图书介绍
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- 吴杰主编 著
- 出版社： 北京：中国建材工业出版社
- ISBN：780159682X
- 出版时间：2004
- 标注页数：69页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：74页
- 主题词：菜谱－湖南省
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图书目录
五柳鳜鱼4
干烧鲜鱼5
豉椒蒸活鱼6
豆酱干烧鱼7
粉蒸白鳝8
豉椒鳝鱼9
干炸鳅鱼10
辣拌乌鱼卷11
麻辣鱿鱼圈12
荔枝鱿鱼13
酸辣笔筒鱿鱼14
红煨鲍鱼15
蒸甲鱼16
红烧甲鱼17
龟羊汤18
组庵鱼翅19
锅粑海参20
酸辣海参21
烧双鲜22
鲜虾锅粑23
清汤虾丸24
虾仁烩干丝25
豉椒田鸡26
红曲鸭27
香酥肥鸭28
姜炒仔鸭29
魔芋烧鸭子30
火笋鸡翅31
辣姜鸡32
雪耳灵芝炖乌鸡33
麻辣仔鸡34
陈皮鸡35
青辣子炒鸡丁36
酸辣鸡丁37
云耳炒仔鸡38
老姜鸡汤39
芥辣肉鸽40
酸辣兔肉丁41
走油豆豉扣肉42
椒盐肘子43
酱汁肘子44
韭黄肉丝45
炒回锅肉46
松香肉47
芥末白片肉48
肉末辣椒炒芸豆49
老姜雪耳肉片汤50
盐水牛肉51
麻辣牛肉片52
腊味合蒸53
熘凤尾腰花54
炝拌腰花55
口蘑汤泡肚56
红烧牛蹄筋57
麻辣牛肚58
辣油牛肚59
红烧羊肚片60
发丝牛百叶61
香辣百叶62
熟炒明镜63
孜然辣板筋64
苦瓜酿肉65
凉拌苦瓜66
红椒酿肉67
咸蛋黄烧茄子68
冰糖湘莲69