图书介绍
食品法律法规与标准 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王晓英，邵威平主编 著
- 出版社： 郑州：郑州大学出版社
- ISBN：9787564545888
- 出版时间：2017
- 标注页数：230页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：239页
- 主题词：食品卫生法－中国－高等学校－教材；食品标准－中国－高等学校－教材
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图书目录
第1章 食品法律法规基础知识1
1.1 法律法规概述1
1.2 食品法律法规的渊源和体系8
1.3 食品法律法规的制定和实施10
第2章 中国食品法律法规15
2.1 《中华人民共和国标准化法》15
2.2 《中华人民共和国食品安全法》18
2.3 《中华人民共和国农产品质量安全法》27
2.4 《中华人民共和国产品质量法》30
2.5 其他食品法律法规33
第3章 食品标准基础知识44
3.1 标准和标准化44
3.2 标准分类和标准体系56
3.3 标准的制定66
3.4 食品标准的结构75
第4章 中国食品标准100
4.1 概述100
4.2 食品图形符（代）号、术语、分类标准107
4.3 食品安全标准111
4.4 食用农产品、辐照食品、转基因食品标准158
4.5 食品感官分析标准171
4.6 食品流通标准173
第5章 国际食品法规与标准176
5.1 国际食品法典176
5.2 国际标准化组织（ISO）180
5.3 其他国际组织食品法规与标准185
5.4 部分发达国家和地区食品法规与标准188
第6章 食品认证管理205
6.1 无公害农产品认证205
6.2 绿色食品认证209
6.3 有机食品认证216
6.4 保健食品认证221
附录 中华人民共和国食品安全法228
参考文献229