国防仓储防霉学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

国防仓储防霉学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章　仓储霉菌的繁衍生长1

1.1　仓储霉菌纯培养的繁衍生长1

1.1.1 在仓储霉菌纯培养的过程中常用的分离措施1

1.1.2　仓储霉菌生长的测定3

1.1.3　仓储霉菌纯培养的单体孢子繁衍规律8

1.1.4　仓储霉菌属繁衍周期的连续性11

1.1.5　仓储霉菌高峰期的同异性生长规律13

1.2　温度等因素对仓储霉菌生长繁衍的影响及灭菌方法15

1.2.1 温度16

1.2.2　灭菌21

第2章　霉腐微生物的生长条件及与环境的相互关系24

2.1　霉腐微生物的生长条件24

2.1.1 营养物质24

2.1.2　空气28

2.1.3　水分28

2.1.4　温度31

2.1.5　pH33

2.1.6　渗透压34

2.2　空气中的微生物34

2.2.1 空气中微生物的来源34

2.2.2　空气中微生物的数量分布和种群组成特点35

2.2.3 嗜酸微生物和嗜碱微生物35

2.2.4　嗜盐微生物35

2.3　微生物与生物环境间的相互关系36

2.3.1 共生36

2.3.2 互生38

2.3.3 寄生39

2.3.4　拮抗40

2.4　微生物在自然界物质循环中的作用41

2.4.1 碳素循环41

2.4.2　氮素循环42

2.4.3　硫素循环45

2.4.4　磷素循环47

2.4.5　微生物的生物地球化学循环活动对环境造成的污染和危害48

第3章　仓储环境中霉菌的主要特征与主要菌落群50

3.1　霉菌的基本形态与结构、菌落特征与生活史50

3.1.1　霉菌的基本形态与结构50

3.1.2　霉菌的菌落特征51

3.1.3　霉菌的繁殖方式与生活史51

3.2　霉腐微生物的特点54

3.2.1　体积小、吸收多54

3.2.2　代谢旺、繁殖快55

3.2.3　分布广、种类多55

3.2.4　适应强、易变异56

3.3　国防仓储环境特征56

3.3.1　南海沿海气候特征57

3.3.2　东南沿海仓储环境特征57

3.3.3　北方沿海的环境特征57

3.4　仓储环境中的主要菌落群57

3.4.1 根霉属57

3.4.2 毛霉属59

3.4.3　犁头霉60

3.4.4　曲霉属60

3.4.5 青霉属61

3.4.6　木霉属62

3.4.7　紫红曲霉62

3.4.8 白地霉63

3.4.9　镰孢霉属64

第4章　工业真菌的代谢65

4.1　酶65

4.1.1 酶的种类65

4.1.2　酶的物理化学特性66

4.1.3　酶反应的过程67

4.1.4　酶催化作用原理67

4.1.5　影响酶活力的因素68

4.2　工业真菌的能量代谢69

4.2.1 工业真菌的糖酵解途径69

4.2.2　工业真菌的发酵73

4.2.3　工业真菌的呼吸作用74

4.3　其他营养物质的分解76

4.3.1 多糖的分解76

4.3.2　脂肪的分解77

4.3.3　蛋白质的分解78

4.4　工业真菌的生物合成79

4.4.1 多糖的生物合成79

4.4.2　脂肪的生物合成80

4.4.3 氨基酸的生物合成81

4.4.4　蛋白质的生物合成82

第5章　霉菌产生的毒素84

5.1　霉腐微生物的灾害84

5.1.1 微生物对仓储物资造成的危害85

5.1.2　怎样防止仓储环境中的微生物灾害87

5.2　霉菌产生的毒素88

5.2.1　黄曲霉毒素88

5.2.2 杂色曲霉素93

5.2.3　桔青霉素93

5.2.4　其他真菌毒素94

5.2.5 毒蘑菇96

第6章　仓储霉变寄生环境的监测98

6.1　仓储周边环境污水的生物处理98

6.1.1　概述98

6.1.2　仓储周边环境活性处理措施100

6.1.3　生物工程砌膜法103

6.1.4　氧化塘法106

6.1.5　仓储环境内的厌氧处理法107

6.1.6　土地处理法109

6.1.7　污水去除氮与磷的微生物学法110

6.1.8 污水处理中的菌种及其对水质的要求111

6.1.9　污水生物处理的发展趋势114

6.2　霉腐微生物对环境的污染与治理118

6.2.1 国防仓储环境中的支原体及衣原体微生物污染118

6.2.2　水体的微生物污染120

6.2.3　土壤的微生物污染123

第7章　仓储霉菌的检疫与控制125

7.1　霉菌的培养125

7.1.1 霉菌的营养物质125

7.1.2　霉菌的营养类型126

7.1.3 霉菌学培养基域1号～14号127

7.1.4　霉菌生长所需要的物理条件129

7.1.5　培养基的选择和培养条件130

7.2　仓储霉菌孢子的繁衍和生长131

7.2.1 繁衍131

7.2.2　生长速率和代时132

7.2.3 霉菌孢子生长的定量测定135

7.3　仓储霉菌孢子的纯培养物与培养特征139

7.3.1　仓储微生物的第二代孢子（混合培养物）139

7.3.2　纯培养物139

7.3.3　纯培养物的保存和保藏141

7.4　仓储微生物监控的原理144

7.4.1 监控仓储微生物的重要性145

7.4.2　术语145

7.4.3　仓储霉菌孢子死亡的形式146

7.4.4 影响抗微生物作用的条件147

7.4.5　抗微生物因子的作用方式148

7.5　用物理因素控制仓储环境内的微生物150

7.5.1 温度、水与微生物的生命150

7.5.2　控制仓储微生物的其他物理因子156

7.6　使用化学方法控制仓储系统的霉菌生长157

7.6.1 在仓储环境中常使用的理想消毒剂的特性158

7.6.2 多种有机化学防霉变药剂的选择158

7.6.3 有机化学防霉变药剂的主要种类159

7.6.4　消毒剂和防腐剂的评价162

7.7　在实验中常用的几种抗生素及其他化学试剂163

7.7.1 常用的抗生素163

7.7.2　多种合成的化学试剂164

7.7.3 化学试剂的作用方式164

7.7.4　环境微生物对化学试剂的敏感性166

7.7.5　抗生素的微生物学分析166

第8章　仓储环境条件的控制168

8.1　去湿降潮168

8.1.1 自然通风降潮168

8.1.2　采用去湿机169

8.1.3　风幕隔潮170

8.2　除氧封存171

8.2.1　除氧剂172

8.2.2　氧指示剂173

8.2.3　包装材料174

8.2.4　除氧微生物学175

8.2.5　应用效果175

8.2.6　注意事项176

8.3　清洁卫生176

8.3.1　容器和设备的清洗176

8.3.2　环境卫生176

8.3.3　紫外线消毒177

8.3.4　个人卫生177

第9章　防霉剂的筛选与应用179

9.1　防霉剂概述179

9.1.1 什么是防霉剂179

9.1.2 防霉剂的基本条件179

9.1.3 防霉剂的作用原理179

9.1.4 国防仓库中防霉剂的使用方法181

9.1.5 影响防霉剂效果的因素182

9.2　筛选前的准备184

9.2.1　仪器和设备184

9.2.2　试验用微生物184

9.2.3　培养基的制备184

9.3　防霉剂的筛选与特性实验186

9.3.1 防霉剂的初筛186

9.3.2 防霉剂的复筛188

9.3.3 防霉剂效力的判断191

9.3.4 防霉剂的特性试验191

9.3.5 物品防霉力的测定192

9.4　防霉剂举例193

9.4.1　多菌灵193

9.4.2　百菌清193

9.4.3　水杨酰苯胺194

9.4.4 防霉剂PC194

9.4.5　防霉剂19194

9.4.6　三羟基异噻唑194

9.4.7　菌霉净196

9.4.8　防霉剂A26197

9.4.9 防霉剂DP197

9.4.10　防霉剂A3198

9.4.11　休菌清198

9.5　防霉剂在国防仓库中的实际应用199

9.5.1　取样环境199

9.5.2　纯培养检验检疫条件199

9.5.3　实验结果200

第10章　分析裂解技术203

10.1　基本分析裂解的应用203

10.1.1　裂解技术203

10.1.2　分析系统204

10.1.3　样品处理205

10.1.4　分析裂解技术的重现性207

10.1.5　数据处理208

10.2　分析裂解技术在环境微生物研究中的应用209

10.2.1 在宇宙环境微生物学中的应用209

10.2.2　分析裂解在微生物学中的应用及部分分析结果210

10.2.3　在仓储微生物研究中常用的生化大分子219

10.2.4 昆虫和食品中的污染物的鉴定221

10.2.5 讨论221

10.3　分析微生物信息的应用222

10.3.1 分析微生物信息在药物研究中的应用222

10.3.2　分析微生物信息与人类基因组计划223

10.3.3　分析微生物信息与“第三次技术革命”226

10.3.4　问题和展望226

10.3.5 在仓储环境微生物教学研究中常用菌种名录227

第11章　仓储菌株的防除方法229

11.1　其他防霉方法229

11.1.1　电磁波229

11.1.2　除菌233

11.1.3　其他方法233

11.2　防霉方法的协同效应235

11.2.1　几种方法相配合235

11.2.2　放射线照射与其他防霉方法的协同效果236

11.2.3 防霉剂的混合使用237

参考文献239