图书介绍
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- 唐文龙著 著
- 出版社： 北京：新华出版社
- ISBN：9787516635926
- 出版时间：2017
- 标注页数：268页
- 文件大小：71MB
- 文件页数：285页
- 主题词：葡萄酒－酿酒工业－产业发展－研究－中国
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图书目录
第一部分 中国葡萄酒产业的发展概况1
引言3
第一章 中国葡萄酒产业主要发展阶段4
一、中国古代葡萄酒发展阶段（1840年之前）4
二、中国近代葡萄酒发展阶段（1840年-1949年）6
三、中国现代葡萄酒发展阶段（1949年至今）8
第二章 中国葡萄酒生产经营许可制度14
一、第一阶段食品卫生指导监督15
二、第二阶段：食品卫生许可制度16
三、第三阶段：食品质量安全市场准入制度——QS认证许可18
四、第四阶段食品质量安全市场准入制度——SC认证许可21
第三章 中国葡萄酒产品质量标准管理体系25
一、第一阶段：标准从无到有时期26
二、第二阶段：多种标准并存时期27
三、第三阶段：标准渐趋统一与严格时期30
第四章 中国葡萄酒市场规模与消费特征41
一、中国葡萄酒产业市场规模增长进程41
二、中国葡萄酒市场的主要消费特征50
第五章 中国饮料酒行业的品类结构55
二、中国饮料酒行业的子品类结构57
三、中国葡萄酒产业的集中度60
小结62
第二部分 中国葡萄酒产业的集群模式65
引言67
第一章 中国酿酒葡萄产区与种植基地管理68
一、全球葡萄种植与生产68
二、中国主要酿酒葡萄产区74
三、中国酿酒葡萄种植基地管理模式75
第二章 中国葡萄酒生产商群体78
一、国家产业结构调整政策与行业准入条件78
二、中国葡萄酒生产企业整体运营情况80
第三章 中国葡萄酒流通商群体86
一、中国酒类流通体制的改革路径87
二、中国葡萄酒流通领域的市场格局89
第四章 中国葡萄酒产业链条上的其他利益攸关者95
一、政府主管部门95
二、国家级行业协会96
三、高等教育机构97
四、配套企业100
五、行业媒体102
第五章 中国葡萄酒产业集群的协同创新模式104
一、产业集群与协同创新104
二、中国葡萄酒产业集群的基本协同模式106
三、宁夏葡萄酒产业集群的协同创新模式113
小结122
第三部分 中国葡萄酒产业的全球竞争125
引言127
第一章 中国市场酒类进口商品的准入制度128
一、酒类进商品的进配额和进许可证管理制度129
二、酒类进出商品的对外贸易经营权主体133
第二章 中国市场酒类商品进口关税减让进程136
一、第一阶段：1950-1984年，全面关税保护时期136
二、第二阶段：1985-1991年，关税宏观调节功能开始显现138
三、第三阶段：1992年至今，关税普遍降低时期140
第三章 自贸协定中酒类商品进口关税减让进程152
一、《中国-智利自由贸易协定》152
二、《中国-新西兰自由贸易协定》156
三、《中国-澳大利亚自由贸易协定》159
第四章 进口葡萄酒在中国市场的商业模式162
一、进散装葡萄原酒商业模式162
二、进瓶装葡萄酒商业模式164
第五章 中国葡萄酒产业的竞争力174
一、全球葡萄酒产业版图的中国力量174
二、中国葡萄酒产业的竞争力分析177
小结187
第四部分 中国葡萄酒产业近现代大事记191
引言193
第一章 1892-1949年中国葡萄酒产业大事记194
第二章 1950-1977年中国葡萄酒产业大事记197
第三章 1978-2000年中国葡萄酒产业大事记200
第四章 2001-2008年中国葡萄酒产业大事记213
第五章 2009年至今中国葡萄酒产业大事记224
小结244
主要参考文献247
作者研究文献257
后记267