图书介绍

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港面包港味道
  • 邱勇灵编著 著
  • 出版社: 广州:广东科技出版社
  • ISBN:9787535958150
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:138页
  • 文件大小:53MB
  • 文件页数:145页
  • 主题词:面包-制作-香港

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图书目录

备好材料做面包2

一、港式面包的基本面团3

二、常用馅料大检阅6

三、材料大检阅7

香港面包大检阅10

超人气面包黄金三文治11

黑钻包13

朱古力摩卡面包15

提子扭纹丹麦包17

酥皮柠檬芝士蛋糕面包19

肉松芝士蛋糕卷21

鲜奶球23

榛子杏仁牛角包25

芝麻火腿芝士包27

香橙芝士包29

超软芝士包31

肉松包33

法式比萨35

比萨37

牛角包39

杏仁酥条41

竹炭猪仔包43

意式芝士条45

串烧三兄弟47

健怡养生面包49

黑糖咖啡卷49

健怡全麦包51

全麦方包53

绿茶方包55

动物方包57

蔓越莓核桃健康包59

蔓越莓芝味杏仁圈61

中东包63

金枪鱼中东包65

法式蒜蓉包67

提子松饼69

扭纹杏仁条71

南瓜包73

芋蓉包75

栗子包77

典型港式面包79

飞机餐包(广东餐包)79

排包81

车轮包83

椰蓉包85

肠仔包87

午餐肉包89

金枪鱼包91

提子辫包93

大、小麦包95

菠萝包97

墨西哥包99

芝士条101

鸡尾包103

玉米咸牛肉包105

叉烧包107

蘑菇鸡包109

椰丝奶油包111

朱古力奶油筒113

汉堡包115

咸方包(枕头包)117

芝麻卷119

十字包121

炸甜甜圈123

炸咖喱牛肉包125

炸蛋球127

蛋挞129

椰挞131

鸡派133

概说香港面包135

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