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![生物学 选修 1 生物技术实践](https://www.shukui.net/cover/60/33027988.jpg)
- 北京师范大学国家基础教育课程标准实验教材总编委会编 著
- 出版社: 杭州:浙江科学技术出版社
- ISBN:7534123682
- 出版时间:2005
- 标注页数:70页
- 文件大小:16MB
- 文件页数:77页
- 主题词:生物课-高中-教材
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图书目录
实验室守则1
生物技术概述3
第一部分 微生物的利用18
实验1 大肠杆菌的培养和分离19
实验2 分离以尿素为氮源的微生物25
实验3 观察土壤中能水解纤维素的微生物29
第二部分 酶的应用32
实验4 果汁中的果胶和果胶酶33
实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果36
实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测38
第三部分 生物技术在食品加工中的应用41
实验7 用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油42
实验8 果酒及果醋的制作45
实验9 腐乳的制作51
实验1O 泡菜的腌制和亚硝酸的测定53
第四部分 浅尝现代生物技术58
实验11 植物的组织培养59
实验12 乳酸脱氢酶同工酶的分离62
实验13 DNA片段的PCR扩增66