图书介绍
传统饮食的误区PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 高勇安主编 著
- 出版社： 北京：中国三峡出版社
- ISBN：7800998053
- 出版时间：2004
- 标注页数：280页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：292页
- 主题词：饮食－卫生习惯－基本知识
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图书目录
第一章 食用蔬菜瓜果的误区1
吃蔬菜不能补钙3
儿童应多吃菠菜6
野菜是“绿色食品”9
芹菜叶子吃不得12
少饭多菜营养高15
炒菜盖锅18
蔬菜生吃消酷暑21
饭菜凉透入冰箱24
多吃豆腐好处多多27
给蔬菜“泡澡”30
有虫眼的蔬菜肯定是绿色食品33
多吃菠菜能补血36
油多菜不坏39
清洗蔬菜次数多多益善42
好看好吃“围边菜”45
胡萝卜有益双眼48
胡萝卜做下酒菜51
长豆芽藏营养53
水果=蔬菜56
饭后水果助消化60
老辈长传“吃素长寿”63
食用香蕉无禁忌67
空腹吃柿子甜70
日啖荔枝三百颗73
果皮同吃，留住营养76
生吃苦杏仁好处多多79
“果味大餐”塑造苗条82
抗病佳果老少皆宜85
“寿星”的果子延年88
柠檬原汁，美白攻略不可少91
第二章 食用海鲜水产的误区95
啤酒海鲜鲜上加鲜97
海带长泡淡水浴100
吃鱼吃出聪明103
去鳞吃带鱼107
“糖醋活鱼”看着过瘾吃着爽110
螃蟹蒸煮一样吃113
幼甲鱼有营养116
弃之可惜的河豚119
虾与寄生虫同醉122
吃油鱼会苗条得像西施126
肚皮朝天吃鳝鱼130
生鱼亦我所欲133
也吃冒烟鱼136
第三章 食用蛋禽肉的误区139
吃什么补什么141
给冻肉热身144
绞馅当选绞肉机147
冷水煮肉150
多食瘦肉153
老年人多吃牛内脏156
五味俱全熬鸡汤159
发烧吃鸡蛋162
加调料炒鸡蛋165
偏爱红鸡蛋167
第四章 食用五谷杂粮的误区171
冷水做饭，省时省力173
煮粥加碱色味俱佳176
主食之汤食之无用179
多洗多淘干净才好182
旺火煮面好劲道185
绿色香米健康的米188
粗粮是人类最经典的天然食品191
现烤的面包新鲜195
第五章 饮用饮料的误区199
浑浊果汁是纯天然201
美酒一杯三冬暖205
理想的饮料——果汁208
美酒加咖啡，美上加美211
咖啡减肥新功效214
热量催肥啤酒肚218
每餐少饮乐陶陶221
一年四季“铁公鸡”224
饭后饮茶，食无不化228
清晨喝牛奶，一天精神好230
喝牛奶能预防骨质疏松234
没煮熟的豆浆一样喝238
浓缩的都是精品241
将鲜奶冷冻到底244
带包装袋煮牛奶247
夏季饮水一次喝个够250
第六章 其他类饮食的误区253
鸡精味精一家亲255
烹制菜肴用铝锅258
是蜂蜜都有益260
塑料壶装食用油263
忌吃零食266
随便喝汤271
癌症不是吃的错274
转基因的食品不够安全277