图书介绍
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- （美）罗伯特·沃克著；王燕译 著
- 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
- ISBN：9787535775375
- 出版时间：2013
- 标注页数：347页
- 文件大小：68MB
- 文件页数：359页
- 主题词：饮食营养学
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图书目录
第一章 甜言蜜语1
第二章 世上的盐27
第三章 土地的肥美产物47
第四章 厨房里的化学物质68
第五章 海鲜牛排87
第六章 火与冰118
第七章 好喝的饮料135
第八章 神秘的微波153
第九章 工具和技术165
第十章 喝点什么？188
第十一章 欢乐的农场214
第十二章 每日必需的蔬菜234
第十三章 硕果累累的原野252
第十四章 琥珀色的麦浪273
第十五章 波光粼粼的大海290
第十六章 食肉动物的嘉年华296
第十七章 舌尖上的香料318
第十八章 厨房万象327