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1 家兔的消化系统1

1.1 引言1

1.2 家兔的消化系统1

1.3 消化系统的形态和功能随年龄的变化2

1.4 免疫应答的发育：肠道相关淋巴组织8

1.5 肠道菌丛对营养物质消化和吸收的作用9

1.6 食粪性11

1.7 食粪性在生理学研究方法上的意义15

1.8 通过速度17

2 糖和淀粉的消化28

2.1 单糖和低聚糖28

2.2 淀粉30

3 蛋白质的消化57

3.1 家兔饲粮中主要蛋白质饲料的某些特性57

3.2 蛋白质和氨基酸的平衡59

3.3 盲肠中的氮代谢67

3.4 幼兔的蛋白质消化70

3.5 软粪和蛋白质消化率71

4 脂肪的消化81

4.1 脂肪的化学结构和物理性质81

4.2 家兔饲料中的脂肪84

4.3 甘油三酯的消化和利用85

4.4 分析方法对消化率测定的影响86

4.5 脂肪含量和脂肪来源的影响88

4.6 年龄、生理状态和营养水平的影响90

5 纤维的消化96

5.1 引言96

5.2 动物饲料中饲粮纤维的定义、物理化学性质和分析97

5.3 饲粮纤维在家兔消化道内的降解106

6 能量和蛋白质的代谢与需要121

6.1 能量单位及其测定方法121

6.2 估计能量需要的方法123

6.3 能量的代谢和需要125

6.4 蛋白质单位及其测定154

6.5 氨基酸的需要158

6.6 蛋白质的沉积和氮的排出160

7 矿物质、维生素和添加剂177

7.1 兔的矿物质需要177

7.2 家兔对维生素的需要191

7.3 添加剂204

8 饲料评定225

8.1 饲料评定的单位225

8.2 饲料评定的方法227

8.3 家兔饲料的成分和营养价值235

9 饲粮对兔肉品质的影响245

9.1 兔肉品质245

9.2 饲粮因素对肉质的影响251

9.3 饲粮对兔肉安全的影响259

10 营养和饲养策略与病理的相互作用269

10.1 引言269

10.2 评价健康状况的方法和消化问题的风险估计270

10.3 与主要营养成分不平衡有关的问题271

10.4 与饲粮化合物中毒水平有关的问题285

10.5 水质和病理289

11 饲料加工302

11.1 引言302

11.2 进料304

11.3 粉碎305

11.4 混合309

11.5 液体添加311

11.6 制粒313

11.7 其他加工方法319

11.8 饲料形态321

11.9 质量控制322

11.10 原料和饲料的检验323

11.11 颗粒饲料质量326

11.12 饲料标签327

11.13 加工控制327

11.14 携带污染的控制330

11.15 危害分析与关键控制点330

12 饲料配合333

12.1 引言333

12.2 纤维含量334

12.3 纤维的类型336

12.4 脂肪添加337

12.5 最适蛋白能量比338

12.6 氨基酸的需要339

12.7 饲粮营养浓度的推荐342

13 家兔的采食行为350

13.1 引言350

13.2 食粪行为350

13.3 家兔的采食行为351

13.4 家兔采食行为的外界调节因素360

13.5 在可自由选择饲料环境下的采食行为363

13.6 限制饲养环境下的采食行为366

13.7 结论370

14 集约化生产的饲养方法379

14.1 引言379

14.2 饲粮外形380

14.3 饲料贮存383

14.4 饲粮种类的数量384

14.5 采食量和饮水量385

14.6 不同种类家兔的实际饲养386

14.7 饲料转化率389

15 营养与气候环境401

15.1 环境概述401

15.2 等热区403

15.3 热应激408

15.4 饲料的营养价值与环境409

15.5 营养供给量与环境411

15.6 热应激对繁殖母兔及其仔兔的影响414

15.7 热应激对公兔的影响417

15.8 热应激对生长兔的影响418

16 安哥拉兔的营养建议和饲养管理430

16.1 引言430

16.2 营养需要431

16.3 饲养管理438

16.4 结论441

17 宠物兔的饲养和营养443

17.1 引言443

17.2 饲养管理445

17.3 在生理学和解剖学上的考虑因素448

17.4 饲料原料451

17.5 营养需要458

17.6 结论468