图书介绍
五湖四海家常菜 华北、东南亚及东欧地区PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- StellaSo编 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108042934
- 出版时间：2012
- 标注页数：229页
- 文件大小：70MB
- 文件页数：232页
- 主题词：家常菜肴－菜谱－华北地区；家常菜肴－菜谱－东南亚；家常菜肴－菜谱－东欧
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图书目录
第一章 川菜20
英姐：田头薄饼下午茶20
英姐：为爱女而烧的糖醋鱼24
钟琼：钟琼的川菜梦32
钟琼：钟琼鱼＆粉蒸肉36
阿玲：陈年卤水川菜情44
阿玲：苦力专吃棒棒鸡48
婷姐：四川的阿婷怕辣56
第二章 京津菜、沪菜、鲁菜64
阿英：杭州美食香港情64
贞姐：东坡滚蛋72
贞姐：上海冷盘76
Ruby姐：仿制蟹肉与蟹羔的赛螃蟹84
Amy姐：北京饺子的核心价值92
Charmmy妹：Charmmy的魔法京酱肉丝100
May姐：远程学煮京津菜108
兰姐：拔丝地瓜非甜品116
兰姐：鲜鸭蛋搓面条滑一滑120
兰姐：韭菜盒子的营养哲学124
第三章 东南亚、南亚、东欧菜132
莲姐：入味泰菜好送饭132
莲姐：清香泰味汤，饮得好舒服136
潮妈：天水围的一小时生活圈144
方伯：印尼串烧＋沙拉152
糖糖：越式咖喱猪红160
糖糖：越式春卷不败之谜164
糖糖：午睡后糖水168
糖糖：开年围吃笮年餸172
马田太太：巴基斯坦香甜饭180
马田太太：巴基斯坦Biryani184
马田太太：巴基斯坦咖喱鸡188
马田太太：巴基斯坦薄饼192
Rani：基础印度菜200
Rani：Papad薄饼中之最薄204
Rani：咖喱豆饭与即食奶冻208
Anna：天水围的俄罗斯煎炆肉丸216
古太：土耳其酿茄子，慢工出细货224