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古代历史文化研究辑刊 十四编 第19册 南宋文人饮食文化之研究(上)
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  • 出版时间:2015
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图书目录

上册1

第一章 绪论1

第一节 研究动机与目的1

第二节 文献回顾与研究现况3

第三节 研究范围和研究方法6

第二章 传统饮食观17

第一节 儒家饮食观17

壹、孔子饮食观17

贰、孟子饮食观27

第二节 道家饮食观35

壹、老子饮食观36

贰、庄子饮食观39

第三节 医家养生与神仙服食41

壹、医家养生42

贰、道教神仙服食49

第四节 佛教饮食观及其影响52

第五节 结语58

第三章 南宋饮食书写之风兴起的因素61

第一节 商业经济对于南宋饮食书写的影响61

第二节 宦游与贬谪对南宋饮食书写的影响68

第三节 丰富多元的节庆文化对于饮食书写的影响73

第四节 文人交谊活动与饮食书写83

第五节 时代思潮与饮食观的改变89

第六节 结语95

第四章 南宋三大诗人的饮食书写99

第一节 陆游的饮食书写99

壹、清贫的饮食书写100

贰、饮食养生思想105

叁、肉食与戒杀110

肆、吟咏的食物类别113

伍、酒与茶124

第二节 范成大的饮食书写134

壹、宦游的饮食纪录135

贰、节令风俗的饮食描写137

叁、田园饮食的描写140

肆、吟咏的饮食类别142

第三节 杨万里的饮食书写150

壹、宦旅的饮食书写151

贰、吟咏的饮食类别154

叁、饮食与诗歌品鉴175

第四节 结语177

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