图书介绍
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- 《厨师长丛书》编写组编 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：7538144862
- 出版时间：2006
- 标注页数：106页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：114页
- 主题词：菜谱－山东省
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图书目录
龙泉一口缸1
蜜脂芋茸枣2
木瓜海肠3
南风歌4
清汤素燕菜5
双色萝卜丸6
双桃肚7
酥炸羊尾8
蒜子烧海参9
太极鱼骨10
望水丰年11
鲜虾萝卜丸12
招财进宝13
金沙赛荷花14
百合绿豆糌15
宝塔冬瓜16
趵突三鲜17
捶柳鸡丝18
芙蓉醉珠鱼19
富贵万年20
金虎啸21
九转肠腐22
金丝羊排23
历山豆腐24
灵芝肘子25
金丝虾球26
两吃天鹅蛋27
八珍蟹黄鱼丸28
清爽海参29
水晶鱼脯30
生吃原壳鲍31
苦瓜墨鱼球32
如意爬虾卷33
米香薯条34
双味螺头35
山芹拌海肠36
两吃龙虾37
浓汤四宝38
极品鱼卷39
蟹里藏珠40
脆椒鱼丁41
芙蓉炒鱼翅42
绣球干贝43
煎八带44
浓汤鱼翅45
双味鱼丝46
红烧大鲍翅47
果味鱼丁48
果仁大肋排49
红煨兔头50
香辣鱼头51
西城鱼头王52
海鲜小煎饼53
鲁香鲫鱼54
肉香茄子55
鸡腿菇煲猪手56
脆皮羊排57
农家炒公鸡58
风味金鱿鱼59
笑口常开60
海肠牛肉饭61
油淋野兔腿62
金饺炖龙尾63
玉珠炖嘎牙鱼64
五彩素宝65
粉皮鸡馍馍66
沙锅海参67
面片嘎牙68
丽山海参盅69
藏花乌鱼蛋70
二婶蒸虾酱71
鲍汁银鳕鱼72
贝茸海参73
红花汁海参74
茶艺海参75
丽山炒笨鸡76
萝卜煲老鸭77
咖喱酱鸽78
老渔夫拌黄花79
木瓜鱼肚80
绿豆炖排骨81
红烧锅仔鸡丝翅82
生捞海肠83
昆布海参汤84
五丁炒海参85
剁椒辽参86
吉利爬虾盒87
香煎鸭肝饼88
荠菜豆腐狮子头89
湖上又一锅90
鱼羊老煎饼91
湖乡扣藕丸92
茗香鱼珍珠93
石烹茄瓜94
酥皮酒香四宝95
金瓜虾仁盏96
鸡茸翅羹97
鲍鱼土豆烧方肉98
酥皮中华螺99
渔家钵鱼儿100
咸蛋小虾酥101
海肠大拉皮102
当归鳗鲡汤103
剁椒鱼腩104
蛋黄鱼大排105
缸贴戈鱼香106