图书介绍
炒饭·烩饭PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 蔡美杏著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501931607
- 出版时间：2001
- 标注页数：108页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：115页
- 主题词：
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图书目录
【炒饭篇】1
炒个好吃的饭1
善用提味的辛香料2
◎单元一：多彩多姿的炒饭3
蔬果炒饭3
腊肠炒饭4
培根炒饭5
蛋包饭6
沙茶羊肉炒饭7
萝卜干炒饭8
番茄咖喱炒饭9
青椒牛肉炒饭10
雪里红炒饭11
火腿蛋炒饭12
◎单元二：各式各样的美味炒饭13
鳗鱼火腿炒饭13
泡菜炒饭14
银鱼炒饭15
玉米粒炒饭16
海鲜炒饭17
豆豉肉末炒饭18
什锦炒饭19
咸蛋黄炒饭20
草菇炒饭21
罐头鲔鱼炒饭22
罐头菠萝炒饭23
三色炒饭24
咸鲑鱼炒饭25
黑橄榄炒饭26
西班牙炒饭27
意大利炒饭28
维也纳香肠炒饭29
椰子焗饭30
肉丝炒饭31
三椒牛肉炒饭32
虾仁蛋炒饭33
扁豆炒饭34
翡翠炒饭35
金包银炒饭36
扬州炒饭37
香菇芥菜炒饭38
花椒酸菜心炒饭39
干贝蛋炒饭40
咖喱牛肉炒饭41
咸菜蛋皮炒饭42
腰果鸡丁炒饭43
酱油牛肉炒饭44
香菜梗牛肉丝炒饭45
猪排盖饭46
鸡肉盖饭47
牛肉盖饭48
鸭肉盖饭49
鳗鱼饭50
牡蛎饭51
银鱼盖饭52
猪肉铁板饭53
鸡腿饭54
五花肉饭55
草虾盖饭56
牛排饭57
明虾串烧饭58
【烩饭篇】59
如何煮饭有学问59
烩饭勾芡的技巧60
◎单元一：特色烩饭61
黑胡椒牛柳烩饭61
牛腩烩饭62
咖喱鸡饭63
三鲜烩饭64
鱼片烩饭65
番茄牛肉烩饭66
豉汁小排烩饭67
广州烩饭68
什锦海鲜烩饭69
咕噜肉烩饭70
沙茶牛肉烩饭71
海鲜煲饭72
甜豆牛肉烩饭73
鸡肉烩饭74
焗椰浆海鲜饭75
胡萝卜牛肉饭76
◎单元二：各式各样的77
家常烩饭77
醋溜丸子饭77
辣子鸡丁饭78
生炒鳝鱼饭79
京酱肉丝饭80
咸鱼鸡粒饭81
葱爆牛肉饭82
水果鸡柳饭83
姜丝牛肉饭84
五柳鱿鱼饭85
豆豉牡蛎饭86
蚝油鲜菇饭87
百合鲜贝饭88
酸菜牛肉饭89
哈密瓜牛柳饭90
炸酱饭91
金菇鸡丝饭92
酸豇豆肉末饭93
鱼香茄子饭94
青豆虾仁饭95
炖肉饭96
三丝烩饭97
番茄鱼片饭98
罗汉素烩饭99
原盅滑鸡饭100
雪里红鸡肉烩饭101
香菇肉臊饭102
上海火腿菜饭103
椰汁碎肉饭104
三鲜锅巴饭105
芋头蒸肉饭106
红豆饭107
咖喱热狗焗饭108