图书介绍

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张惠梅，胡喜来编著著
出版社：郑州：河南科学技术出版社
ISBN：9787534953248
出版时间：2011
标注页数：190页
文件大小：66MB
文件页数：202页
主题词：胡萝卜－蔬菜园艺；萝卜－蔬菜园艺

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图书目录

第一部分胡萝卜1

一、胡萝卜标准化生产的概念及意义1

（一）胡萝卜标准化生产的概念1

（二）胡萝卜标准化生产的意义3

二、胡萝卜标准化生产现状、存在问题及对策4

（一）我国胡萝卜标准化生产现状4

（二）我国胡萝卜标准化生产存在的问题6

（三）我国实行胡萝卜标准化生产的对策8

三、胡萝卜标准化生产的品种分类和选择10

（一）胡萝卜品种分类10

（二）胡萝卜优良品种选用原则11

（三）适宜不同季节种植的胡萝卜品种13

四、胡萝卜种子标准化生产技术23

（一）胡萝卜良种繁育过程23

（二）胡萝卜良种繁育技术28

（三）胡萝卜不育系杂交种制种技术29

（四）胡萝卜种子标准化生产的包装和贮藏31

（五）胡萝卜种子标准化生产的检验和分级标准37

五、胡萝卜标准化生产产地环境要求40

（一）产地选择原则40

（二）胡萝卜产地环境质量标准41

（三）产地大气环境和土壤要求42

六、胡萝卜标准化生产的栽培管理技术44

（一）胡萝卜的栽培季节与播期安排44

（二）秋播胡萝卜栽培技术46

（三）春播胡萝卜露地栽培技术51

（四）春播胡萝卜保护地栽培技术55

（五）夏播胡萝卜栽培技术56

七、胡萝卜安全施肥，使用农药原则57

（一）胡萝卜安全生产的施肥原则和施肥要求57

（二）胡萝卜安全生产的农药使用原则58

（三）胡萝卜安全生产禁止使用和限制使用的农药60

（四）胡萝卜安全生产可以使用的农药60

八、影响胡萝卜肉质根品质的生理病害及预防措施62

（一）叉根62

（二）裂根64

（三）肉质根着色不良64

（四）根部表皮出现黑斑65

（五）根头部变绿色65

九、胡萝卜病虫害及综合防治方法65

（一）黑腐病66

（二）软腐病67

（三）黑叶枯病67

（四）根结线虫68

（五）茴香凤蝶69

（六）蚜虫69

十、胡萝卜产品质量标准及采后处理70

（一）胡萝卜产品质量标准70

（二）胡萝卜的采后处理71

（三）胡萝卜采后的包装和贮运74

（四）胡萝卜贮藏保鲜方法75

十一、胡萝卜的营养价值和科学食用方法77

（一）胡萝卜的营养价值与药用价值77

（二）胡萝卜的科学食用方法78

（三）胡萝卜加工产品的制作79

第二部分萝卜82

一、萝卜标准化生产的概念及意义82

（一）萝卜标准化生产的概念82

（二）萝卜标准化生产的意义82

二、萝卜标准化生产现状、存在问题及对策84

（一）我国萝卜标准化生产的现状84

（二）我国萝卜标准化生产存在的问题84

（三）我国实行萝卜标准化生产的对策86

三、萝卜标准化生产的品种分类和选择87

（一）萝卜品种分类88

（二）萝卜优良品种选用原则89

（三）适宜不同季节种植的萝卜优良品种91

四、萝卜种子标准化生产技术106

（一）萝卜良种繁育方法及特点106

（二）萝卜常规制种技术107

（三）萝卜一代杂种制种技术110

（四）萝卜种子标准化生产的包装和贮藏114

（五）萝卜种子标准化生产的检验和分级标准119

五、萝卜标准化生产产地环境要求123

（一）土壤环境质量标准123

（二）灌溉水质量标准123

（三）环境空气质量标准125

（四）产地生态环境标准126

六、萝卜标准化生产的栽培管理技术128

（一）萝卜的栽培季节与播期安排128

（二）秋冬萝卜栽培技术128

（三）春萝卜栽培技术131

（四）夏秋萝卜栽培技术140

七、萝卜安全施肥，使用农药原则142

八、影响萝卜肉质根品质的生理病害及预防措施143

（一）畸根143

（二）糠心144

（三）裂根147

（四）黑皮和黑心147

（五）粗皮和辣味148

（六）先期抽薹148

九、萝卜病虫害及综合防治方法150

（一）病毒病150

（二）黑腐病151

（三）软腐病152

（四）霜霉病152

（五）地下害虫153

（六）蚜虫155

（七）菜螟156

（八）菜青虫和小菜蛾157

十、萝卜产品质量标准及采后处理158

（一）萝卜产品质量标准158

（二）萝卜的采收标准160

（三）萝卜的采后处理160

（四）萝卜的贮藏技术163

（五）萝卜的分级、包装和运输168

十一、萝卜的营养价值和科学食用方法169

（一）萝卜的营养价值和药用价值169

（二）新鲜萝卜的科学食用方法170

（三）萝卜加工产品的制作171

第三部分绿色食品认证175

一、绿色食品概念175

二、绿色食品的由来175

三、绿色食品所具备的条件177

四、绿色食品的标准和等级177

五、认清绿色食品标志178

六、可以申请使用绿色食品标志的产品179

七、绿色食品标志申请认证程序180

（一）认证申请181

（二）受理及文审181

（三）现场检查、产品抽样182

（四）环境监测183

（五）产品检测183

（六）认证审核184

（七）认证评审185

（八）颁证185

八、我国绿色食品发展历程185

九、有机食品、绿色食品和无公害食品187

参考文献189