图书介绍
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![图说中国茶 闲品中国茶](https://www.shukui.net/cover/29/30255432.jpg)
- 王学典编著 著
- 出版社: 长春:吉林出版集团有限责任公司
- ISBN:9787546331003
- 出版时间:2010
- 标注页数:223页
- 文件大小:55MB
- 文件页数:226页
- 主题词:茶-文化-中国-图解
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图书目录
卷一 细谈茶历史茶的史话12
茶马互市14
茶马古道15
茶字的由来15
Tea的由来16
茶的雅号别称17
七子饼的历史18
周代茶事19
《茶经》20
唐代名茶21
宋代名茶23
元代名茶24
明代名茶26
清代名茶27
贡茶史29
制茶史30
白茶历史探源31
黑茶的形成32
龙井茶历史32
信阳毛尖历史33
黄山毛峰探源34
君山银针简史35
武夷岩茶历史35
安溪茶简史36
蒙顶茶历史36
祁门红茶历史37
六安茶史37
云南大白茶38
普洱茶简史39
郑和下西洋与茶的外传40
茶叶引起的历史风云41
卷二 趣说茶文化茶的由来44
乌龙茶的传说46
碧螺春的由来47
黄山毛峰的传说49
铁观音的由来50
君山银针51
信阳毛尖的传说52
龙井茶的传说53
白毫银针55
茶洞传说56
不知春的传说57
奇种的传说58
白鸡冠的传说59
茉莉花茶的传说60
川地茶传说61
青城茶传说61
卷三 细聊茶百科中国十大名茶64
碧螺春茶艺65
铁观音茶艺66
龙井茶茶艺68
信阳毛尖茶艺69
祁门红茶茶艺70
都匀毛尖茶艺72
黄山毛峰茶艺73
白毫银针茶艺74
铁观音鉴定常识75
西湖龙井的鉴别76
碧螺春的鉴别77
中国六大茶类78
红茶工艺79
绿茶工艺80
白茶工艺81
黑茶工艺82
乌龙茶工艺82
黄茶工艺84
再加工茶84
普洱茶的分类86
冲泡普洱茶87
普洱茶物语88
普洱茶六奇89
武夷山四大名从90
台湾包种茶91
安溪六大名茶91
茶叶选购常识92
新茶陈茶鉴别93
季节茶品质特征94
茶叶的储存95
卷四 详道茶之俗斗茶98
茶俗99
德清茶俗100
绍兴四时茶俗101
杭州茶俗102
台湾茶俗103
土家族茶俗104
甘肃茶俗104
藏族茶俗106
茶姑穿耳的习俗106
苦聪人茶俗108
饮茶与婚俗110
祭祀茶111
采茶戏111
“茶寿”112
北京大碗茶113
武夷山祭茶113
闽南肉骨茶114
苏州香味茶114
周庄“阿婆茶”115
太湖熏豆茶116
湖南姜盐茶117
白族“三道茶”117
拉祜族烤茶118
布朗族酸茶119
傣族竹筒茶120
德昂族、景颇族的腌茶120
基诺族的凉拌茶121
苗族八宝油茶汤121
瑶族、壮族的咸油茶122
纳西族的龙虎斗茶123
怒族盐巴茶124
普米族打油茶124
佤族的苦茶125
彝族打油米茶126
厦门茶桌仔127
茶联127
四川茶俗文化129
广州早茶文化133
卷五 闲话茶之事神农尝茶136
茶祖孔明137
孙皓赐茶代酒138
王濛与“水厄”138
王肃与“酪奴”139
茶圣陆羽139
陆羽鉴水141
武则天以茶喻祸福141
李德裕“快递”惠山泉142
皮光业与“苦口师”143
郑可简因茶得官143
王安石验水144
黄庭坚与茶145
朱元璋斩婿146
康熙御题“碧螺春”146
乾隆再鉴水147
郑板桥与茶148
毛泽东与茶149
周总理与茶150
陈毅与茶151
老舍与《茶馆》151
卷六 漫说茶与养生茶的保健作用154
茶叶的妙用156
各式芳香花茶的功效157
保健之茶158
红茶的功效159
绿茶的功效160
普洱茶的功效161
减肥之茶162
美容之茶162
荧屏前面常饮茶164
多饮茶延年益寿165
女性喝茶的讲究166
花草茶的不同配方168
饮茶十禁忌170
隔夜茶的妙用之处171
冲泡次数的讲究172
胖大海不宜当茶喝172
吃狗肉后忌喝茶173
霉变、烟焦的茶不能饮用174
饮茶的四大误区174
常饮浓茶的危害176
银杏叶泡茶应慎用177
茶疗偏方177
高血压患者的茶饮178
茶枕治疗功效178
卷七 把玩茶之器具茶具的起源和分类182
当代茶具的基本组成183
选购茶具的基本要领184
根据茶叶品种来选配茶具185
根据饮茶场合来选配茶具186
根据饮茶场合来选配茶具187
鉴赏紫砂壶188
紫砂提梁壶189
欣赏三足圆壶189
欣赏僧帽壶190
欣赏菊花八瓣壶190
欣赏扁圆壶191
欣赏朱泥圆壶191
欣赏八卦束竹壶192
欣赏方斗壶192
欣赏孤菱壶193
欣赏各式提梁壶194
欣赏提璧壶195
欣赏石瓢壶195
卷八 细品茶食美味何为茶食198
茶食的搭配原则198
茶食的视觉与味觉配搭199
选择合适的茶食器皿199
茶食与节令200
炒货类茶食200
鲜果类茶食201
蜜饯类茶食201
甜食类茶食202
点心类茶食203
卷九 别话茶与文明茶之十德206
茶艺206
茶道208
茶与佛209
茶与道教210
茶与文学211
《红楼梦》中的茶213
茶与俗语214
茶与歌舞215
茶与绘画216
茶与书法217
茶与名胜218
茶馆文化219
茶之最220
茶与文化交流221