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一、标 准3

（一）食品卫生通用标准3

GB 2760—1996食品添加剂使用卫生标准（代替GB 2760—1986）3

GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》第1号修改单50

GB 2761—2005食品中真菌毒素限量（代替GB 2761—1981等）51

GB 2762—2005食品中污染物限量（代替GB 2762—1994等）55

GB 2763—2005食品中农药最大残留限量（代替GB 2763—1981等）64

GB 13106—1991 食品中锌限量卫生标准129

GB 14880—1994食品营养强化剂使用卫生标准130

GB 14880—1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单136

GB 14882—1994食品中放射性物质限制浓度标准137

GB 15199—1994食品中铜限量卫生标准140

GB 15200—1994食品中铁限量卫生标准141

GB 7718—2004预包装食品标签通则（代替GB 7718—1994）143

GB 13432—2004 预包装特殊膳食用食品标签通则（代替GB 13432—1992）167

（二）食物中毒诊断标准186

GB 14938—1994食物中毒诊断标准及技术处理总则186

WS/T 3—1996曼陀罗食物中毒诊断标准及处理原则189

WS/T 4—1996毒麦食物中毒诊断标准及处理原则191

WS/T 5—1996含氰甙类食物中毒诊断标准及处理原则192

WS/T 6—1996桐油食物中毒诊断标准及处理原则194

WS/T 7—1996产气荚膜梭菌食物中毒诊断标准及处理原则196

WS/T 8—1996病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则200

WS/T 9—1996变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则202

WS/T 10—1996变质甘蔗食物中毒诊断标准及处理原则206

WS/T 11—1996霉变谷物中呕吐毒素食物中毒诊断标准及处理原则209

WS/T 12—1996 椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒诊断标准及处理原则211

WS/T 13—1996沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则213

WS/T 80—1996葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则215

WS/T 81—1996副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则221

WS/T 82—1996蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准及处理原则223

WS/T 83—1996 肉毒梭菌食物中毒诊断标准及处理原则225

WS/T 84—1996大麻油食物中毒诊断标准及处理原则227

WS/T 85—1996食源性急性有机磷农药中毒诊断标准及处理原则229

WS/T 86—1996食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标准及处理原则231

GB 4803—1994食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准（代替GB 4803—1984）234

（三）食品容器及包装材料卫生标准234

GB 4804—1984搪瓷食具容器卫生标准236

GB 4805—1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准（代替GB 4805—1984）237

GB 4806.1—1994 食品用橡胶制品卫生标准（代替GB 4807～4808—1984等）239

GB 4806.2—1994橡胶奶嘴卫生标准（代替GB 4806—1984）242

GB 7105—1986食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准244

GB 9680—1988食品容器漆酚涂料卫生标准245

GB 9681—1988食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准247

GB 9682—1988食品罐头内壁脱模涂料卫生标准248

GB 9683—1988复合食品包装袋卫生标准250

GB 9684—1988不锈钢食具容器卫生标准251

GB 9685—2003 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准（代替GB 9685—1994）252

GB 9686—1988食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准（代替GBn 245—1984）258

GB 9687—1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准（代替GBn 84—1980）259

GB 9688—1988食品包装用聚丙烯成型品卫生标准（代替GBn 85—1980）260

GB 9689—1988食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准（代替GBn 86—1980）261

GB 9690—1988食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准（代替GBn 87—1980）262

GB 9691—1988食品包装用聚乙烯树脂卫生标准（代替GBn 88—1980）263

GB 9692—1988 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准（代替GBn 89—1980）264

GB 9693—1988 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准（代替GBn 146—1981）265

GB 11333—1989铝制食具容器卫生标准（代替GBn 149—1981）266

GB 11676—1989食品容器有机硅防粘涂料卫生标准267

GB 11677—1989水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准269

GB 11678—1989食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准272

GB 11680—1989食品包装用原纸卫生标准274

GB 13113—1991食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准276

GB 13114—1991食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准278

GB 13115—1991 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准280

GB 13116—1991食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准282

GB 13121—1991 陶瓷食具容器卫生标准（代替GBn 148—1981）284

GB 14930.1—1994食品工具、设备用洗涤剂卫生标准285

GB 14930.2—1994食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准287

GB 14934—1994食（饮）具消毒卫生标准292

GB 14936—1994硅藻土卫生标准296

GB 14942—1994食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准302

GB 14944—1994食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准304

GB 14967—1994胶原蛋白肠衣卫生标准307

GB 15204—1994食品容器、包装材料用偏氯乙烯－氯乙烯共聚树脂卫生标准309

GB 16331—1996食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准310

GB 16332—1996食品包装材料用尼龙成型品卫生标准311

GB 17326—1998食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈－丁二烯－苯乙烯成型品卫生标准313

GB 17327—1998食品容器、包装材料用丙烯腈－苯乙烯成型品卫生标准316

GB 19305—2003植物纤维类食品容器卫生标准319

二、相关法规、规章327

中华人民共和国食品卫生法327

食物中毒事故处理办法333

食品添加剂卫生管理办法336

新资源食品卫生管理办法339

防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法340

餐饮业食品卫生管理办法341

集贸市场食品卫生管理规范344

散装食品卫生管理规范348

餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范350

食品用塑料制品及原材料卫生管理办法371

食品包装用原纸卫生管理办法372

食品用橡胶制品卫生管理办法373

食品容器内壁涂料卫生管理办法374

搪瓷食具容器卫生管理办法375

食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法376

铝制食具容器卫生管理办法377

陶瓷食具容器卫生管理办法378

附录 被代替标准与现行标准对照表379