图书介绍
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- 申志华编著 著
- 出版社： 乌鲁木齐：新疆人民出版社
- ISBN：7228073355
- 出版时间：2002
- 标注页数：260页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：270页
- 主题词：
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图书目录
第一章 中国茶酒中国的茶文化、酒文化1
中国的茶8
中国的酒22
第二章 中国茶史茶的由来32
“神农尝茶”之谜41
神秘的茶山之陵46
原始的茶49
第三章 中国名茶最早的名茶51
蒙顶茶与阳羡茶53
北苑茶与日铸茶62
龙井茶与碧螺春67
第四章 中华茶俗关于茶的礼仪78
婚俗茶84
节庆茶94
茶与祭祀101
第五章 中华茶道陆羽与茶道109
茶禅一味114
径山茶礼122
茶道的传播125
第六章 中华茶艺古典的茶艺133
雅致的唐代茶艺139
精妙的宋代茶艺146
清逸的明清茶艺153
第七章 中国酒史酒的起源161
我国历代酿酒与饮酒163
中国造酒第一人之谜167
仪狄造酒168
杜康造酒169
第八章 中华名酒白酒类171
黄酒类176
果酒类177
啤酒类180
第九章 中华酒俗中华酿酒习俗181
酒的礼仪185
酒与祭祀187
酒与婚礼190
酒与丧俗195
民俗节令与酒198
少数民族饮酒习俗202
日常生活中的酒俗215
第十章 中华酒政饮酒与礼仪220
饮前酹酒220
迟到罚酒221
干杯221
酒筹222
游戏令224
赌赛令225
文字令229
东坡佳令230
蹊跷令233
第十一章 名人与酒酒与文人234
酒与雅集239
艺术与酒241
第十二章 科学饮酒酒与长寿246
酒可疗疾249
科学饮酒250
饮用啤酒的独特方法259
饮酒和醉酒259