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糖尿病的饮食治疗 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
![糖尿病的饮食治疗 第2版](https://www.shukui.net/cover/30/34715951.jpg)
- 冯正仪,陈衔城编著 著
- 出版社: 上海:复旦大学出版社;上海:上海医科大学出版社
- ISBN:7562706727
- 出版时间:2002
- 标注页数:113页
- 文件大小:6MB
- 文件页数:131页
- 主题词:糖尿病(学科: 饮食疗法) 糖尿病 饮食疗法
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糖尿病的饮食治疗 第2版PDF格式电子书版下载
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图书目录
目录1
◆第一章 饮食治疗的原则1
一、饮食治疗的目的2
二、饮食治疗的核心2
三、饮食治疗的个体化7
◆第二章 饮食治疗的方法——食品交换法9
一、第一要素是营养素10
二、第二要素是热量10
三、第三要素是重量11
◆第三章 配制食谱的四步操作13
第一步 估算标准体重14
第二步 估算总热量15
第三步 估算交换份数16
第四步 选食物17
◆第四章 饮食治疗的举例21
一、早餐的选择22
二、午餐、晚餐菜肴的搭配22
三、相同热量(1800千卡)的食谱20套35
四、不同热量的食谱5套40
◆第五章 饮食治疗的误区47
一、谷物类的误区48
二、水果类的误区50
三、肉类的误区54
四、豆乳类的误区59
五、油脂类的误区61
六、蔬菜类的误区63
七、纤维素的误区65
八、盐的误区70
九、酒的误区70
十、三餐安排的误区71
十一、饮食与药物关系的误区73
十二、饮食与运动关系的误区75
十三、饮食与血糖、尿糖监测关系的误区75
十四、特定人群的误区77
十五、心理、社会方面的误区79
◆第六章 减少脂肪、糖、盐和酒的方法81
一、怎样减少脂肪摄入量82
四、怎样控制饮酒83
二、怎样减少用糖83
三、怎样少吃盐83
◆第七章 饮食治疗中的辩证关系85
◆附录1 关于体力劳动强度分级的参考标准89
◆附录2 食品库90
(一)食品库说明90
(二)总库91
(三)一级(图像)库99
(四)二级库100
(五)三级库103
◆附录3 “无糖亦甜”佳语集109
◆附录4 自我配制食谱记录113