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第一部分 人类学的多重维度3

第1章 人类学是什么？3

人类的适应性3

适应、变异与变迁4

普通人类学7

文化力量形塑人类生物性8

人类学分支学科9

文化人类学9

考古人类学10

生物或体质人类学11

趣味阅读：即使是人类学家也会遭遇文化休克12

语言人类学13

课堂之外：生物人类学中手骨和足骨的运用14

人类学与其他学科15

文化人类学与社会学15

人类学与心理学16

科学、解释和假设检验16

第2章 应用人类学23

应用人类学是什么？23

应用人类学家的角色27

学术人类学与应用人类学28

理论与实践28

人类学与教育29

都市人类学30

都市与乡村31

医学人类学32

人类学与商业35

课堂之外：新生活，好身体36

职业生涯与人类学37

趣味阅读：公司的热门资产：人类学学位38

第二部分 体质人类学和考古学43

第3章 体质人类学和考古学中的伦理与方法43

伦理43

方法46

多学科的进路47

灵长类学48

人体测量学49

骨生物学49

趣味阅读：评估人们合作原因的新方法50

分子人类学51

古人类学52

调查与发掘52

系统调查53

发掘53

考古学分支54

历史年代测定55

相对年代测定55

绝对年代测定：放射性测定技术56

绝对年代测定：树轮年代学58

分子年代测定59

第4章 进化论与遗传学63

进化论63

理论与事实64

趣味阅读：智慧设计论与进化论68

遗传学70

孟德尔实验70

自由组合与重组72

生化或分子，遗传学72

细胞分裂73

交换73

突变74

遗传进化中的种群遗传与机制75

自然选择75

随机遗传漂变77

基因流78

现代综合进化论78

间断平衡论79

第5章 人类的变异与适应85

种族：生物学一个不光彩的概念85

种族不是生物区别89

趣味阅读：美国人类学协会（AAA）关于“种族”的声明90

解释肤色92

人类的生物适应93

课堂之外：巴布亚新几内亚的皮肤色素沉着94

基因与疾病94

面部特征97

身材与体格98

乳糖耐受99

第6章 灵长类103

我们在灵长类中的位置103

同源与相似106

灵长类的脾性107

原猴亚目109

猿猴亚目110

课堂之外：为猿类提供庇护所：对大猿保护区的一项文化研究111

猴112

新大陆猴113

旧大陆猴113

猿115

长臂猿116

猩猩117

大猩猩117

黑猩猩118

倭黑猩猩118

濒危灵长类119

人类与非人灵长类的相似120

工具121

捕食与狩猎121

侵犯与资源123

人类与非人灵长类的差异123

分享与合作123

交配与亲属关系124

行为生态学与适应度124

主题阅读：拯救森林128

第7章 灵长类的进化133

化石和年表133

早期灵长类135

新生代早期灵长类136

渐新世类人猿139

中新世早期的人科140

课堂之外：两种狐猴的行为生态学研究141

原康修尔猿141

非洲古猿142

欧亚大陆古猿142

森林古猿143

西瓦古猿143

巨猿144

山猿145

缺失的一环？145

加泰罗尼亚皮尔劳尔猿147

“图迈”147

图根原人148

第8章 早期人族153

什么使我们成为人类？153

双足行走154

脑、颅骨和幼年依赖156

工具156

牙齿156

人族进化年表157

最早的人族158

地猿158

肯尼亚人158

多样的南方古猿159

南方古猿湖畔种159

南方古猿阿法种159

南方古猿纤细种与粗壮种164

南方古猿与早期人属166

奥杜韦工具168

南方古猿奇异种和早期石制工具168

课堂之外：水力对禽类骨骼的取舍作用169

第9章 人属175

早期人属175

卢多尔夫人与能人176

能人与匠人/直立人178

趣味阅读：头部强壮的原始人类180

走出非洲：直立人181

旧石器时代的工具181

直立人的适应策略182

直立人的进化与扩张183

古智人185

更新世的冰河时代185

前人与海德堡人186

尼安德特人187

适应寒冷的尼安德特人188

尼安德特人和现代人189

解剖学意义上的现代人190

走出非洲Ⅱ191

多区域进化说192

技术的进步194

冰川撤退196

洞穴艺术196

课堂之外：旧石器时代韦尔布里的屠宰业197

中石器时代198

弗洛里斯人199

主题阅读：人类何时开始像人一样活动？204

第10章 最早的农民209

新石器时代209

中东地区最早的农民和牧民213

基因变化与驯养215

食物生产与国家216

旧大陆其他的食物生产者217

非洲的新石器文明217

新石器时代在欧洲和亚洲218

最早的美洲农民219

美洲最早的移民219

食物生产的基础220

墨西哥高地的早期农耕222

从早期农耕到国家224

解释新石器时代224

课堂之外：青铜时代早期匈牙利平原的房屋建造及其毁坏226

地理与食物生产的传播228

代价与收益229

第11章 最早的城市和国家235

国家的起源235

水利系统236

长途贸易路线236

人口、战争和环境边界239

国家的属性240

中东地区国家的形成241

城市生活241

精英阶层243

社会等级和酋邦244

民族志对考古发现的解释和佐证246

高级酋邦247

国家的兴起248

其他早期国家250

非洲国家251

古中美洲国家的形成252

早期酋邦和精英252

课堂之外：阿肯那顿神庙考古253

趣味阅读：伪考古学254

墨西哥河谷地区的早期国家256

国家衰亡的原因258

玛雅文明的衰亡258

主题阅读：太平洋沿岸人类的繁衍263

第三部分 文化多样性269

第12章 文化人类学方法269

伦理考量：人际关系与互惠269

方法——民族志270

民族志技巧273

观察和参与观察273

谈话、访谈和访谈提纲274

系谱学方法275

关键文化顾问275

生活史276

当地人和民族志学者的信仰与观念276

民族志的发展276

问题导向的民族志278

纵向研究278

团队研究279

文化、空间与范围280

问卷调查281

课堂之外：尤卡坦家庭妇女的故事283

第13章 文化289

文化是什么？289

文化是习得的290

文化是共享的290

文化是象征的292

文化与自然293

文化是涵盖一切的294

趣味阅读：触摸、情感、爱和性295

文化是整合的296

文化可以是适应的也可以是适应不良的296

文化与个体：能动与实践297

文化的层次297

民族中心主义、文化相对论和人权298

普遍性、一般性和特殊性300

普遍性300

一般性301

特殊性：文化模式302

文化变迁的机制302

全球化303

课堂之外：供暖工的民俗及其群体精神304

第14章 民族与种族309

族群与族性309

地位流变313

种族314

种族的社会建构315

降格继嗣：美国的种族315

人口普查中的种族316

非我族类：日本的种族317

课堂之外：对种族与肤色的认知——对美国一所大学的调查318

表现型与流动性：巴西的种族320

分层与“智力”321

族群、民族与国族323

国族与想象的共同体324

和平共存324

同化324

趣味阅读：族群民族主义大行其道325

多元社会326

多元文化主义与族群认同326

族群冲突的根源328

偏见与歧视328

马赛克上的碎片329

压迫的后果330

第15章 语言与交流337

什么是语言？337

非人灵长类的交流338

呼叫系统338

手语338

语言的起源342

非语言交流342

语言的结构344

语音344

语言、思想和文化345

趣味阅读：中西部人有口音吗？346

萨丕尔—沃尔夫假说346

焦点词汇347

意义347

社会语言学349

语言多样性349

言谈的性别差异349

语言与地位351

分层351

黑人英语方言353

历史语言学354

课堂之外：大学空间的网络交流356

主题阅读：加拿大：文化和语言的统一与多样性361

第16章 生计365

适应策略365

觅食366

觅食关联369

课堂之外：整合考古学、民族志和生计分析资料——南美巴塔哥尼亚的个案研究370

栽培372

园艺372

农业373

栽培连续体374

人与环境关系的激化374

牧业375

生产方式376

非工业社会的生产377

生产资料378

工业经济的异化379

趣味阅读：稀缺性与贝齐雷欧人380

经济化与最大化382

不同的目的382

分配与交换383

市场原则383

再分配383

互惠384

交换原则的共存385

夸富宴386

第17章 政治制度393

什么是“政治”？393

类型与趋势394

队群与部落396

觅食队群396

部落栽培者399

村庄头人399

“大人物”400

泛部落社群与年龄级401

游牧政治404

酋邦405

酋邦的政治和经济制度405

课堂之外：关于群体成员身份的观点406

酋邦中的社会地位407

酋邦与国家的地位体系408

分层的出现408

国家409

人口控制409

司法410

强制力411

财政体系411

社会控制411

霸权412

弱者的武器412

政治、羞辱和巫术413

第18章 家庭、亲属关系与继嗣423

家庭423

核心家庭与扩大家庭424

工业体制与家庭组织427

北美亲属关系的变迁428

觅食者的家庭430

继嗣431

继嗣群431

世系、氏族与居处法则431

双系继嗣432

家庭与继嗣433

趣味阅读：社会安全与亲属关系类型434

亲属关系的计算435

系谱亲属类型和亲属称谓435

亲属称谓术语437

直系称谓438

二分合并称谓438

行辈称谓439

二分旁系称谓440

第19章 婚姻447

什么是婚姻？447

乱伦与外婚448

解释禁忌452

虽然是禁忌，但乱伦的确会发生452

本能厌恶453

生物退化453

尝试与轻蔑454

不外婚就灭绝454

内婚454

种姓455

皇族内婚455

配偶权利与同性婚姻456

作为群体联姻的婚姻458

聘礼与嫁妆458

课堂之外：印度古吉拉特邦征婚广告中的择偶偏好459

持久的联姻461

趣味阅读：爱情与婚姻462

离婚463

多偶婚姻465

一夫多妻制465

一妻多夫制467

第20章 社会性别473

性别与社会性别473

社会性别模式476

觅食社会中的社会性别480

园艺社会中的社会性别481

简化的社会性别分层——母系—从母居社会482

简化的社会性别分层——母权社会482

复杂的社会性别分层——父系—从父居社会483

农业社会中的社会性别484

父权制与暴力485

社会性别与工业制度486

贫困的女性化488

性取向489

趣味阅读：隐蔽的女人，公开的男人——公开的女人，隐蔽的男人490

主题阅读：巴斯克人497

第21章 宗教503

什么是宗教？503

宗教的起源、功能与表现504

万物有灵论504

玛纳与禁忌507

巫术与宗教508

焦虑、控制和安慰508

仪式509

过渡仪式509

图腾崇拜510

宗教与文化生态学511

印度的圣牛511

社会控制512

课堂之外：加纳沃尔特省埃维人的传统与生物医学治疗实践513

宗教的种类515

国家中的宗教516

新教伦理与资本主义的兴起517

世界宗教517

宗教与变迁519

复兴运动519

混合主义520

反现代主义与宗教激进主义521

新纪元522

世俗仪式523

第22章 艺术529

什么是艺术？529

艺术与宗教530

定位艺术533

艺术与个性534

艺术品535

艺术、社会与文化536

民族音乐学536

艺术与文化的表现538

艺术与交流538

艺术与政治539

艺术的文化传播540

趣味阅读：我就要抓住你了，小家伙，还有你的小机器人542

艺术职业544

延续与变迁544

课堂之外：巴西战舞：非裔巴西人统一与生存的艺术545

第四部分 变迁中的世界551

第23章 现代世界体系551

世界体系的出现551

工业化555

工业革命的起因555

分层556

工业分层556

亚洲工厂的女工558

开放和封闭的阶级体系558

课堂之外：南非种族隔离的残余559

当今的世界体系561

趣味阅读：美国边缘563

工业退化564

第24章 殖民主义与发展571

殖民主义571

帝国主义572

英国殖民主义572

法国殖民主义574

殖民主义与认同575

后殖民研究575

发展576

新自由主义576

第二世界578

共产主义578

后社会主义转型578

发展人类学581

爪哇的“绿色化”582

公平584

革新的策略584

过度革新585

低度异化586

第三世界模式587

第25章 文化交流与文化生存595

涵化595

接触与支配596

发展与环保主义596

宗教变迁599

文化帝国主义599

趣味阅读：雨林之音600

制造和再造文化602

流行文化602

流行文化的本地化602

图像的世界体系603

趣味阅读：运用现代技术保护语言和文化多样性604

跨国的消费文化605

迁移中的人605

土著民族606

课堂之外：巴西巴伊亚州萨尔瓦多都市土著的认同609

土著政治中的认同610

土著民族与民族志610

文化多样性的延续611

主题阅读：过度消费的生物学和文化615