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老年人抗衰益寿饮食常识老年人膳食营养的（国际）新规定2

食疗养生术需要继承和发扬3

日本冲绳老人长寿的缘由4

“适度”是老年人健康的卫士6

老年人抗衰益寿的功能美食老年人抗衰益寿常用的天然功能食品和饮品常用的天然功能食品：10

常用的天然功能饮品：15

汤豆浆其他老年人天然功能美食制作配方主食豌豆糯米饭18

鸡汁菠菜荞麦面19

菠菜人参饺19

羊杂面20

担担面20

脆嫩鸭肉包21

红枣小米窝头21

热菜百合虾仁烧青豆22

糖醋鲤鱼22

木耳炒肉23

清炖甲鱼23

香菇炖排骨24

烹虾段24

烩山药25

西芹炒鸭梨25

西施豆腐26

鱼香茄子26

海味三鲜27

萝卜排骨27

扒三样28

银鱼炒蛋28

清炖木耳香菇29

洋葱炒鸡片29

雪梨炒牛肉片30

葱爆羊肉30

炖牛脯30

清蒸鸡31

黄鱼小馅饼31

煸虾段32

糖醋山药32

清烩海参33

酸辣牛百叶33

黄鱼海参羹34

韭菜炒蛤蜊34

素焖扁豆35

炒双菇35

八宝番茄36

油焖竹笋36

炒南瓜37

银菇腐竹37

青椒藕丝37

红焖萝卜38

荸荠海带丝38

糖醋带鱼39

洋葱肉丝39

清蒸鳕鱼40

凉菜青椒海带丝40

香油拌藕丝41

五味苦瓜41

海带拌三丝42

凉拌芹菜42

酸辣菜42

雪花番茄43

香油拌香椿43

凉拌豆腐44

酸辣黄瓜44

醋拌芹菜44

姜汁菠菜45

芹菜拌鸭丝45

凉拌苦瓜46

酸辣土豆丝46

腐竹拌鲜菇47

桃仁拌四季梅47

芝麻拌菠菜48

拌荠菜松48

凉拌番茄48

淡菜拌芹菜49

凉拌胡萝卜丝49

凉拌芹三丝50

香葱海蜇头50

荠菜拌豆腐50

粥类鹌鹑肉蛋玉米粥51

山楂粥51

芹菜海带粥52

淡菜粳米粥52

蛋黄酸奶粥52

板栗冰糖粳米粥53

黑木耳滋补粥53

长生果浆粥53

黑木耳红枣粥54

蒜香三蔬粥54

菠菜粥54

桂圆糯米粥55

藕粉粥55

牡蛎油菜粥55

小米绿豆粥56

汤类蘑菇肉圆汤56

笋尖丝瓜汤57

紫菜汤57

番茄绿豆鹌鹑蛋汤58

竹荪豆苗汤58

燕窝海带紫菜汤59

海带绿豆汤59

笋尖冬瓜汤60

菠菜鱼圆汤60

菠菜豆腐汤60

香菇豆腐汤61

番茄鱼丸汤61

酸辣鸡鸭血汤62

香菇冬瓜汤62

黄豆鸡腿汤62

香蕉茶汁63

小吃牛奶冲鸡蛋63

冰糖烧蜜桃64

桑椹藕粉蜜64

烩橘子羹64

百合蜜膏糖65

紫菜润便饮65

草梅杏仁豆腐65

银耳蛋奶羹66

益寿长春蛋66

老年人四季养生功能美食老年人春季养生功能美食67

老年人春季养生常识67

五香奶茶67

香蕉羹67

天然功能美食制作方例69

冰糖牛肉69

蒜泥白肉69

扒豆腐盒70

白煮鸡70

水晶鱼肉丝71

氽烧两吃白鲢71

红烧鲤鱼72

番茄虾仁南荠73

珍珠海参73

香椿煎豆腐74

西式炸西红柿74

烩豆腐全丁75

山药糕75

冰海八鲜76

冰糖红枣银耳羹76

梨莓果凉汤77

荠菜汆丸子77

莲子百合煨瘦肉78

猪血菠菜汤78

海带汤79

芹菜粥79

老年人夏季养生常识80

老年人夏季养生及功能美食80

薏米绿豆百合粥80

菠菜粥80

天然功能美食制作方例82

五香酱牛肉82

水晶白肉82

烧桃仁牛肉83

双仁烧鱼脯83

虾干炒油菜84

苦瓜炒豆芽84

口蘑烧冬瓜85

辣拌莴笋85

西芹炝南荠86

酸甜黄瓜转86

蒜茸蚕豆87

莲子糕87

端阳糕88

山楂梨丝88

三色酸果89

火腿排骨冬瓜汤89

高汤三味饺90

鲜牡蛎汤煮面条90

鸡肝蛋花粥91

三宝粥91

老年人秋季养生常识92

老年人秋季养生及功能美食92

天然功能美食制作方例93

扒肉笋93

南煎丸子93

黄焖牛肉西红柿94

虫草鸭94

山药牛肉95

鸡蛋炒西红柿95

葱白炒肉片96

烩三鲜96

荸荠炒蘑菇97

苋菜炒鸡片97

桃杞鸡丁97

茼蒿炒猪心98

肉末鸡蛋羹98

二冬豆腐99

软溜豆腐99

肉末烧菜花100

八宝梨瓢100

冰糖燕窝炖雪梨101

三仙饮101

银耳肘子汤101

百合鲫鱼汤102

虾皮萝卜丝汤102

芋艿猪肉汤102

芝麻山药糊103

百合杏仁赤豆粥103

鸡汁粥104

老年人冬季养生及功能美食104

老年人冬季养生常识104

天然功能美食制作方例105

芋头羊肉105

韭菜炒羊肝106

羊肉条106

黄芪炖鸡107

板栗烧猪肉107

红枣炖牛肉107

良姜炖鸡块108

鹿尾人参炖子鸡108

核桃白果鸡109

玉参焖鸭109

贝母甲鱼109

五香瓦块鱼110

莼菜黄鱼羹110

炸素虾球111

木耳炒猪肉111

白菜炖豆腐112

葱白拌双耳112

海带丝炒豆芽113

糯米莲藕113

山药鱼片汤114

团鱼二子汤114

蘑菇鸡汤114

羊肉粥115

银耳红枣粥115

南瓜粥116

桂圆莲子粥116

老年人常见病功能美食疗法肺部疾病肺部疾病功能美食调养须知116

四仁鸡子粥119

天然功能美食制作方例119

萝卜杏仁猪肺汤120

姜汁牛肺糯米饭121

杏仁蒸鸡121

菜油浸白果122

蜜饯百合122

百合荸荠粥123

白菜豆腐皮粥123

薏米百合粥124

鸭肉白菜粥125

慢性胃炎及溃疡病慢性胃炎及溃疡病功能美食调养须知125

黄鱼鱼肚汤128

天然功能美食制作方例128

牛肉仙人掌129

八宝饭129

牛奶鹌鹑蛋饮130

姜枣131

鲫鱼羹131

平菇炖肉132

红枣益脾糕133

田螺墨鱼骨羹133

卷心菜牛乳汁134

卷心菜粥134

便秘症便秘症功能美食调养须知135

天然功能美食制作方例136

猪肉炒芹菜136

香菇菠菜136

糖花生蘸137

核桃仁蒸鸭137

猪肉烧萝卜138

炒菠菜腰花138

双仁鸡卷139

芝麻鸭139

奶汤煮鲫鱼140

心脑血管病心脑血管病功能美食调养须知141

洋葱扒里脊141

天然功能美食制作方例143

熘鲩鱼片143

青椒炒鱼丝144

榨菜煨肘子肉144

葱爆羊肉片144

归参煨鳝鱼145

双仁炒韭菜145

沙锅鱼头146

鸡茸菠菜泥146

酱香羊肉147

笋菜炖兔肉147

鸡肉炒韭菜148

高血压病高血压病功能美食调养须知149

天然功能美食制作方例150

豌豆烧茄子150

酸辣卷心菜150

麻酱拌菠菜151

炒糖醋三丝151

紫菜鲩鱼卷152

红烧鱿鱼卷153

麻油拌双绿153

茄芹橘子汁154

木耳烩面筋154

甜酸辣黄瓜154

沙锅虾仁豆腐155

苦瓜炒绿豆芽156

荷花番茄156

高脂血症高脂血症功能美食调养须知157

天然功能美食制作方例158

扒兔肉158

蘑菇烧胡萝卜159

鱼香黄瓜块159

红枣炖兔肉块160

番茄炒茄子160

墨鱼丝炒韭菜161

番茄水果汁162

粉丝海米熬茄子162

失眠症失眠症功能美食调养须知163

天然功能美食制作方例164

桑椹蒸鸡164

香芹炖羊肉165

爆炒猪心165

柏仁炖猪心166

大葱炒猪心166

芹菜炒猪肝166

炸桃仁猪腰167

鱼香肉丝168

蒸糯米丸子168

芹菜炒腊肉169

莲合煨肉块169

莴笋炒腊肉170

老年贫血症老年贫血症功能美食调养须知170

天然功能美食制作方例172

鹌鹑桂圆羹172

龙眼肉粥173

六味汤菜174

泥鳅鸡蛋175

草莓冲奶176

桂花栗茸粥176

雪里藏红177

淮山虫草鸭177

醋椒五丝178

糖尿病糖尿病功能美食调养须知179

天然功能美食制作方例180

青蒜焖大虾180

苦瓜炖鸡翅181

豆豉煨泥鳅182

煎鹅条182

大葱扒海参183

蚝油炒鸽肉块183

笋卜炒鸡丁184

菇笋烧鸡片184

老年斑老年斑功能美食调养须知185

绿茶蒸鲫鱼185

天然功能美食制作方例187

人参水晶鸭187

木耳椿芽拌豆腐187

地黄蒸鸭188

三仁美容粥188

桃仁牛奶芝麻糊189

珍珠白蜜茶189

黑木耳红枣汤190

猪肾白肤粥190

红枣萝卜汤190

大葱羊肉丝191

老年痴呆症老年痴呆症功能美食调养须知192

天然功能美食制作方例194

黑豆大枣粥194

莲子粥194

大豆鸡子粥195

猪肾枸杞粥195

枸杞肉末粥196

猪骨粥197

桑椹黑芝麻粥197

核桃仁大枣粥198

苦瓜肉丝粥198

酒蒸鸭血199

紫菜火腿粥199

恶性肿瘤症恶性肿瘤症功能美食调养须知200

天然功能美食制作方例201

玉米橘核羹201

双菇荠菜丝202

鸡内金赤小豆粥203

当归黄花瘦肉汤203

柿饼粥204

猪肚菱角汤204

清蒸甲鱼205

白果橄榄冰糖水206

冬虫夏草鸭206

洋葱蘑菇炒鹅血207

莼菜鲫鱼汤207

大蒜鳝鱼煲208

淮山石莲粥208

涮羊肝209

附录Ⅰ 老年病特点及饮食调养212

Ⅱ 老年人科学饮水对抗衰延寿也很重要214

Ⅲ 老年人科学饮水的好处215

Ⅳ 如此不当饮水更值得老人警惕217

Ⅴ 老年人饮食需要八不贪218

Ⅵ 老年人患病时的食品忌禁219