图书介绍
新手怎样买好茶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李韬著 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：9787553703763
- 出版时间：2013
- 标注页数：222页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：225页
- 主题词：茶叶－基本知识
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图书目录
壹·购买茶叶前要弄清的概念市售成茶的分类18
四大茶区各有好茶22
乔木茶24
灌木茶24
古树茶24
高山茶25
生态茶和有机茶26
春茶、夏茶和秋茶28
花茶就不是好茶吗？29
贰·行家买好茶的几条经验29
1 好茶的最大标准——好喝32
2 选茶四要：看、闻、尝、摸33
3 一定要选择原产地的茶35
4 购买前先品尝茶样36
5 注意外包装的认证39
6 卖茶地点很重要39
7 不要过分迷信明前茶39
8 不过分追求新茶40
9 新茶和现炒茶要存放一周以上才宜饮用40
10 如何识别以次充好的茶叶41
11 识别着色茶的小窍门41
12 尽量不在旅途中买茶42
13 少买挑担茶42
14 品质越好的花茶干花越少42
15 家庭存茶宜罐装或冷藏43
16 随时喝的茶要密封少光照43
叁·绿茶46
西湖龙井46
碧螺春48
黄山毛峰50
六安瓜片52
安吉白茶54
信阳毛尖56
开化龙顶58
径山茶59
金坛雀舌60
日照绿茶61
太平猴魁62
顾渚紫笋64
徽州松萝65
庐山云雾66
狗牯脑茶67
涌溪火青68
顶谷大方69
雨花茶70
溧阳白茶71
敬亭绿雪72
蒙顶甘露73
绿茶茶艺演示74
肆·白茶78
福鼎大白毫78
白牡丹80
寿眉82
白茶茶艺演示84
伍·黄茶88
君山银针88
霍山黄芽89
黄茶茶艺演示90
陆·青茶（乌龙茶）铁观音94
大红袍96
水金龟98
铁罗汉99
武夷肉桂100
白鸡冠102
半天妖103
宋种水仙104
梅占106
漳平水仙107
凤凰单丛108
武夷水仙110
台湾大禹岭茶111
台湾阿里山茶112
台湾东方美人茶113
台湾杉林溪茶114
台湾四季春茶115
台湾梨山茶116
台湾太峰茶117
青茶茶艺演示118
柒·红茶122
祁门工夫122
坦洋工夫124
正山小种126
金骏眉128
银骏眉130
白琳工夫131
英红九号132
宁红工夫133
滇红工夫134
川红工夫136
红玉137
九曲红梅138
印度大吉岭红茶139
斯里兰卡红茶140
红茶茶艺演示142
捌·普洱茶146
班章茶146
勐库大雪山茶147
冰岛茶148
易武茶150
巴达山茶152
宫廷普洱熟茶154
布朗茶155
刮风寨茶156
普洱大白毫157
月光白158
景迈茶160
茶膏162
紫鹃茶163
南糯山茶164
昔归茶166
老茶头167
革登茶168
帕沙茶169
蛮砖茶170
倚邦茶171
普洱茶茶艺演示172
玖·黑茶176
湖南茯砖176
湖南千两茶177
四川藏茶178
广西六堡茶180
黑茶茶艺演示182
拾·茶与非茶之茶186
茉莉花茶186
桂花红茶188
茅岩莓189
昆仑雪菊190
螃蟹脚192
花茶茶艺演示194
拾壹·泡出好茶的真味选择最适宜的茶具198
20种常用茶具简介200
选购茶具五要204
不要使用金边和釉上彩茶具205
如何选购紫砂壶206
紫砂壶的正确使用207
选好泡茶用水208
茶叶不同，水温不同210
掌握好出汤时间210
不建议冷水泡茶211
掌握置茶量212
投茶的讲究212
是否要洗茶213
要使用滤网和刮浮沫213
什么茶可以煮着喝213
体会茶叶在冲泡过程中的变化214
新手要多泡多实践215
学点泡茶礼仪216
附录·茶与健康218
什么样的茶不能饮用218
按自己的体质、职业来选茶219
喝茶的时间原则219
喝茶时不宜吃水果220
不宜用茶解酒220
老年人饮茶基本原则221
茶水的一些禁忌病症221