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目录1

1、核酸对性状形成的控制1

1.1核酸的化学构成2

1.1.1核酸的结构单元2

1.1.2核苷、核苷酸和多核苷酸3

1.1.3华生-克里克（Watson-Crick）的DNA模型5

1.2核酸起遗传信息载体作用的直接证据7

1.2.1转化作用（基因的移植）7

1.2.2转染作用10

1.3DNA的异催化功能：转录和转译11

1.3.1分子遗传学的概念12

1.3.2遗传密码13

1.3.3转录15

1.3.4转译16

1.3.5转录和转译的抗代谢物22

1.3.6高等植物中m-RNA存在的证据28

1.3.7非细胞体系中的转录和转译作用33

1.3.8一个基因一条多肽35

2、光合作用41

2.1光合作用分为原初过程和第二过程41

2.2光合作用的原初过程43

2.2.1电子传递链43

2.2.2光合作用原初过程中的氧化还原系统45

2.2.3光合作用的色素系统Ⅰ和Ⅱ51

2.2.4光合作用的原初过程55

2.2.5光合作用的量子产额58

2.3光合作用的第二过程58

2.3.1CO2的受体58

2.3.2与原初过程的联系59

2.3.3卡尔文（Calvin）循环61

2.3.4叶绿体：发生光合作用的部位62

2.3.5CO2转变的第一种变化：C4-双羧酸途径65

2.3.6CO2转变途径的第二种变化：肉质植物的昼夜酸循环71

2.3.7C4-双羧酸途径与昼夜酸循环的比较：空间上的分区定位和时间上的分区定位73

3、碳水化合物75

3.1单糖75

3.1.1磷酸化作用（激酶）76

3.1.2磷酸的分子内转移（变位酶）76

3.1.3糖核苷酸（UDPG）77

3.1.4OH基的转位（差向异构酶）77

3.1.5醛糖和酮糖之间平衡的控制（异构酶）78

3.1.6IC-原子的氧化性降解（己糖转化为戊糖）79

3.1.7磷酸戊糖循环81

3.2寡糖和多糖81

3.2.1糖苷81

3.2.2寡糖83

3.2.3多糖86

4、生物氧化95

4.1糖酵解96

4.2丙酮酸的氧化脱羧，活性乙酸的形成100

4.3柠檬酸循环102

4.4呼吸链104

4.5线粒体是发电站108

4.6光呼吸（乙醇酸途径）109

4.6.1微体109

4.6.2C3-植物的光呼吸110

4.6.3C4-植物的光呼吸111

5、脂肪114

5.1脂肪酸的化学结构114

5.2脂肪酸的生物合成115

5.2.1丙二酰-辅酶A的形成116

5.2.2饱和脂肪酸的合成116

5.2.3不饱和脂肪酸的合成120

5.3中性脂肪的生物合成121

5.4脂肪的降解121

5.4.1β-氧化122

5.4.2α-氧化123

5.5乙醛酸循环124

6、萜类127

6.1化学结构127

6.2植物的次生物质129

6.3挥发油130

6.4生物合成（总论）131

6.5生物合成（各论）133

6.5.1单萜133

6.5.2倍半萜135

6.5.3三萜135

6.5.4二萜140

6.5.5四萜：类胡萝卜素类142

6.5.6多萜145

7、酚类148

7.1化学结构148

7.2生物合成（总论）149

7.2.1莽草酸途径149

7.2.2醋酸-丙二酸途径151

7.2.3前体和中间产物152

7.3生物合成（各论）153

7.3.1肉桂酸类153

7.3.2香豆素类155

7.3.3木质素157

7.3.4酚羧酸和简单酚160

7.3.5黄烷衍生物162

7.3.6花的着色作用169

8、氨基酸172

8.1氮的还原172

8.2还原性氨化作用174

8.3谷酰胺的形成175

8.4转氨作用175

8.5氨基酸的碳架来源176

9、生物碱179

9.1脂肪族氨基酸的鸟氨酸和赖氨酸的衍生物181

9.1.1降羽扇豆烷生物碱181

9.1.2烟草生物碱及烟酸182

9.1.3托品烷生物碱185

9.2芳香族氨基酸的苯丙氨酸和酪氨酸的衍生物186

9.2.1石蒜科生物碱和秋水仙碱186

9.2.2甜菜花青苷和甜菜黄质188

9.2.3异喹啉生物碱（苄基异喹啉生物碱）189

9.3色氨酸的衍生物：吲哚生物碱及吲哚衍生物191

9.4嘌呤生物碱193

9.5生化分类学194

10、卟啉类197

11、分裂生长200

11.1发育——生长和分化200

11.2分裂生长201

11.2.1有丝分裂周期201

11.2.2DNA的自动催化功能：复制202

11.2.3植物瘤：冠瘿207

12、异化基因活性是分化的原则211

12.1全能性211

12.2异化基因活性：现象215

12.2.1巨型染色体中RNA的合成215

12.2.2阶段特异的m-RNA217

12.2.3阶段和组织特异的蛋白质类型219

13、调节222

13.1基因的活性状态222

13.2调节的起点223

13.3内部因子的调节224

13.3.1细胞内的调节224

13.3.2细胞间的调节：植物激素245

13.4外部因子的调节272

13.4.1温度272

13.4.2光274

14、极性和不等细胞分裂是分化的基础280

14.1极性280

14.2不等细胞分裂282

14.2.1气孔的发育283

14.2.2根毛的形成284

14.2.3花粉的有丝分裂285

15、伸长生长287

15.1现象287

15.2细胞内部的伸长过程288

15.2.1细胞的吸水力方程式288

15.2.2细胞伸长的阶段290

15.3调节291

15.3.1细胞分裂和伸长之间的平衡调节291

15.3.2由IAA调节292

16、种子和果实的形成299

16.1复杂的发育过程及其调节299

16.2种子与果实的形成300

16.2.1形成的过程300

16.2.2调节303

17、萌发310

17.1休眠310

17.1.1不完全的胚310

17.1.2通过干燥进行后熟311

17.1.3不透水及／或气311

17.1.4抑制剂311

17.2萌发的条件313

17.2.1水分313

17.2.2氧气314

17.2.3温度314

17.2.4光317

17.3贮藏物质的动员317

17.4光合器官的装配318

17.5植物激素对萌发的调节320

17.6萌发的调节和进化322

18、维管系统326

18.1维管分子327

18.2分化327

18.3功能332

18.3.1两个方向的运输332

18.3.2木质部的运输332

18.3.3韧皮部的运输339

19、花的形成351

19.1定义351

19.2温度和开花诱导：春化作用354

19.2.1彼得库斯黑麦354

19.2.2天仙子356

19.2.3螺旋苣苔（Streptocarpuswendlandu）359

19.2.4关于春化作用的假说362

19.3日长和开花诱导：光周期现象364

19.3.1长日植物、短日植物、中间性植物364

19.3.2开花诱导中的光周期分析366

19.3.3作为适应标志的开花诱导过程中的光周期作用373

19.3.4光和近似昼夜节奏375

参考文献379

插图来源382

索引385