图书介绍
好妈妈私房菜 煎炒蒸煮PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 好妈妈厨房编著 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：9787535953988
- 出版时间：2011
- 标注页数：127页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：130页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
煎8
香煎马鲛鱼（香煎日本青鱼，香煎带鱼，香煎三文鱼）8
香煎鸡中翅10
香酥猪扒（香酥牛扒）12
菜脯粒煎鸭蛋（菜脯粒煎鸡蛋，天津冬菜煎鸭蛋，香芹煎鸭蛋，香椿叶煎鸭蛋）14
苦瓜煎鸡蛋（洋葱煎鸡蛋，甜椒煎鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋）16
炒18
蒜香美极肉片（蒜香美极牛肉，蒜香美极鱿鱼花）18
柱侯酱爆炒瘦肉20
甜酱肉丝22
培根炒西兰花（培根炒花菜，培根炒荷兰豆，培根炒包菜）24
雪菜毛豆炒肉丝（雪菜笋丝炒肉丝）26
生炒鸡肉28
胡萝卜炒牛肉（甜椒炒牛肉，甜椒炒猪肉）30
草菇炒牛肉（半菇炒牛肉，鸡腿菇炒牛肉）32
番茄炒鸡蛋（番茄鸡蛋羹）34
葱花炒蛋（葱花蛋饼，银鱼丝葱花炒蛋，虾皮葱花炒蛋，虾仁葱花炒蛋，肉末葱花炒蛋）36
金不换炒薄壳38
姜蒜炒花蛤（姜蒜炒蛤蜊，姜蒜炒小青口）40
五彩虾仁（彩色多味虾仁，彩色多味饭）42
蒜香南瓜44
普宁豆酱炒生菜（普宁豆酱炒莴笋，普宁豆酱炒西芹）46
醋熘土豆丝（酸辣土豆丝，青椒丝炒土豆丝，咸菜丝炒土豆丝）48
虾酱炒豆角（虾酱炒芥蓝片，虾酱炒空心菜，虾酱炒莴笋）50
橄榄菜肉末四季豆（干煸四季豆）52
椒丝腐乳空心菜（蒜香空心菜）54
葱香咸菜炒豆芽56
豆豉香干炒西芹（豆豉香干炒莴笋）58
淮山马蹄西芹炒胡萝卜60
蒸62
豆豉蒸排骨（豆豉蒸鸡）62
香菇蒸鸡（香菇焖鸡、香菇蒸排骨）64
香滑蒸水蛋（肉末蒸蛋，虾仁蒸蛋）66
香芹豆酱蒸黄脚？（清蒸黄脚？）68
蒜蓉粉丝蒸带子（蒜蓉粉丝蒸圆贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉豆豉蒸青口）70
煮72
咖喱土豆鸡（咖喱土豆牛肉，咖喱土豆虾，咖喱土豆丸子）72
电饭煲焗鸡74
板栗焖鸡（板栗焖排骨）76
红头葱白切鸡78
可乐鸡翅（可乐排骨）80
红烧土豆牛肉（红烧土豆排骨，红烧土豆鸡）82
麻酱牛肉（麻酱猪肉，麻酱鸡肉）84
酸甜小排骨86
卤水猪蹄（卤水五花肉，卤水拼盘）88
白果支竹猪肚煲（猪肚煲鸡）90
水煮猪肝肉丸（香炸猪肝肉丸）92
酸梅煮鲫鱼（酸梅煮红杉鱼）94
雪菜煮黄花鱼（雪菜蒸黄花鱼）96
红烧鲩鱼腩（红烧鱼，红烧虾）98
蒜香焖鳝鱼（黄瓜焖鳝鱼，莴笋焖鳝鱼，竹笋焖鳝鱼，香菇焖鳝鱼）100
辣椒圈虾102
虾仁冬菜焖冬瓜（虾仁冬菜焖白萝卜，虾仁冬菜炒云南小瓜）104
肉末番茄煮豌豆（肉末番茄煮毛豆，牛肉番茄煮毛豆，西式牛油黄豆）106
肉丝番茄煮金针菇（肉丝番茄煮平菇）108
肉末香菇番茄煮豆腐（肉末香菇番茄煮面筋，肉末香菇番茄煮腐竹，肉末香菇番茄煮粉丝）110
咸蛋黄豆腐羹（蟹黄豆腐羹）112
杂锦营养煲114
红烧茄子116
其他118
蒜香烤排骨（蒜香烤鸡翅）118
蜂蜜微波鸡翅120
凉拌橄榄油鸡丝122
凉拌黄瓜（凉拌三丝，凉拌藕片，凉拌西芹）124
杂锦沙拉126