图书介绍
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- （美）彼得·博尔西；叶红婷译 著
- 出版社： 武汉市：武汉出版社
- ISBN：9787543042872
- 出版时间：2009
- 标注页数：181页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：190页
- 主题词：全素膳食－食物养生
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图书目录
健康小测验2
第一章 人生塑造之旅15
第二章 了解现代医学21
第三章 了解你的身体27
心脏：完美的血液“泵”29
血液：生命的长河30
动脉：血液流通的主要管道33
胆固醇：人体天然润滑剂36
消化系统：身体能量工厂37
大肠：你的垃圾压缩机40
肝脏：抗毒卫士42
肾脏：新陈代谢全靠它44
免疫系统：身体的保卫队47
毒素：让身体怠速运作52
细菌：不是所有细菌都是坏蛋53
酶：身体的劳动力55
第四章 了解营养57
四类健康食物59
如何获得蛋白质？60
碳水化合物64
脂肪65
肉类67
汉堡包和热狗71
鸡肉72
鱼类76
蛋类79
乳制品80
谷物类84
豆类85
蔬菜86
水果87
纤维素88
维生素89
矿物质91
糖类92
第五章 了解常见病95
心脏病97
高血压99
高胆固醇100
动脉粥样硬化症101
癌症102
肥胖症104
骨质疏松症106
压力107
第六章 运动111
力量训练119
竞技运动120
健康的四大要素121
关于运动的八大无稽之谈122
如何启动并坚持你的运动计划123
第七章 瘦身127
节食运动130
新陈代谢131
卡路里133
第八章 禁食135
禁食138
休养身心139
第九章 修正健康习惯141
第十章 生态关怀——让心灵更健康147
给肉类行业的十张传票149
素食主义者的信仰159
第十一章 转变从今天开始165
前路漫漫171
健康小测验答案及解析173