图书介绍
轻松品鉴葡萄酒 美好生活课堂PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （英）大卫·威廉姆斯著；李锋译 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518413140
- 出版时间：2018
- 标注页数：192页
- 文件大小：60MB
- 文件页数：199页
- 主题词：葡萄酒－品鉴－教材
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图书目录
创建专属课程6
来场品酒会吧8
小酒杯大学问10
侍酒的门道12
葡萄种植技术14
酿酒技术16
1 基础篇20
品鉴的要素20
葡萄酒丰富的风味与香气24
如何品酒30
白葡萄酒的类型38
红葡萄酒的类型48
桃红葡萄酒的类型58
2 强化篇66
白葡萄品种66
红葡萄品种78
欧洲经典白葡萄酒90
欧洲经典红葡萄酒102
新世界经典白葡萄酒114
新世界经典红葡萄酒122
全球各类起泡葡萄酒130
3 拓展篇140
橡木的作用140
气候的影响148
年份的意义156
另类葡萄酒164
葡萄酒与食物的搭配原则176
索引188
作者简介192
致谢192