的要求45

第三章　黄瓜无公害产品安全性生产技术47

一、黄瓜优良品种的选用47

（一）黄瓜的类型与品种48

（二）主要黄瓜优良品种介绍49

二、黄瓜的栽培季节与培育壮苗99

（一）栽培季节、茬口与栽培方式99

（二）黄瓜幼苗的生育特点与环境101

（三）黄瓜育苗的主要方式103

（四）育苗的设施与器材113

（五）黄瓜的育苗技术128

三、黄瓜的栽培与管理150

（一）春季黄瓜露地栽培技术要点151

（二）夏季黄瓜露地栽培技术要点157

（三）秋季黄瓜露地栽培技术要点160

（四）日光温室黄瓜栽培161

（五）塑料大棚黄瓜栽培174

（六）黄瓜遮阳网覆盖栽培190

（七）黄瓜地膜覆盖栽培194

第四章　科学施肥，防止肥料中有害物质的污染217

一、黄瓜的需肥规律与施肥217

（一）黄瓜对养分的需求217

（二）黄瓜的施肥219

二、推广配方施肥技术220

（一）计算施肥量的相关数据221

（二）黄瓜配方施肥计算公式及程序222

（三）黄瓜配方施肥计算示例223

三、注意选用适当的肥料224

（一）主要有机肥料225

（二）主要氮化肥234

（三）主要磷肥236

（四）主要钾肥236

（五）主要微量元素肥料237

（六）复混肥料238

四、采用科学的施肥方法241

五、营养失调症状的发生、诊断与防治242

（一）营养失调症状及其形成原因243

（二）营养失调症状的外观诊断246

（三）营养失调症状的防治252

六、二氧化碳施肥254

（一）二氧化碳施肥的原理254

（二）二氧化碳气肥的产生办法254

（三）二氧化碳气肥的施用方法255

七、有机肥料的无害化处理256

八、微灌技术257

（一）微灌技术的优点258

（二）微灌的主要方式259

（三）微灌设施的安装与使用260

（四）微灌使用技术262

第五章　黄瓜病虫害的综合防治264

一、黄瓜病虫害的防治原则与综合防治技术264

二、苗期主要病害及其防治265

（一）猝倒病265

（二）立枯病267

（三）沤根267

（四）烧根268

三、大田期主要病害及其防治268

（一）黄瓜霜霉病268

（二）黄瓜枯萎病270

（三）黄瓜炭疽病271

（四）黄瓜白粉病273

（五）黄瓜灰霉病274

（六）黄瓜菌核病275

（七）黄瓜疫病276

（八）黄瓜花叶病毒病277

（九）黄瓜黑星病278

（十）黄瓜蔓枯病280

（十一）黄瓜黑斑病281

（十二）黄瓜细菌性角斑病282

（十三）黄瓜细菌性斑点病283

（十四）根结线虫病284

四、主要虫害及其防治285

（一）蚜虫285

（二）温室白粉虱287

（三）茶黄螨与红叶螨288

（四）斑潜蝇289

（五）黄守瓜290

（六）主要地下害虫290

第六章　强化规范管理293

一、完善组织领导体制，加强规范化管理293

二、生产基地环境质量标准化管理294

三、建立完善的环境质量监控和产品质量检测制度与法规295

四、建立与完善产业化服务体系296

附录一　无公害食品　黄瓜（NY5074—2002）301

附录二　无公害食品　蔬菜产地环境条件（NY5010一2002）306

附录三　无公害食品　黄瓜生产技术规程（NY/T5075—2002）311

主要参考文献320

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