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第一章 水稻1

第一节 概述1

一、栽培历史1

二、我国水稻种植方式的发展1

第二节 主要优良品种介绍2

一、绥粳3号（92-188）2

二、绥粳9（绥02-6007）3

三、绥粳10（绥02-7015）3

四、改良1883

五、早熟、优质、抗病——龙粳20（1126）4

六、龙粳21（龙花99-454）4

七、龙粳22号（龙丰K8）5

八、龙粳24（龙交03-1333）5

九、龙粳26号（龙育03-1804）6

十、普粘7号6

十一、空育1316

十二、垦鉴稻6号（垦95-295）7

十三、垦稻107

十四、龙稻1号8

十五、龙稻2号8

十六、龙稻5号9

十七、垦稻11（垦00-1113）9

十八、龙盾10410

十九、龙盾10310

二十、绥粳4号11

第三节 高产栽培技术11

一、水稻育苗播种技术11

二、本田整地22

第四节 适时收获与储藏24

第二章 小麦26

第一节 概述26

一、概念27

二、优质专用小麦类型及标准27

第二节 主要优良品种介绍28

一、宁麦9号28

二、扬麦1328

三、皖麦4829

四、扬麦11号30

五、扬麦12号31

六、连麦2号32

七、济麦19号（原代号935031）33

八、绵麦4334

九、川麦4234

十、豫麦18-6435

十一、豫麦3436

十二、郑麦902337

十三、小偃5437

第三节 高产栽培技术38

一、优质小麦的生产计划与整地播种38

二、优质小麦苗期、中期、后期的田间管理46

第四节 适时收获与储藏52

一、适时收获52

二、安全储藏53

第三章 高粱55

第一节 概述55

一、高粱在我国的生产发展现状及分布55

二、高粱在国民经济发展中的意义58

第二节 主要优良品种介绍62

一、辽杂11、辽杂12和辽杂1362

二、锦杂10063

三、两糯1号63

四、晋杂2064

五、帚用高粱——新丰21864

六、甜高粱——沈农甜杂2号65

七、食用品质极佳的高粱新品种——冀粱2号65

八、能源专用甜高粱杂交种——辽甜3号65

第三节 高产栽培技术66

一、耕作及播种技术66

二、田间管理69

第四节 适时收获与储藏71

第四章 谷子73

第一节 概述73

一、谷子在国民经济发展中的地位73

二、谷子分布、生产与区划76

第二节 主要优良品种介绍80

一、冀谷2080

二、冀谷2180

三、衡谷9号81

四、谷丰1号81

五、鲁谷10号81

六、豫谷9号81

七、晋谷2182

八、晋谷2782

九、晋谷2982

十、长农3582

十一、晋谷3683

十二、兴谷8883

十三、张杂谷3号83

十四、承谷1284

十五、公谷6884

十六、赤谷10号84

十七、张杂谷8号84

第三节 高产栽培技术85

一、轮作倒茬85

二、精细整地85

三、合理施肥86

四、播种86

五、田间管理89

六、谷子病虫害防治91

第四节 适时收获与储藏92

第五章 莜麦93

第一节 概述93

第二节 主要优良品种介绍94

一、中熟品种——坝莜一号94

二、晚熟品种——坝莜二号94

三、中晚熟品种——坝莜三号95

四、中熟品种——坝莜六号96

五、中晚熟品种——冀张莜四号（品五号）96

六、极早熟高产莜麦新品种——花早2号97

七、白燕1号97

八、白燕8号98

九、白燕10号99

十、晋燕9号100

十一、晋燕13100

十二、晋燕15101

十三、品燕1号102

十四、品燕2号103

第三节 高产栽培技术104

一、选地整地104

二、选用良种107

三、种植方式108

四、播种111

五、田间管理116

第四节 适时收获与储藏123

一、成熟和收获标准123

二、收获时期和方法123

第六章 荞麦124

第一节 概述124

第二节 主要优良品种介绍125

一、晋荞麦（苦）6号125

二、九江苦荞125

三、西荞一号125

四、川荞一号126

五、榆6-21126

六、凤凰苦荞127

七、晋荞2号127

八、威黑荞1号127

九、茶色黎麻道127

十、榆荞1号128

十一、榆荞2号128

十二、榆荞3号128

十三、甜荞麦92-1128

十四、库伦大三棱荞麦129

十五、晋荞1号129

十六、吉荞1号130

第三节 高产栽培技术130

一、甜荞高产栽培技术130

二、苦荞丰产栽培技术139

第四节 储藏加工方法141

一、储藏141

二、加工142

第七章 青稞144

第一节 概述144

第二节 主要优良品种介绍145

一、甘青3号145

二、甘青4号146

三、甘青5号146

四、康青7号147

五、康青8号148

六、北青9号149

七、昆仑14150

八、昆仑15151

九、藏青2000152

第三节 高产栽培技术153

一、适宜范围153

二、品种选择153

三、栽培技术153

第四节 适时收获与储藏157

第八章 绿豆158

第一节 概述158

第二节 主要优良品种介绍158

一、鹦哥绿豆158

二、张绿1号159

三、张绿2号159

四、冀绿2号159

五、中绿1号（VC1973A ）160

六、中绿2号（VC2719A系选）160

七、保绿942160

八、碧玉珍珠161

第三节 高产栽培技术161

一、优质高产栽培技术161

二、旱地覆膜丰产栽培技术要点164

三、绿豆间套种栽培技术要点166

第四节 适时收获与储藏166

一、高温处理167

二、低温处理167

三、药剂处理168

第九章 芸豆169

第一节 概述169

第二节 主要优良品种介绍170

一、坝上红芸豆170

二、英国红170

三、张芸4号170

四、60517170

五、G0381171

六、北京小黑芸豆171

第三节 高产栽培技术171

一、优质高产栽培技术171

二、无公害栽培技术要点175

三、日光温室无公害栽培技术要点177

四、马铃薯——坝上红芸豆套种模式179

第四节 适时收获与储藏180

第十章 马铃薯高效栽培技术181

第一节 概述181

第二节 主要优良品种介绍181

一、陇薯3号181

二、陇薯4号182

三、中薯3号182

四、中薯4号183

五、张引薯1号183

六、渭薯8号184

七、郑薯6号184

八、早大白185

九、中薯3号185

十、东农303186

第三节 高产栽培技术186

一、多层覆盖高效栽培技术186

二、阳畦早熟栽培技术192

第四节 适时收获与储藏195

一、及时收获195

二、收获方法195

三、安全储藏管理195

四、常见储藏方法及管理197

第十一章 粮油作物的病虫害的防治198

一、小麦纹枯病198

二、小麦全蚀病199

三、水稻恶苗病200

四、水稻稻瘟病201

五、水稻纹枯病203

六、水稻白叶枯病205

七、谷子锈病206

八、谷子瘟病208

九、谷子胡麻斑病209

十、谷子黑穗病210

十一、燕麦、莜麦锈病213

十二、燕麦、莜麦炭疽病214

十三、燕麦、莜麦德氏霉叶斑病214

十四、燕麦、莜麦壳多孢叶斑病215

十五、燕麦、莜麦黑穗病216

十六、燕麦、莜麦红叶病217

十七、青稞锈病218

十八、青稞网斑病220

十九、青稞条纹病221

二十、青稞云纹病223

二十一、荞麦轮纹病和褐斑病223

二十二、荞麦立枯病224

二十三、荞麦白粉病225

二十四、豌豆褐斑病226

二十五、豌豆白粉病227

二十六、芸豆锈病228

二十七、芸豆白粉病229

二十八、芸豆炭疽病230

二十九、芸豆菌核病232

三十、芸豆镰刀菌根腐病233

三十一、芸豆枯萎病235

三十二、芸豆细菌性疫病236

三十三、芸豆花叶病237

三十四、绿豆和小豆红斑病239

三十五、绿豆和小豆轮纹斑病239

三十六、绿豆和小豆锈病240

三十七、绿豆和小豆白粉病240

三十八、麦蚜241

三十九、小麦红蜘蛛242

四十、小麦吸浆虫242

四十一、麦叶蜂243

主要参考文献244