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上篇1

第一章绪论1

第一节梨树栽培在国民经济中的意义1

目录1

第二节我国梨树生产现状及今后展望3

一、解放前梨树栽培概况3

二、解放后梨树生产的发展4

第二章我国梨的栽培历史7

第一节古代梨的优良品种7

第二节古代梨的栽培管理技术9

一、苗木繁殖9

二、栽培管理11

第三节古代梨的采收贮藏和加11

一、寒地梨树分布区13

第三章我国梨区的分布13

第一节梨树分布概况13

二、干寒地带梨树分布区14

三、温带梨树分布区14

四、暖温带梨树分布区15

五、亚热带梨树分布区15

六、热带梨树分布区15

七、云贵高原梨树垂直分布区15

八、青藏高原梨树分布区16

第二节梨树主要栽培地区16

一、东北及内蒙古地区16

图3—225年生左右的巴梨植株（旅大）18

图3—3 300年生左右的木梨树干（鞍山）18

插图目次18

图3一1中国梨的分布图18

图3—4 150年生左右的安梨（鞍山）19

图3—518年生的南果梨植株（鞍山）19

图3—6 100年生左右的秋子植株（北镇）20

图3—780年生左右的小香水植株（北镇）20

（四）内蒙古自治区22

（一）辽宁省22

（二）吉林省22

图3—815年生的苹果梨结果植株（延边）22

二、华北地区22

（三）黑龙江省22

图3—9山坡梯田果园（抚宁大阳各庄）23

图3-10蜜梨的开花植株（昌黎梁各庄）23

图3-11鸭梨的开花植株（定县新兴庄）24

图3-12280年生的慈梨树干（莱阳芦儿港）25

图3-13100年生的慈梨开花植株，部分树干已被砂埋没（莱阳芦儿港）26

图3-1480年生的长把梨开花植株（黄县）26

图3-15山区梯田梨园（五台田家岗）27

图3-16110年生的黄梨植株（原平）28

图3-1780年生的天生平梨植株（孟津）30

三、西北地区30

（四）河南省30

（三）山西省30

（二）山东省30

（一）河北省30

408．当涂蜜梨31

图3-18100年生以上的软儿梨植株（兰州）31

图3-19冬果梨植株（兰州）32

图3-20150年生左右的贵德长把梨植株（贵德）33

图3-21库尔勒香梨的开花植株34

图3-2250年生左右的黄梨植株（新海连）35

（一）陕西省35

（二）甘肃省35

（三）青海省35

（四）宁夏回族自治区35

（五）新疆维吾尔自治区35

四、华东地区35

（二）安徽省38

（五）台湾省38

（四）福建省38

（三）浙江省38

五、华中地区38

（一）江苏省38

图3-23蒲梨的植株（上饶）39

（二）江西省41

（三）湖南省41

（一）湖北省41

六、华南地区41

（一）广东省43

（二）广西僮族自治区43

七、西南地区43

图3-24金川梨产区地形地势44

图3-25 200年生以上的大金鸡腿梨树干（大金）45

（一）四川省49

（三）贵州省49

（四）西藏自治区49

第四章性态特点49

第一节根49

第二节干和枝49

（二）云南省49

第三节叶52

第四节花52

第五节果实54

第六节种子56

第一节分类简史57

第五章植物分类及种的叙述57

第二节我国梨属植物分类的新进展60

第三节梨属植物种的分类大纲及种的描述62

二、中国梨属植物种检索表63

一、梨属植物的特征63

（一）秋子梨（Pyrus ussuriensis Maxim.）64

三、种的特征与分布64

图5—1中国梨属植物种的分布区域图图5—2秋子梨65

（二）白梨（Pyrus bretchneideri Rehd.）65

（三）新疆梨（Pyrus sinkiangensis Yü）66

图5—3白梨67

（四）砂梨（Pyrus pyrifolia Nakai）67

图5—4新疆梨68

（五）杜梨（Pyrus betulaefolia Bge.）68

图5—5砂梨69

（六）褐梨（Pyrus phaecarpa Rehd.）69

（七）麻梨（Pyrus serrulata Rehd.）70

图5—6杜梨71

（八）河北梨（Pyrus hopeiensis Yü）71

图5—7褐梨72

（九）西洋梨（Pyrus communis Linn.）72

图5—8麻梨73

（十）木梨（Pyrus xerophilus Yü）73

图5—9河北梨74

（十一）杏叶梨（Pyrus armeniacaefoliaYü）74

（十二）豆梨（Pyrus calleryana Dcne.）75

（十三）川梨（Pyrus pashia D.Don.）76

图5-10西洋梨76

（十四）滇梨（Pyrus Pseudopashia Yü）77

图5-11木梨77

图5-12杏叶梨79

图5-13豆梨80

图5-14川梨81

图5-15滇梨82

一、生活时期84

第一节概论84

第六章梨树的生物学特性84

图6—1南果梨母树根蘖自然更新的形状85

二、植株大小与寿命85

图6—2 200年生以上的马蹄黄植株（北镇）86

四、开始结果年龄与产量86

三、生长与结果特点86

五、对外界环境条件的要求87

图6—3土壤对鸭梨果实品质的影响88

第二节不同系统的品种群的生物学特性88

一、植株大小与寿命88

图6—4 5年生鸭梨结果的形状89

二、开始结果年龄和丰产性89

三、生长特性90

四、结果特性91

图6—7 日本梨市原早生品种满树短果枝92

图6—6 白梨系统品种腋花芽开花的形状92

图6—5秋子梨系统品种腋花芽开花的形状92

图6—8三季梨二次开花所结果实（兴城）93

五、物候期——萌动、开花、果实成熟、落叶与休眠94

图6—9三季梨同一果台所结一次果及二次果（旅大）94

六、抗寒力98

第七章农业技术特点100

第一节繁殖技术100

一、主要砧木种类100

二、独特的繁殖方法101

一、幼树提前结果、早期丰产技术103

（一）坐地育苗法103

（二）根接育苗法103

第二节栽培技术特点103

（三）高接换种法103

二、成年树连年丰产技术105

图7—1隔行深耕法107

图7—2梯田半埫深耕法108

图7—3梯田的定线109

图7—4定线坡地的断面109

图7—5石砌谷坊111

图7—6 山西原平梨园水土保持方法111

一、贮藏118

第三贮藏加工118

图7—7平窖构造图119

图7—8山西榆次地窖121

二、加工122

（三）地窖贮藏法122

（二）井窖贮藏法122

（一）平窖贮藏法122

下篇123

第八章品种123

1．南果梨126

一、秋子梨系统的品种126

秋子梨系统的品种126

图8—2南果梨的分级与装筐126

图8—1南果梨126

图8—3 6年生南果梨结果的形状127

2．香水梨127

图8—5香水梨结果的形状128

图8—4香水梨128

3．延边小香水128

4．大香水129

图8—6 22年生左右的延边小香水植株129

图8—7延边小香水结果的形状129

图8—8大香水130

图8—910年生左右的大香水植株130

图8-10大香水结果的形状130

5．安梨131

图8-11安梨131

图8-12花盖132

7．秋子132

6．花盖132

图8-13秋子133

图8-14尖把梨133

8．尖把梨133

图8-15满园香134

9．满园香134

图8-17延边谢花甜结果的形状135

图8-1625年生的延边谢花甜植株135

10．延边谢花甜135

12．平顶梨136

11．平梨136

13．八里香137

14．麻梨137

15．油秋子138

图8-18黄金对麻梨138

图8-19油秋子138

图8-20八棱梨139

16．八棱梨139

17．甜秋子139

18．黄香水140

19．面罐梨140

图8-21甜秋子140

20．马蹄黄141

图8-22北镇五香梨141

21．北镇五香梨141

23．鞍山谢花甜142

图8-23官红宵结果的形状142

24．鞍山小白梨142

22．官红宵142

25．白香水143

26．六月鲜143

27．鞍山花盖144

28．红花盖144

29．鞍山马蹄黄145

31．青香梨146

30．春香梨146

图8-24古高梨结果的形状147

32．靠山红147

33．亮秋子147

34．冻香水147

35．古高梨147

36．京白梨148

图8-25京白梨148

图8-26京白梨的开花植株（昌黎）148

图8-27京白梨结果的形状149

图8-28鸭广梨149

37．鸭广梨149

39．歪把子150

图8-29定县鸭广梨150

38．定县鸭广梨150

42．四香梨151

40．直把子151

41．假直把子151

43．圈儿梨152

44．臭盖子152

45．落花香152

46．扫帚苗子153

47．红皮安梨锅153

图8-30沙果梨154

48．沙果梨154

49．白花罐154

50．红花罐154

52．大白糖梨155

图8-31定县红宵梨155

53．谷茬面梨155

51．定县红宵梨155

54．榆次小白梨156

55．海桃梨156

图8-32榆次小白梨156

56．软儿梨157

图8-33海桃梨157

图8-34麻化心梨158

57．麻化心梨158

58．秦安砂梨158

59．白化心梨158

61．临洮香水梨159

62．皮胎果159

60．临洮化心梨159

66．武都白酸梨160

65．武威野红宵梨160

67．尖顶软儿160

64．武威红宵梨160

63．野蜡台梨160

68．平顶软161

69．麦梨161

70．香果161

71．红鲛梨162

72．砀山秋梨162

2．大青皮163

二、白梨系统的品种163

1．红梨163

图8-35大青皮164

白梨系统的品种164

3．软把梨164

图8-36软把梨165

图8-37猪嘴梨165

4．猪嘴梨165

6．水红宵166

7．油红宵166

图8-38大核头白166

5．大核头白166

图8-39椒红宵167

10．鹅头梨167

11．谢花甜167

9．鹅梨167

8．椒红宵167

图8-40谢花甜167

14．半斤酥168

15．六瓣子168

13．锦州小白梨168

12．嘎儿梨168

图8-41六瓣子169

16．鸭梨169

17．秋白梨170

图8-42蜜梨171

18．蜜梨171

图8-43象牙梨172

19．象牙梨172

20．定县雪花梨172

21．波梨脆173

图8-44定县雪花梨173

图8-45波梨脆173

22．胎黄梨174

23．银白梨174

24．昌黎酥梨175

图8-46波梨175

25．波梨175

26．金把梨176

27．京西大水梨176

图8-48京西大水梨176

图8-47金把梨176

29．定县伏梨177

图8-50定县伏梨177

图8-49白挂梨177

28．白挂梨177

30．脆梨178

31．六道沟178

32．油香椿梨178

图8-52油香椿梨178

图8-51六道沟178

33．邢台蜜梨179

34．赞皇雪花梨179

35．赞皇秋白梨179

图8-53邢台蜜梨179

37．赞皇糖梨180

图8-55赞皇糖梨180

图8-54赞皇半斤酥180

36．赞皇半斤酥180

38．赞皇香水梨181

40．赞皇香椿梨181

39．鸭鸭嘴181

图8-57赞皇香椿梨181

图8-56赞皇香水梨181

41．伏梨182

42．交河秋梨182

43．狗头秋182

图8-58油秋梨183

44．油秋梨183

45．黄秋梨183

46．佛见喜183

47．兴隆佛见喜184

图8-59佛见喜184

48．麻梨184

图8-60麻梨185

50．兴隆雪花梨185

49．水白梨185

51．兴隆鹅梨186

52．洋白梨186

53．红枝母秧186

图8-61兴隆鹅梨186

图8-62洋白梨186

54．白枝母秧187

55．兴隆波梨187

图8-63白枝母秧187

58．水香梨188

57．兴隆半斤酥188

56．大傻梨188

59．砂宵梨189

60．辊子梨189

61．青龙谢花甜189

62．青龙大核头白189

63．青龙小核头白190

64．鸡蛋罐190

65．野梨190

66．慈梨190

67．恩梨191

图8-64恩梨192

68．槎子梨192

图8-65槎子梨193

69．栖霞大香水193

70．黄县长把梨194

图8-66黄县长把梨194

71．传山池梨195

72．滕县子母梨195

图8-67传山池梨195

图8-68滕县子母梨195

73．莱阳马蹄黄196

74．秋里白196

图8-69莱阳马蹄黄196

图8-71莱阳香水梨197

图8-70秋里白197

75．莱阳香水梨197

图8-72拉打秋198

图8-78白瓤梨198

76．拉打秋198

77．白瓣梨198

图8-74卽墨胎子199

图8-75白叶子199

78．卽墨胎子199

79．白叶子199

图8-76莱阳油梨200

80．莱阳油梨200

81．香白梨200

图8-78莱阳谢花甜201

84．莱阳谢花甜201

82．大黄皮梨201

83．细把茌梨201

图8-77大黄皮梨201

图8-79栖？恩梨202

86．栖霞恩梨202

85．甜花茌202

87．福山慈梨202

88．福山马蹄黄203

89．长头梨203

90．黄县香水梨203

91．凸梗梨204

92．红把甜梨204

图8-81红把甜梨204

图8-80凸梗梨204

93．黄县谢花甜205

94．甜香水梨205

图8-82黄县谢花甜205

95．黄县秋梨206

96．大窝窝梨206

97．青岛秋白梨207

98．池梨207

图8-83威海香水梨208

图8-84海阳子母梨208

99．恩县梨208

100．红花梨208

101．威海香水梨208

102．海阳子母梨208

106．蓬莱兔子头梨209

103．下黄梨209

图8-85五莲子母梨209

105．五莲子母梨209

104．高密恩梨209

图8-86山梨210

110．大马黄梨210

109．平原酸梨210

108．山梨210

107．甜香梨210

115．大梨211

114．昌邑谢花甜211

113．葱平梨211

112．昌邑慈梨211

111．酸鹅梨211

118．麻皮槎梨212

116．梁山坠子梨212

117．惠民平梨212

图8-87梁山坠子梨212

图8-88麻度槎梨212

120．大白梨213

119．滕县小白梨213

图8-89大白梨213

123．二早子214

121．马里金214

图8-90二早子214

122．五爪梨214

125．白雪花梨215

图8-91 白雪花梨215

126．曲阜车头梨215

127．黄金？子215

124．坠子梨215

图8-92小青皮梨216

128．泗水秋白梨216

129．莱无金坠子216

130．小青皮梨216

131．泰安秋白梨216

132．泰安谢花甜217

133．二秋梨217

图8-93泰安谢花甜217

134．酒壶梨217

135．泰安酥梨217

136．浆水梨218

137．紫盖子梨218

138．单县大面梨218

139．单县白酥梨218

140．把子梨218

141．大金星219

142．砘子梨219

图8-94把子梨219

143．曹县青梨219

图8-95五月香梨220

144．圆白酥梨220

145．五月香梨220

146．平梨220

147．冰糖子梨221

148．短把恩梨221

149．诸城马蹄黄221

150．甜梨221

图8-96莒县车头梨222

152．黄皮池梨222

151．莒县车头梨222

155．莒南香梨223

153．莒县蜜梨223

154．秋露白223

图8-98莒县蜜梨223

图8-97黄皮池梨223

图8-99莒南香梨224

156．酸梨224

图8-101小子母梨225

图8-100大槎子梨225

159．小子母梨225

158．五莲马蹄黄225

157．大槎子梨225

图8-102甜槎梨226

161．甜槎梨226

160．临沂青梨226

162．临沂香梨227

164．蜜果梨227

165．沂水池梨227

163．临沂平梨227

169．商河大面梨228

图8-103商河大面梨228

168．沂水兔子头228

167．沂水秋白梨228

166．大金坠228

170．青花梨229

171．青茌梨229

172．梨果229

图8-105青茌梨229

图8-104青花梨229

图8-107夏津秋白梨230

图8-106梨果230

175．金香梨230

174．夏津秋白梨230

173．商河小酥梨230

178．小香水梨231

图8-109小香水梨231

图8-108金香梨231

177．线穗子梨231

176．临邑雪花梨231

179．历城秋白梨232

181．长清小白梨232

182．油皮秋白梨232

180．历城梨果232

图8-110长清鹅梨233

图8-111临清大香水梨233

186．单皮秋梨233

185．临清大香水梨233

184．长清鹅梨233

183．木瓜秋白梨233

图8-112单皮秋梨234

189．带子屯梨234

190．金梨234

188．茌平雪花梨234

187．双皮秋梨234

图8-113解虞车头梨235

191．解虞车头梨235

图8-114原平黄梨236

193．原平夏梨236

192．原平黄梨236

图8-116原平油梨237

图8-115原平夏梨237

194．原平油梨237

图8-117红叶香水梨238

196．高平大黄梨238

195．红叶香水梨238

图8-118高平大黄梨239

图8-119晋城夏梨239

198．八月黄梨239

197．晋城夏梨239

图8-121原平笨梨240

图8-120八月黄梨240

200．瓣子梨240

199．原平笨梨240

图8-123原平红梨241

图8-122瓣子梨241

201．原平红梨241

图8-124瓶梨242

203．香水瓣子梨242

202．瓶梨242

图8-126榆次雪花梨243

图8-125香水瓣子梨243

205．粗梨243

204．榆次雪花梨243

图8-127平底细梨244

206．细甜瓜瓣244

207．兔头红244

208．甜梨244

209．平底细梨244

210．秤锤梨245

211．万荣香水梨245

图8-128秤锤梨245

图8-129万荣香水梨246

图8-130锤梨246

213．锤梨246

212．邠州梨246

图8-132高顶白247

215．高顶白247

图8-131甘子梨247

214．甘子梨247

218．天生伏梨248

217．孟津马蹄黄248

216．郑州鹅梨248

222．甜瓜梨249

221．白梨249

220．粗皮梨249

219．天生平梨249

225．林县半斤酥250

223．粗瓢梨250

224．飘儿梨250

227．白沙梨251

226．屹？梨251

229．濮阳五香梨251

228．吊枝白251

230．伏梨252

231．宁陵面梨252

232．圆酥梨252

233．花红梨252

234．花子梨253

235．孝义伏梨253

236．郑州香水梨253

237．孟津白梨254

238．郑州油梨254

239．老遗生254

图8-134老遗生254

图8-133孟津白梨254

240．平梨255

241．大荔遗生梨255

图8-135平梨255

242．香椿梨256

243．延长斤梨256

图8-137香椿梨256

图8-136大荔遗生梨256

244．延长木瓜梨257

图8-139延长木瓜梨257

图8-138延长斤梨257

245．凤县龙口梨258

246．水遗生258

图8-140凤县龙口梨258

249．邠县称锤梨259

图8-141邠县夏梨259

248．光皮梨259

247．邠县夏梨259

图8-142陇县脐梨260

252．干县大头红260

251．陇县笨梨260

250．陇县脐梨260

图8-144干县鸡腿梨261

图8-143干县大头红261

254．干县银梨261

253．干县鸡腿梨261

图8-146大荔罐梨262

255．耀县鸡腿梨262

256．大荔罐梨262

图8-145干县银梨262

259．绥德风香梨263

图8-147绥德青梨263

258．绥德青梨263

257．大荔火梨263

260．凤县细皮梨264

261．凤县秤锤梨264

图8-149凤县秤锤梨264

图8-148凤县细皮梨264

262．凤县罐罐梨265

263．宁强六月梨265

264．宁强甜梨265

265．宁强野圆梨265

图8-150凤县罐罐梨265

图8-151镇巴青皮梨266

269．褒城麦梨266

268．青皮酸梨266

267．镇巴青皮梨266

266．镇巴蜂糖梨266

图8-152褒城麦梨267

图8-153褒城黄垂梨267

272．褒城青垂梨267

271．褒城红梨267

270．褒城黄垂梨267

图8-154阳平木瓜梨268

277．桐子梨268

276．白糖梨268

275．青蛙皮甜糖梨268

273．略阳雪梨268

274．阳平木瓜梨268

278．汉阴称锤梨269

279．冬梨269

图8-155汉阴称锤梨269

280．冬果梨270

图8-156冬果梨270

图8-157兰州大冬果梨271

图8-158秦安长把梨271

282．秦安长把梨271

283．甘谷水金瓶271

281．兰州大冬果梨271

图8-159甘谷水金瓶272

图8-160甘谷冬八盘272

284．甘谷冬八盘272

285．泾川笨梨272

286．泾川齐梨273

287．武都红梨273

图8-161泾川笨梨273

288．武都美梨274

图8-162武都红梨274

图8-163武都美梨274

289．张掖圆梨275

290．甘谷香水梨275

291．甘谷红甜梨275

294．甘谷小白甜梨276

293．甘谷长把甜梨276

292．甘谷冬金瓶276

296．甘谷雁过红梨277

295．甘谷春八盘277

297．秦安大冬果277

298．秦安小冬果278

299．秦安算盘子278

300．甘谷鸡心梨278

301．甘谷冬果梨279

302．武山红冬果279

303．蛟龙村冬梨279

306．秦安圆梨280

304．天水冬梨280

305．秦安甘金瓶280

308．安化秋子梨281

307．安化苴蓬梨281

310．武都苹果梨282

309．武都桑梨282

311．武都鸡腿梨283

312．寺背里红大梨283

313．武都鹅梨283

图8-164武都鹅梨283

314．西和鸡腿子梨284

315．弯儿村红梨284

316．西和冬梨284

317．麻麦梨284

318．麻八盘梨285

319．鸡大腿梨285

320．冬圆梨286

322．红青瓶梨286

321．宕昌黄梨286

324．泾川红梨287

323．泾川秃头梨287

图8-165泾川秃头梨287

图8-166泾川酸梨288

325．泾川酸梨288

326．兰州酥木梨288

327．兰州蜡台梨288

328．兰州荷南梨289

329．临夏鸡大腿梨289

330．临洮甜梨290

331．五里铺红宵梨290

332．广河白果290

333．靖远红冬果梨291

334．靖远黄金棒291

图8-167萨拉明果292

335．靖远糖梨子292

336．萨拉明果292

337．碌轴果梨293

338．临洮麻冬果293

339．大王庄红宵梨293

340．临洮短把梨293

341．临洮哈蕯梨294

342．广河苹果梨294

343．和政鸡蛋果294

344．礼县红麦梨295

345．万家峡酸梨295

346．官厅红宵梨295

347．西和冬酸梨296

348．临夏哈蕯梨296

图8-168临夏哈蕯梨297

350．陶家庄青脆梨297

351．临夏圆甜梨297

349．假冬果梨297

352．临洮木瓜梨298

353．临洮红木瓜梨298

354．临洮窝窝梨298

图8-169临洮木瓜梨298

355．临洮蜜果梨299

356．临洮圆甜梨299

357．会川铁梨299

358．和政红窝窝梨300

359．康乐青皮梨300

图8-170和政红窝窝梨300

360．康乐小果梨301

361．乐都香水梨301

362．冰糖梨301

图8-171冰糖梨302

363．黄皮酥梅梨302

364．红皮酥梅梨302

366．小黄果303

365．青海红梨303

367．白果303

368．皮胎黄果304

369．萨拉梨304

370．库尔勒香梨304

图8-172库尔勒香梨305

371．旗盘香梨305

375．酸称砣梨306

373．大头梨306

372．冬黄梨306

374．甜称砣梨306

376．七月梨307

图8-173新海连黄梨307

377．新海连黄梨307

378．麻皮糙307

380．钢山白梨308

图8-174古安梨308

379．古安梨308

382．新海连子母梨308

381．木梨308

383．小花梨309

384．新海连金坠子309

图8-175小花梨309

385．大花梨309

386．新海连秋白梨310

387．苹果槎310

图8-177苹果槎310

图8-176新海连秋白梨310

388．大青梨311

389．新海连白梨311

390．新海连鹅梨311

391．酥瓜梨311

392．小青梨312

393．酥梨312

图8-179鹅黄梨313

394．砀山马蹄黄313

395．鹅黄梨313

图8-178砀山马蹄黄313

图8-180青皮糙314

396．鸡爪黄314

397．青皮糙314

399．水葫芦梨315

400．颖白梨315

398．回溪梨315

401．濉溪谢花甜316

402．濉溪白梨316

403．濉溪金梨316

404．千斤坠317

405．鹅头梨317

406．水胡子317

407．条梨317

409．滚子梨318

410．楚北香318

411．枣阳谢花甜319

412．枣阳水梨319

413．枣阳马蹄黄320

414．芝麻酥320

415．麻瓢梨320

416．白瓢梨320

417．枣阳黄金坠321

419．宾梨321

418．鸡皮白321

422．蒲圻香水梨322

423．叶里藏322

420．锥把梨322

421．秋半斤梨322

424．崇阳甜梨323

425．京梨323

426．河梨323

427．早梨323

图8-181早梨323

428．蒲梨324

图8-182早梨的植株（上饶）324

图8-183细花蒲梨325

图8-184西瓜梨325

430．西降坞325

429．西瓜梨325

图8-185西降坞326

431．兴国雪梨326

432．秋白子326

433．赣州秋白梨327

434．林檎梨327

图8-186林檎梨短果枝结果的形状328

435．大金鸡腿梨328

图8-187大金鸡腿梨的开花植株329

图8-188大金鸡腿梨短果枝结果的形状330

图8-189崇化大梨330

436．崇化大梨330

437．短把子鸡腿梨331

图8-190崇化大梨结果的形状331

439．早大梨332

440．大鸡腿梨332

438．鸡腿香香梨332

441．猫碉大蜜梨333

442．龙和早梨333

443．得胜梯香梨333

444．二十四盘蜂蜜梨333

445．庆宁假鸡腿梨333

447．庆宁早梨334

448．茹寨蜂蜜梨334

449．勒鸟甜梨334

450．蜂蜜梨334

446．茂州梨334

451．汉源白梨335

453．王皮梨336

452．汉源罐罐梨336

454．贡川梨337

455．懋功梨337

456．真白梨337

459．花红梨338

457．假白梨338

458．金把子白梨338

1．苹果梨339

三、砂梨系统的品种339

砂梨系统的品种339

图8-191苹果梨339

图8-192苹果梨结果的形状340

2．青皮洋梨341

3．磙子梨341

4．磨盘梨342

5．半斤梨342

6．黄梨343

7．丢当梨343

8．延边糖梨344

9．鞍山糖梨344

11．糖紫酥梨345

10．红皮糖梨345

12．金酥糖梨346

13．鸭蛋酥347

14．红鹅梨347

15．兴隆糖梨348

16．冷糖梨348

17．热糖梨348

图8-193兴隆糖梨348

图8-195红雪花梨349

图8-194花皮酥349

19．花皮酥349

20．红雪花梨349

18．香酥梨349

22．红宵梨350

23．黄沙梨350

21．金乡五香梨350

图8-196金乡五香梨350

24．红蜜梨351

26．宁陵紫酥梨351

27．镇巴七里香351

25．宁陵红梨351

28．沔县冰渣梨352

29．洵阳香水梨352

图8-197镇巴七里香352

32．镇巴酒梨353

图8-198洵阳香水梨353

30．镇巴小香梨353

31．镇巴小七里香353

图8-199宁强二乙梨354

33．宁强二乙梨354

34青羊驿冰渣梨354

36．南郑冬梨354

35．沔县麻梨354

37．石泉麻梨355

38．砀山紫酥梨355

图8-200砀山紫酥梨355

39．砀山面梨356

40．滩梨356

图8-201滩梨356

41．舒城马蹄黄357

42．舒城滩梨357

43．黄香梨357

47．桂花梨358

46．小叶梨358

45．细皮梨358

44．舒城鹅梨358

50．祁门六月雪359

48．细柄细皮梨359

49．粗柄细皮梨359

51．金花早360

52．麻早梨360

图8-202金花早360

53．松香梨361

54．白顶梨361

55．六月白361

58．扁会梨362

56．葱酥梨362

57．白早梨362

59．木瓜梨363

60．狗头梨363

61．短把酥363

63．徽白梨364

62．大青皮364

64．大黄金坠梨365

65．青皮坠365

66．十月寒365

68．金棒梨366

69．大麻梨366

67．巢县苹果梨366

71．伸头雁367

72．红盖梨367

70．黄香梨367

73．长把甩368

74．短把甩368

75．早三花368

图8-203糯稻梨369

77．梨子369

76．糯稻梨369

79．软柄梨370

78．嵊县秋白梨370

图8-205大花雪梨371

图8-204 细花雪梨371

80．细花雪梨371

81．大花雪梨371

图8-206云和三花梨372

图8-207严州雪梨372

83．严州雪梨372

82．云和三花梨372

图8-208建德黄梨373

84．建德黄梨373

85．云和雪梨373

图8-210真香梨374

图8-209徽州雪梨374

86．微州雪梨374

87．真香梨374

88．大恩梨375

图8-211大恩梨375

图8-212迟三花375

89．迟三花375

90．大菩水375

91．义鸟花红梨376

92．嵊县落花甜376

图8-213大菩水376

图8-214义乌花红梨376

93．五爪梨377

94．黄樟梨377

95．黄蜜梨377

图8-215木瓜梨378

98．松阳红梨378

97．云和早梨378

96．木瓜梨378

101．景宁冬梨379

100．景宁甜梨379

99．六月宵379

102．雁荡雪梨380

103．黄金梨380

104．乐清桂花梨380

105．乐清黄樟梨381

106．平顶青梢梨381

107．尖顶青梢梨381

110．长把天津梨382

108．真乳梨382

109．玉糖梨382

111．生津梨382

113．龙潭梨383

112．真梢梨383

114．青柿梨383

115．晚稻雪梨384

116．黄岩蜜梨384

117．白头梢384

118．黄岩香梨384

119．秦顺六月雪梨385

120．白皮冬梨385

121．霉梨385

图8-216花皮梨386

122．花皮梨386

123．政和大雪梨386

图8-217半男女梨387

125．屏南冬梨387

124．半男女梨387

图8-218屏南冬梨388

图8-219红皮梨388

126．红皮梨388

图8-220葫芦梨389

127．葫芦梨389

128．福鼎六月雪389

图8-221邵武秋白梨390

129．寿宁大雪梨390

130．邵武秋白梨390

132．哀家梨391

131．岩潭冬梨391

133．钟梨391

134．青皮钟392

图8-223青皮钟392

图8-222钟梨392

135．满顶雪393

136．浦城雪梨393

图8-224满顶雪393

137．棕包梨394

138．永安大香水梨394

139．永福白394

140．诏安蜜梨395

141．长柄雪梨395

142．花梨395

143．黄杂梨396

144．青果梨396

145．称锤雪397

146．建阳黄皮梨397

147．早熟瓶子梨397

148．小葫芦梨398

150．长梗饼子梨398

149．大葫芦梨398

152．饼子梨399

151．小瓶子梨399

图8-225饼子梨399

图8-226小钟梨400

153．小钟梨400

154．七月半梨400

图8-227瓮梨401

155．瓮梨401

156．建瓯白梨401

图8-228建瓯白梨402

157．红花梨402

158．河口梨402

159．樟梨402

图8-229桂溪大梨403

160．桂溪大梨403

161．广梨403

162．八月杯404

163．沙县雪梨404

164．桐白梨404

165．香蕉梨405

166．三花两熟梨405

167．八月白405

168．龙溪蜜梨406

169．青家梨406

170．闽侯白雪梨406

171．白瓠梨407

172．武义梨407

173．闽侯红梨407

174．红六月雪梨407

175．长乐白雪梨408

176．闽清天水梨408

177．汕头梨408

178．水梨409

179．福州青皮梨409

180．福州四季梨409

181．德化青皮梨410

182．晋江香梨410

183．晋江大水梨410

184．长蒂梨411

185．小皇梨411

186．湘江梨411

187．花梨411

188．宋阳梨412

189．连江青皮梨412

190．福安称锤梨412

191．福安雪梨413

192．芹头梨413

193．屏南青皮梨413

194．瓠梨414

195．寿宁桂花梨414

196．青蛙梨414

197．罗源六月雪414

199．岩底雪梨415

198．帽梨415

200．惠州梨415

201．漳浦六月白416

202．漳浦称锤梨416

203．六月青梨416

204．海澄水梨416

205．赤梨417

206．环梨417

208．漳平小香水梨417

207．赤皮梨417

209．龙岩蜜梨418

210．黄蜡梨418

211．田口梨418

212．连城早禾梨418

213．大田六月白419

214．金钟梨419

215．长梗雪梨419

图8-230恩施称砣梨420

图8-231红皮白花杨洞梨420

图8-232砂罐杨洞梨420

216．恩施称砣梨420

217．红皮白花杨洞梨420

218．砂罐杨洞梨420

219．咸丰梨421

220．猴嘴梨421

221．大茶梨421

222．荆门半斤梨421

223．大把梨422

224．红伏梨422

225．团早梨422

226．果果梨422

227．黄皮雪梨422

228．荆门冬梨423

229．鸭蛋青梨423

230．朵朵花423

231．酸扁头423

232．大梨424

233．芝麻梨424

234．鸭蛋梨424

235．瓜梨424

236．真阳冬梨425

237．保靖芝麻梨425

238．保靖糖梨425

239．砂梨426

243．靖县鸭蛋青426

242．龙山沙糖梨426

241．保靖香水梨426

240．黄皮香梨426

245．麻壳梨427

图8-233麻壳梨植株427

244．靖县大果青427

247．徽梨428

246．荷花梨428

249．平头青429

248．黄皮消429

图8-234婺源白梨430

250．赣州六月雪430

251．婺源白梨430

图8-236大叶雪431

图8-285苏梨431

252．苏梨431

253．大叶雪431

254．临川蜜梨432

255．黄皮荷花梨432

256．萝卜樟432

257．麻婆梨432

259．细心子433

258．赣县白糖梨433

260．赣县桂花梨434

261．迟梨434

262．番蒲梨434

263．红皮梨435

264．兴国白糖梨435

265．兴国麻梨435

266．惠阳红梨436

267．惠阳青梨436

268．惠阳香梨436

269．灌阳雪梨436

270．龙津雪梨437

271．靖西冬梨437

272．龙津四季梨438

273．横县蜜梨438

274．兴安香水梨439

275．武鸣香梨439

277．黑梨440

278．靖西糖梨440

276．关垌梨440

281．青水梨441

280．德保雪梨441

279．德保香蕉梨441

282．灌阳早禾梨442

283．大雪梨442

284．水南梨443

285．灌阳黄皮鹅梨443

286．临桂六月梨443

287．荔浦早梨444

288．荔浦雪梨444

289．恭城黄皮雪梨445

290．恭城细皮糖梨445

291．平乐黄皮鹅梨445

292．临桂正雪梨446

293．柳城雪梨446

294．三门江雪梨446

296．罗城糖梨447

297．永福鹅梨447

295．天津雪梨447

299．渠旧梨448

300．长柄梨448

298．左江红梨448

301．天等鹅梨449

302．天等青皮雪梨449

303．靖西大冬梨450

304．泗安青皮梨450

305．田阳雪梨450

306．都安糖梨451

307．稀麻梨451

308．天峨白梨451

309．青皮水梨452

310．珠砂梨452

311．青砂梨453

312．惠州梨453

313．蜜糖梨453

314．北流蜜梨453

315．花梨454

316．宜阳沙梨454

317．苍梧大沙梨454

318．横县青皮梨454

319．苍溪梨455

320．香麻梨455

图8-237香麻梨短果枝结果的形状456

321．黄麻梨456

323．黄甜梨457

324．铜罐梨457

325．麻留光457

322．环纹麻梨457

326．扁麻梨458

327．河西红花梨458

图8-238河西红花梨短果枝结果的形状458

328．红皮子梨459

329．寸把子木瓜梨459

330．吊叶子木瓜梨459

334．红水冬瓜460

335．谷花梨460

333．简阳大黄梨460

332．鹅掌梨460

331．柿饼木瓜梨460

336．桑包梨461

337．红苕棒梨461

338．鹅蛋梨461

339．白桂花梨462

340．麻桂花梨462

341．黄盖头梨462

342．香花梨462

346．大金黄梨463

343．半头红梨463

345．桐子梨463

344．半头黄梨463

347．软雪梨464

348．红皮酥梨464

349． 后山梨464

350．渠县谷花梨465

351．渠县糖梨465

354．威宁大黄梨466

353．巫山桐子梨466

352．巫山鸭蛋梨466

355．威宁小黄梨467

356．锥把九月梨467

357．麻皮九月梨467

图8-239锥把九月梨467

358．白皮九月梨468

359．威宁青皮梨468

360．威宁酸罐梨468

图8-240威宁雪梨469

363．黄皮大型海子梨469

361． 威宁雪梨469

362．兴义水梨469

366．兴义黄金盖梨470

367．兴义冬梨470

368．兴义称砣梨470

364．青皮大型海子梨470

365．小海子梨470

369．盘县黄皮香梨471

370．布糖梨471

371．兴义香水梨471

图8-241盘县黄皮香梨471

图8-242盘县称锤大梨472

376．贵阳黄沙梨472

375．鸟当黄皮响水梨472

374．惠水金盖梨472

373．安顺雪梨472

372．盘县称锤大梨472

378．贵定黄沙梨473

379．贵定大糖梨473

380．瓮安黄把梨473

图8-244瓮安黄把梨473

图8-243贵定黄沙梨473

377．鸟当金盖梨473

384．遵义沙糖梨474

385．湄潭金盖梨474

383．遵义棉花梨474

382．遵义雪梨474

381．瓮安青皮梨474

389．麻梨475

388．印江青皮梨475

387．印江蜂糖梨475

386．台合梨475

390．宝珠梨476

图8-245宝珠梨476

391．海冬梨477

392．索美梨478

393．巴克斯梨478

394．芝麻梨479

395．丽江火把梨480

396．牛头梨480

399．红皮梨481

398．麦甫梨481

397．雪皮梨481

401．白鹊梨482

图8-246白鹊梨482

402．早大梨482

403．晋宁雪梨482

400．鲁少梨482

407．酸海东梨483

406．面海东梨483

405．擦皮梨483

404．晋宁花红梨483

410．晋宁甜梨484

408．长把梨484

图8-247藤子黄484

409．藤子黄484

411．小蜜梨485

412．泡梨485

413．晋宁火把梨485

415．晋宁大黄梨486

416．晋宁木瓜梨486

414．晋宁称砣梨486

图8-248晋宁火把梨486

418．晋宁油梨487

图8-249晋宁木瓜梨487

图8-250脆皮梨487

417．脆皮梨487

图8-251清水梨488

421．面麻梨488

420．脆面梨488

419．清水梨488

图8-252曲靖面梨489

424．曲靖面梨489

423．曲靖水鸟面梨489

422．东川面梨489

2．兰州花长把490

1．兰州长把梨490

四、新疆梨系统的品种490

425．干面梨490

图8-254油饺团491

图8-253兰州花长把491

新疆梨系统的品种491

3．油饺团491

4．歪把子梨491

图8-255歪把子梨492

5．广河窝窝梨492

6．广河油馒头492

图8-256河西长把梨493

7．和政府甜果493

8．河西长把梨493

9．敦煌冬酥木梨494

10．敦煌酸长把梨494

图8-258敦煌酸长把梨494

图8-257敦煌冬酥木梨494

11．武威冰珠梨495

12．武威香蕉梨495

图8-259武威香蕉梨495

14．临泽酸鬼头梨496

13．临泽鬼头梨496

15．贵德甜梨496

16．窝窝梨497

图8-261贵德甜梨结果的形状497

图8-260贵德甜梨497

17．酥木梨498

18．酸梨498

19．乃西米特阿木特498

20．奎克阿木特499

21．卡尔阿木特499

23．早熟句句梨500

24．晚熟杜霞西梨500

22．沃尔它阿木特500

图8-262夏酸梨501

25．库德儿阿木特501

26．夏酸梨501

27．埃昆切克乃西米特502

28．麦盖提梨502

29．硬酸梨503

五、川梨系统的品种503

1．小黄皮梨503

2．酸大梨504

5．短把鸟505

图8-263短把乌505

3．面酸大梨505

4．石头梨505

川梨系统的品种505

6．次大梨505

7．酸罐梨506

8．塌皮鸟506

9．冬鸟梨506

10．金沙鸟507

六、西洋梨系统的品种507

1．好本号507

图8-264金沙乌507

2．巴梨508

图8-265巴梨508

西洋梨系统的品种508

图8-266伏茄梨509

图8-267伏茄梨的植株（郑州）509

3．伏茄梨509

图8-268茄梨510

4．茄梨510

图8-269茄梨的植株510

6．安古列姆511

图8-270考密斯结果的形状511

5．考密斯511

7．日面红512

图8-271安古列姆512

8．三季梨513

图8-273三季梨513

图8-272日面红513

9．贵妃梨514

图8-274贵妃梨结果的形状514

11．莱康特515

图8-275拉弗兰斯515

图8-276拉弗兰斯的植株515

10．拉弗兰斯515

图8-278小伏洋梨的植株516

13．冬香梨516

12．小伏洋梨516

图8-277小伏洋梨516

图8-279冬香梨517

14．二曹子洋梨517

16．短把洋梨517

15．秋茄梨517

19．乔玛518

18．小返梨518

17．秋蜜梨518

图8-280乔玛结果的形状519

20．奥丽娅519

图8-281朝鲜洋梨结果的形状日本梨品种520

图8-282二十世纪520

1．二十世纪520

21．朝鲜洋梨520

22．车头梨520

七、日本梨品种520

图8-284二十世纪结果的形状521

图8-283二十世纪的开花植株521

2．传多青521

3．久松522

图8-286传多青结果的形状522

图8-285传多青522

图8-287吾妻锦523

4．吾妻锦523

5．真鍮523

图8-288真鍮524

6．赤穗524

7．独逸524

8．二宫白525

9．朝日525

10．菊水526

12．太白526

11．江岛526

13．长十郎527

14．明月527

图8-289太白527

图8-290明月的开花植株528

图8-291今村秋528

15．今村秋528

第九章品种区域化的意见530

一、长春、吉林以北地区530

二、吉林东部延边地区530

三、长春、吉林以南，盖平、安东以北地区530

七、辽东半岛及胶东半岛地区531

八、河北平原、豫北、鲁西地区531

六．辽西及河北燕山地区531

五、内蒙古中部、西部地区531

四、内蒙古东部地区531

九、山西及陕北黄土高原地区532

一○、鲁中南及江苏北部地区532

一一、河南东部、安徽合肥及江苏长江以北地区532

—二、河南西部及陕西中南部地区532

一三、甘肃、宁夏、陕西最西部、青海黄河湟水流域地区532

一四、北疆地区533

一五、南疆地区533

一六、安徽及江苏南部，浙江及江西北部地区533

一七、浙江浙赣线以南地区533

一八、福建建宁、漳平以东，漳州、泉州以北地区534

二○、江西中部、湖南中都地区534

二一、江西南部、福建最西部、广东东北角五华以北地区534

一九、湖北、湖南西北部，四川渠县、鄷都以东地区534

二二、湖南南部、广东北部地区535

二三、广东广州、五华，福建漳州以南地区（包括海南岛、台湾）535

二四、广西北部地区535

二五、广西南部地区535

二六、贵州，四川合江、自贡以南地区535

三○、云南西部地区536

三一、西藏昌都、青海柴达木盆地和青海湖以南地区536

二七、四川中部、北部地区536

二九、四川德昌、会理，云南澜浍江以东，贵州威宁地区536

二八、四川西部、云南西北部地区536

三二、西藏地区537

学特性一览表539

附录一全国梨优良品种经济生物539

附录二 全国重点梨区品种名录556

主要参考文献570