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目录1

1 绪论1

1.1饲料工业发展总体概况1

1.1.1配合饲料工业的发展历史1

1.1.2世界饲料工业现状3

1.1.3 国际饲料工业发展趋势3

1.2 中国饲料工业发展概况4

1.2.1 中国饲料工业发展历史回顾4

1.2.2 中国饲料工业发展现状和前景5

1.3本课程学习内容8

思考题8

2.1.1饲料厂的类型9

2.1概述9

2饲料工厂设计9

2.1.2饲料厂设计的总原则10

2.1.3饲料厂建设程序10

2.2厂址的选择和工厂总平面设计13

2.2.1厂址选择和技术勘察13

2.2.2工厂总平面设计14

2.3饲料厂工艺设计15

2.3.1工艺设计的内容15

2.3.2工艺设计的原则16

2.3.3工艺设计的基本资料和主要依据16

2.3.4工艺设计的步骤17

2.3.5 工艺设计的方法17

2.3.6工艺流程设计17

2.3.7主车间设备的选择与布置21

2.4饲料厂工艺流程实例24

2.4.1时产2t膨化水产饲料厂工艺流程24

2.4.2时产4t高档对虾饲料厂工艺设计26

2.4.3时产30 t配合饲料厂工艺设计30

思考题32

3饲料原料接收与储藏33

3.1饲料原料接收33

3.1.1接收饲料原料类型33

3.1.2饲料原料接收计划34

3.1.3饲料原料接收称重35

3.1.4饲料原料验收37

3.1.5饲料原料样品采集38

3.1.6饲料原料接收设备40

3.1.7饲料原料接收程序42

3.1.8饲料原料接收安全操作43

3.2饲料原料储藏44

3.2.1谷物饲料原料储藏44

3.2.2液体饲料储藏51

3.2.3药物或微量原料的储藏53

3.2.4饲料原料储藏损失与对策54

思考题59

4饲料粉碎60

4.1概述60

4.1.1粉碎的目的与要求60

4.1.2粉碎粒度及其测定61

4.1.3粉碎方法和粉碎理论64

4.2.1粉碎设备的分类65

4.2粉碎设备65

4.2.2锤片式粉碎机66

4.3饲料厂常用的粉碎机73

4.3.1常用的锤片式粉碎机73

4.3.2立轴式锤片粉碎机74

4.3.3 立轴式微粉碎机75

4.3.4爪式粉碎机78

4.3.5碎饼机79

4.4粉碎工艺80

4.4.1 粉碎工艺流程80

4.4.2影响锤片式粉碎机工作效果的主要因素82

思考题84

5.1.1 对配料计量系统与电子配料秤的要求85

5.1 概述85

5饲料的配料计量85

5.1.2配料秤的准确度等级86

5.1.3 配料计量装置的形式87

5.2电子配料秤88

5.2.1 电子配料秤的组成88

5.2.2电子配料秤系统94

5.2.3电子配料秤的检定98

5.2.4电子配料秤的应用100

5.3配料工艺及其给料设备103

5.3.1配料生产工艺103

5.3.2分配设备105

5.3.3配料仓及其防结拱107

5.3.4 料位指示器110

5.3.5 秤斗的给料器111

思考题112

6饲料混合113

6.1饲料混合原理113

6.1.1混合的机理113

6.1.2混合工艺114

6.1.3混合效果115

6.2饲料混合设备117

6.2.1混合机的分类117

6.2.2容器固定型混合机117

6.2.3容器旋转型混合机123

6.3.1混合质量的评价原理125

6.3混合质量的评价125

6.3.2混合均匀度的测定126

6.4影响混合工艺效果的因素及混合机的合理利用126

6.4.1影响混合工艺效果的因素126

6.4.2混合机的合理使用128

思考题130

7饲料制粒与膨化131

7.1制粒131

7.1.1概述131

7.1.2调质和液体添加135

7.1.3制粒过程中营养物质的理化变化139

7.1.4影响制粒质量的因素143

7.1.5颗粒料的应用效果145

7.1.6最新的颗粒加工技术146

7.2.1膨化加工的原理与优越性147

7.2膨化147

7.2.2饲料膨化的加工设备与机械148

7.2.3膨化参数对营养成分的影响155

7.2.4挤压膨化产品的加工质量指标158

思考题158

8饲料运输与产品包装160

8.1螺旋输送机160

8.1.1螺旋输送原理与应用160

8.1.2螺旋输送机构造161

8.1.3螺旋输送机工艺参数计算162

8.1.4螺旋输送机的使用与维护163

8.2.1基本构造与工作原理164

8.2带式输送机164

8.2.2带式输送机的工艺参数计算166

8.2.3带式输送机使用与维护168

8.3刮板输送机168

8.3.1刮板输送机的构造和工作原理168

8.3.2刮板输送机工艺参数计算169

8.3.3刮板输送机的选用与维护170

8.4斗式提升机170

8.4.1斗式提升机构造与工作原理170

8.4.2斗式提升机的主要构件171

8.4.3斗式提升机工艺参数计算172

8.4.4斗式提升机选用与维护173

8.5溜管、溜槽、分流器与滑门174

8.5.1溜管与溜槽174

8.5.2分流器175

8.5.3闸门177

8.6气力输送装置177

8.6.1气力输送原理与类型177

8.6.2气力输送装置主要工作部件179

8.6.3气力输送的几个重要参数181

8.6.4气力输送装置的设计程序182

8.7饲料产品包装182

8.7.1包装的目的和要求182

8.7.2饲料包装工艺和设备183

8.7.3包装作业自动化184

8.7.4散装饲料运输184

思考题184

9.1.1 饲料添加剂生产的现状及发展趋势186

9.1饲料添加剂生产概况186

9饲料添加剂制造工艺与设备186

9.1.2饲料添加剂生产工艺的选择与确定188

9.2化学合成添加剂生产工艺与设备190

9.2.1 化学合成添加剂生产工艺路线选择设计191

9.2.2 化学合成添加剂生产实例192

9.2.3化学合成添加剂生产设备194

9.3植物提取添加剂生产工艺及设备201

9.3.1植物提取添加剂生产原理201

9.3.2 植物提取添加剂生产工艺202

9.3.3植物提取添加剂生产设备203

9.4生物发酵添加剂生产工艺与设备204

9.4.1生物发酵添加剂生产工艺205

9.4.2生物发酵添加剂生产设备206

9.4.3生物高技术添加剂工艺控制209

9.4.4生物高技术添加剂生产实例211

9.5转基因生物添加剂生产概要212

9.5.1 目的基因准备213

9.5.2 转化与表达213

思考题214

10添加剂预混合饲料制造工艺与设备215

10.1原料处理工艺与设备215

10.1.1载体、稀释剂的预处理215

10.1.2微量元素的前处理217

10.1.3原料处理设备218

10.2 配料工艺与设备220

10.2.1配料工艺220

10.3混合工艺与设备221

10.2.2配料设备221

10.3.1混合工艺与液体添加222

10.3.2混合设备与液体添加设备223

10.4牛羊舔砖生产工艺与设备227

10.4.1舔砖生产工艺227

10.4.2舔砖生产的主要设备228

思考题229

11配合饲料生产加工过程中的质量控制230

11.1饲料原料选择与质量标准230

11.1.1取样方法230

11.1.2感官检验232

11.1.3检验分析的允许误差232

11.1.4常用饲料原料的质量标准233

11.2.1配合饲料的质量标准238

11.2配合饲料生产加工过程中的质量控制238

11.2.2预混料生产加工过程中的质量控制243

11.2.3全价配合饲料生产加工过程中的质量控制244

思考题251

12饲料厂安全卫生与防治技术252

12.1噪声252

12.1.1 噪声的危害252

12.1.2饲料厂的噪声来源253

12.1.3饲料厂噪声防治的原理与方法254

12.2粉尘257

12.2.1饲料厂粉尘的性质257

12.2.2粉尘的产生点258

12.2.4粉尘的防治260

12.2.3粉尘的危害260

12.2.5除尘设备261

12.2.6粉尘爆炸的防止263

12.3环境264

12.3.1环境卫生265

12.3.2环境绿化266

12.4有害生物267

12.4.1昆虫267

12.4.2鼠类270

12.4.3微生物271

12.4.4鸟类272

12.4.5控制有害生物的综合措施272

思考题273

参考文献274