图书介绍
现代酒店市场营销管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 蔡万坤主编 著
- 出版社： 广州：广东旅游出版社
- ISBN：9787807663799
- 出版时间：2012
- 标注页数：325页
- 文件大小：158MB
- 文件页数：336页
- 主题词：饭店－市场营销学
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图书目录
第一章 酒店市场营销管理导论1
第一节 酒店市场营销的性质、特点和实质2
案例：菲利普&科特勒博士的水平营销理念2
第二节 酒店市场营销的体制、原则和任务10
案例：营销体制和策略调整使企业起死回生10
第三节 酒店市场营销的供求规律和基本要求18
案例：运用调节手段改变了旅游市场的供求关系18
第二章 酒店市场营销环境与目标市场26
第一节 酒店市场营销的环境调查27
案例：寻找市场突破口的成功启示27
第二节 酒店市场营销的环境分析36
案例：比别人快一点点36
第三节 酒店市场营销的目标市场选择51
案例：准确的目标市场使饭店经营长盛不衰51
第四节 酒店市场营销的客人消费分析与对策63
案例：分类营销适应了客人的消费需求63
第三章 酒店市场营销战略与目标管理74
第一节 酒店市场营销战略管理75
案例：大众传媒《蓝海战略》的运用带来的启示75
第二节 酒店市场营销的计划管理88
案例：一家四星级酒店的客房市场营销计划目标88
第三节 酒店市场营销策略与战术方法97
案例：一家三星级酒店餐厅的主题与歌舞营销策略成功范例97
第四章 酒店市场营销的产品策略107
第一节 酒店产品构成及其特点108
案例：产品质量是企业营销发展的生命和希望所在108
第二节 酒店市场营销的产品寿命周期策略115
案例：老鹰再生带来的启示115
第三节 酒店市场营销的产品开发创新策略125
案例：圆珠笔创新带来的启示125
第四节 酒店市场营销的产品组合策略136
案例：一家酒店的农家小院餐厅的产品组合营销136
第五章 酒店市场营销的价格策略147
第一节 酒店价格特点及其管理原则148
案例：一块宝石的价格启示148
第二节 酒店市场营销的产品基价制定153
案例：一家酒店客房的价格制定与管理规定153
第三节 酒店市场营销的价格策略175
案例：一家老字号餐厅的月票价格促销策略175
第四节 酒店市场营销的价格调整182
案例：比较价格促销的成功182
第六章 酒店市场营销的渠道策略188
第一节 酒店市场营销渠道基本知识189
案例：吴先生享受了公司合同价189
第二节 酒店市场营销渠道的选择192
案例：多渠道营销策略的功效192
第三节 酒店市场营销渠道的构建策略196
案例：一家五星级酒店网络营销渠道的构建196
第七章 酒店新型营销策略209
第一节 酒店主题营销策略210
案例：禅酷主题餐厅的主题营销210
第二节 酒店绿色营销策略219
案例：一家四星级绿色酒店认证标志的来历219
第三节 酒店关系营销策略236
案例：酒店客户关系是这样建立起来的236
第四节 酒店机会营销策略251
案例：京剧演出开发出的机会营销251
第八章 酒店促销管理的方法运用258
第一节 酒店促销管理的特点、程序和方法259
案例：将木梳卖给和尚的寓言启示259
第二节 酒店促销方法的运用265
案例：让总统帮忙的促销策略和方法265
第三节 酒店分类客人促销方法的运用279
案例：调整容源构成，提高经济收入279
第九章 酒店市场营销策划管理290
第一节 酒店市场营销策划291
案例：一次酒店市场营销策划专题会议291
第二节 酒店年度市场营销策划297
案例：一家酒店餐饮市场营销年度策划的活动计划297
第三节 酒店市场专项营销活动策划303
案例：北京银河美食城“汤煲药膳”的专项营销活动303
第四节 酒店市场营销策划书的编制309
案例：一次市场营销战略研制总结汇报会309
参考书目325