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第一章 苹果的优良品种1

一、早熟品种1

（一）萌1

（二）藤木一号1

目录1

（三）美国8号2

（四）珊夏2

二、中熟品种3

（一）皇家嘎拉3

（五）信浓红3

（二）丽嘎拉4

（三）烟嘎1号和烟嘎2号4

（四）摩里斯4

（五）红津轻5

（六）清明5

（七）元帅系5

1．首红6

2．超红6

（八）红乔纳金6

（九）GS-58优系7

三、晚熟品种8

（一）2001富士8

（十）清香8

（二）斗南9

（三）短枝型富士9

1．烟富6号9

2．礼泉短富9

3．海珠短富10

（四）王林10

（二）澳洲青苹11

四、加工品种11

（一）晨阳11

（三）粉红女士12

第二章 苹果园的建立13

一、园地选择和规划13

（一）园地选择13

（二）园地规划13

二、土壤改良和整地14

（一）盐碱地改良14

（三）山坡丘陵地改良15

（二）沙荒地改良15

三、苗木选择和贮存16

（一）苗木分级标准16

（二）苗木消毒与包装18

（三）苗木假植19

四、品种选择及配置19

（一）品种选择的意义19

（二）配置原则20

（三）配置方法21

（一）定植密度和方式22

五、规范化栽植22

（二）定植时期23

（三）定植方法24

第三章 土肥水管理27

一、土壤管理27

（一）清耕法27

（二）生草法28

（三）覆盖法29

（四）化学除草29

（一）肥料种类及特点31

二、科学施肥31

（二）施肥的依据34

（三）施肥量36

（四）施肥时期及方法37

三、浇水与排涝41

（一）浇水41

（二）排涝43

第四章 整形修剪44

（二）统筹兼顾，长远规划45

（一）因树修剪，随枝做形45

一、整形修剪的原则45

（三）平衡树势，主从分明46

（四）以轻为主，轻重结合46

（五）合理用光，立体结果47

二、适宜树形47

（一）纺锤形47

（二）小冠疏层形49

三、冬季修剪50

（二）疏枝51

（一）短截51

（三）回缩（缩剪）52

（四）缓放53

四、生长季修剪54

（一）刻伤54

（二）抹芽、扭梢与摘心54

（三）捋枝（拿枝软化）55

（四）拉枝开角55

（五）环剥、环割或环锯57

五、整形修剪中常见的问题及解决方法59

（一）短截过多，树势旺长60

（二）注重缓放，轻视拉枝60

（三）主干太矮，下部枝多61

（四）注重冬剪，夏季不管61

第五章 促花保果63

一、促花措施63

（一）环剥和环割63

（五）利用生长调节剂64

（四）扭梢64

（二）缓放（甩放）64

（三）开张枝条角度64

二、保果措施66

（一）人工辅助授粉66

（二）疏花疏果68

三、套袋增质70

（一）果袋选择70

（三）套袋时期71

（四）套袋时间71

（二）树上喷药71

（五）套袋方法72

（六）摘袋72

（七）果实增色73

第六章 防灾护树75

一、防治冻害75

（一）发生原因75

（二）发生时期及部位75

（三）防治方法77

二、防治抽条78

（一）发生原因78

（二）防治方法79

三、雹灾救治81

（一）雹灾的危害81

（二）灾后的救治81

四、防治霜害81

（一）发生时期及危害82

（二）防治方法82

五、进行桥接和寄根接83

（一）桥接84

（三）嫁接后的管理85

（二）寄根接85

第七章 主要病虫害及其防治87

一、主要病害及其防治技术87

（一）腐烂病87

（二）轮纹病88

（三）炭疽病90

（四）霉心病91

（五）斑点落叶病91

（六）褐斑病92

（八）缺钙症93

（七）白粉病93

（一）金纹细蛾95

二、主要虫害及其防治技术95

（二）叶螨类96

（三）康氏粉蚧97

（四）绣线菊蚜98

（五）苹果绵蚜98

（六）桃小食心虫99

（七）绿盲蝽100

（一）采收期的确定102

第八章 果实采收和分级包装102

一、果实采收102

（二）采收方法103

二、果实分级104

（一）分级标准104

（二）分级方法107

三、果实包装108

（一）包装形式108

（二）包装方法109