图书介绍
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- 张文祥编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501983704
- 出版时间：2011
- 标注页数：124页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：127页
- 主题词：食品－装饰雕塑－技术培训－教材
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图书目录
第一部分创意盘饰设计基础篇6
第一节 盘饰围边设计概述6
第二节 色彩的基础知识7
第三节 常用盘饰制作工具9
第四节 盘饰原料介绍及制作10
第五节 盘饰制作基础手法13
第二部分创意盘饰设计实践篇19
第一节 蔬果果酱盘饰设计图例19
第二节 巧克力果酱盘饰设计图例39
第三节 面片果酱盘饰设计图例54
第四节 面条果酱盘饰设计图例66
第五节 丝网果酱盘饰设计图例74
第六节 果酱画盘饰设计图例83