图书介绍

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恽福森，恽魁宏编著
出版社：上海：上海科学技术出版社
ISBN：13119·2
出版时间：1958
标注页数：377页
文件大小：86MB
文件页数：387页
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图书目录

绪论1

（一）有机化学的意义和发展史略1

（二）有机化合物的特性和有机化学成为化学里一个部门的原因2

（三）有机化合物的重要来源3

（四）有机化合物元素分析的概念5

（五）布特列洛夫结构学说的要点和结构式7

（六）有机化合物的分类10

第一编无环化合物11

第一章烃11

第一节饱和烃11

（Ⅰ）通式、结构和异构物11

（Ⅱ）命名法14

（Ⅲ）饱和烃的天然来源16

（Ⅳ）烷属烃的制法17

（Ⅴ）物理性20

（Ⅵ）化学性20

第二节不饱烃23

（Ⅰ）烯属烃23

（Ⅱ）炔属烃31

（Ⅲ）含两个双键的烃—二烯烃37

（Ⅳ）橡胶40

第三节石油43

（Ⅰ）石油的组成43

（Ⅱ）石油的分馏产物44

（Ⅲ）辛烷值的概念45

（Ⅳ）关于石油加工的化学反应46

（Ⅴ）用煤合成汽油51

第二章卤烃53

（Ⅰ）一卤化物53

（Ⅱ）不饱和卤化物56

（Ⅲ）多卤化物58

（Ⅳ）氟化物61

第三章醇63

（Ⅰ）概论63

（Ⅱ）结构和命名法63

（Ⅲ）制法65

（Ⅳ）物理性68

（Ⅴ）化学性69

（Ⅵ）各论74

（Ⅶ）不饱醇78

（Ⅶ）多元醇79

（Ⅸ）硫醇84

第四章醚86

（Ⅰ）结构和命名法86

（Ⅱ）制法86

（Ⅲ）物理性87

（Ⅳ）化学性87

（Ⅴ）各论89

（Ⅵ）环醚89

（Ⅶ）硫醚90

第五章醛和酮92

（Ⅰ）醛和酮的结构和命名法92

（Ⅱ）醛和酮的一般制法93

（Ⅲ）醛和酮的性质96

（Ⅳ）各论103

（Ⅴ）不饱和的醛和酮105

第六章一元羧酸107

（Ⅰ）饱和一元羧酸107

（Ⅱ）不饱一元羧酸115

第七章羧酸衍生物119

（Ⅰ）概论119

（Ⅱ）卤化醯119

（Ⅲ）酸酐122

（Ⅳ）酯124

（Ⅴ）醯胺128

（Ⅵ）油脂129

第八章烃胺和其他氮化合物134

（Ⅰ）烃胺134

（Ⅱ）腈139

（Ⅲ）异腈140

（Ⅳ）脲141

（Ⅴ）胍146

（Ⅵ）硫脲147

第九章二元羧酸148

（Ⅰ）饱和二元羧酸148

（Ⅱ）不饱二元羧酸155

第十章取代酸和旋光异构现象158

（Ⅰ）卤代酸158

（Ⅱ）羟基酸162

（Ⅲ）旋光异构现象167

（Ⅳ）羰基酸173

（Ⅴ）氨基酸和蛋自质177

第十一章有机矽化合物的概念184

第十二章醣类187

（1）概说187

（Ⅱ）分类187

（Ⅲ）单醣的结构187

（Ⅳ）单醣的反应192

（Ⅴ）贰醣类196

（Ⅵ）多醣类199

第二编环状化合物203

第十三章芳烃203

（Ⅰ）芳烃的来源203

（Ⅱ）芳烃的特性204

（Ⅲ）苯的结构205

（Ⅳ）苯的取代物和它们的同分异构现象206

（Ⅴ）芳烃的合成208

（Ⅵ）性质和用途213

（Ⅶ）取代基的定位通则216

第十四章芳烃的卤素衍生物220

（Ⅰ）制法220

（Ⅱ）性质222

（Ⅲ）含有氯的两种杀虫剂224

第十五章芳香族磺酸226

（Ⅰ）制法——磺代作用226

（Ⅱ）化学性228

第十六章酚233

（Ⅰ）一元酚——苯酚233

（Ⅱ）二元酚236

（Ⅲ）三元酚240

第十七章芳香族硝基化合物242

（Ⅰ）概说242

（Ⅱ）制法——硝代242

（Ⅲ）性质247

第十八章芳胺253

（Ⅰ）概说253

（Ⅱ）制法254

（Ⅲ）性质255

第十九章芳醛和芳酮268

（Ⅰ）概说268

（Ⅱ）制法268

（Ⅲ）性质270

（Ⅳ）各论273

第二十章芳酸276

（Ⅰ）一元芳酸276

（Ⅱ）二元芳酸——苯二甲酸284

第二十一章芳醇291

（Ⅰ）苯甲醇291

（Ⅱ）羟基苯甲醇类292

（Ⅲ）肉桂醇293

（Ⅳ）松柏醇294

（Ⅴ）木质素294

（Ⅵ）三苯甲醇294

第二十二章多单环化合物和具有不饱侧链的芳烃297

（Ⅰ）联贰苯297

（Ⅱ）二苯甲烷298

（Ⅲ）三苯甲烷298

（Ⅳ）六苯乙烷和游基301

（Ⅴ）苯乙烯302

（Ⅵ）1，2—二苯乙烯303

第二十三章萘304

（Ⅰ）来源和物理性304

（Ⅱ）分子结构304

（Ⅲ）萘衍生物的同分异构306

（Ⅳ）化学性和萘醌307

第二十四章蒽和菲321

（Ⅰ）蒽和菲的结构321

（Ⅱ）蒽和菲的反应322

（Ⅲ）蒽醌的合成324

（Ⅳ）蒽醌的性质325

（Ⅴ）蒽醌衍生物的反应327

（Ⅵ）蒽醌染料329

第二十五章脂环化合物331

（Ⅰ）概论331

（Ⅱ）环烷和它的衍生物的制法331

（Ⅲ）脂环化合物的性质334

（Ⅳ）拜耳张力学说（应变学说）336

（Ⅴ）得自芳香族化合物的脂环化合物337

（Ⅵ）含有脂环的天然产物338

（Ⅶ）环烷衍生物的立体异构342

第二十六章杂环化合物和生物碱344

（Ⅰ）概论344

（Ⅱ）五节环化合物344

（Ⅲ）六节环化合物352

（Ⅳ）生物碱的概念358

名词索引365